Rau xanh là loại thực phẩm vô cùng quen thuộc không thế thiếu trong những bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Trong rau có chứa hàm lượng chất xơ dồi dào cùng khoáng chất và các vitamin có lợi cho cơ thể. Dưới đây là các loại rau tốt cho sức khỏe bạn nên bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để có một cơ thể khỏe mạnh.
Các loại rau tốt cho sức khỏe dạ dày
Chúng ta có thể chung tay góp phần bảo vệ, cải thiện chức năng của dạ dày bằng việc sử dụng các loại rau củ tốt cho dạ dày dưới đây.
1. Cà rốt
Được biết đến là loại rau củ có chứa chất carotene dồi dào. Một hợp chất giúp chuyển hóa thành các vitamin A có lợi cho sức khỏe con người. Việc bổ sung cà rốt vào thực đơn hàng ngày giúp cải thiện tình trạng hư hại của lá lách và gan, đồng thời bảo vệ dạ dày, phát triển chức năng đường ruột và tăng cường miễn dịch. Từ đó giúp cơ thể chúng ta có đủ sức phòng chống lại các virus, vi khuẩn gây bệnh thường gặp.
Không những vậy, ăn các món ăn từ cà rốt còn giúp cải thiện thị lực, làm sáng mắt. chính vì vậy mà những ai phải làm việc thường xuyên tiếp xúc với máy tính, điện thoại thì càng nên ăn nhiều cà rốt vì nó hỗ trợ thị lực, cho đôi mắt khỏe mạnh, sáng ngời.
2. Rau chân vịt
Khác với những loại sữa chua dinh dưỡng khác có tác dụng bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột và hệ tiêu hóa, rau chân vịt lại chứa cellulose, một chất có chức năng thúc đẩy nhu động đường ruột, do đó giúp hệ tiêu hóa làm việc khỏe mạnh hơn. Việc ăn rau chân vịt thường xuyên sẽ giúp cho bộ phận ruột, gan, nhất là dạ dày sẽ được bảo vệ thật tốt.
3. Cải bắp
Là một cái tên không thể thiếu trong danh sách các loại rau tốt cho sức khỏe dạ dày, cải bắp chứa nhiều vitamin U và vitamin K1 với tác dụng chống loét dạ dày, tá tràng hiệu quả. Bạn có thể uống trực tiếp nước ép cải bắp hoặc chế biến thành các món ăn đa dạng khác như nấu canh, xào thịt, luộc…để bảo vệ màng nhầy đồng thời làm giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh liên quan tới dạ dày của bạn. Bên cạnh đó, có thể cho thêm chút mật ong nguyên chất hòa vào nước ép cải bắp để dễ uống hơn mà còn tăng cường khả năng hồi phục của bệnh dạ dày.
4. Khoai tây
Khoai tây là thực phẩm chứa lượng lớn tinh bột có lợi. Tinh bột này sau khi theo đường ăn xâm nhập vào cơ thể, nó sẽ được chuyển hóa thành glucose giúp bảo vệ thành dạ dày và kích thích đường ruột hoạt động trở nên hiệu quả hơn.
5. Bí ngô
Thành phần Pectin có trong bí ngô có thể hấp thu các chất độc hại, vi khuẩn, kim loại nặng giúp làm sạch cơ thể của bạn, nhất là khu vực dạ dày. Đối với những người mắc bệnh viêm loét dạ dày, việc ăn bí ngô chính là một giải pháp tuyệt vời làm giảm đau đồng thời hỗ trợ điều trị bệnh tình rất tốt.
Bạn có thể nấu súp bí ngô, canh hay cháo và bổ sung vào bữa ăn hàng ngày để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Các loại rau tốt cho sức khỏe làn da
Lựa chọn đúng những loại rau có chất xơ phong phú, thanh nhiệt, mát, bổ sẽ giúp nuôi dưỡng làn da của bạn luôn khỏe mạnh, tươi tắn và tránh bị mụn nhọt ghé thăm.
1. Rau mồng tơi
Là một trong các loại rau tốt cho sức khỏe mọi người nên bổ sung vào thực đơn bữa cơm gia đình, rau mồng tơi có tác dụng giải độc, thanh nhiệt, đặc biệt phù hợp để ngừa và điều trị mụn. Mỗi ngày, bạn chỉ cần dùng khoảng 50g rau nấu canh hay xay sinh tố uống là có thể cải thiện tình trạng làn da mụn một cách rõ rệt.
2. Rau diếp cá
Rau diếp cá tính mát, có vị cay, mang trên mình lợi ích tiêu viêm, thanh nhiệt và tiêu trừ mụn hiệu quả. Loại rau phổ biến này rất tốt cho con người đặc biệt là những người hay bị chứng nóng trong hoặc nổi mụn trong kỳ sinh lý. Hàng ngày, dùng 50g rau diếp cá có thể ăn sống trực tiếp hay xay lấy nước uống, duy trì thói quen này trong một thời gian bạn sẽ nhận lại vô số tác dụng tuyệt vời như da dẻ mịn màng hơn, cơ thể thanh mát, không bị chứng táo bón, nóng trong người nữa.
3. Cải xoong
Là loại rau tốt cho sức khỏe làn da được nhiều người sử dụng. Bên cạnh việc cung cấp lượng lớn chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng tất yếu khác cho cơ thể, những dung dịch tiết ra từ cải xoong khi kết hợp cùng mật ong sẽ mang đến một hỗn hợp mặt nạ trị tàn nhang và mụn nhọt hiệu quả được nhiều chị em yêu thích.
4. Rau càng cua
Cũng tương tự như các loại rau tốt cho sức khỏe làn da khác, rau càng cua là một giải pháp tối ưu điều trị mụn dành cho bạn, đặc biệt khi mụn vừa xuất hiện vẫn còn sưng tấy. Bạn chỉ cần đem 50g rau càng cua bóp với dấm và ăn kèm với cá, cua hoặc nấu theo nhiều kiểu khác nhau mang đến bữa cơm thêm ngon miệng, bổ dưỡng lại vô cùng thú vị nữa đấy.
5. Rau má
Với tác dụng giải độc, thanh nhiệt, mát gan và điều trị mụn tận gốc, chẳng có lý do gì mà rau má lại không được xếp vào top các loại rau tốt cho sức khỏe làn da. Dùng rau má nấu canh hay xay lấy nước rau rồi uống, phần bã đem đắp lên khu vực da bị mụn. Chỉ cần một khoảng thời gian ngắn, bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy các đốm mụn hoàn toàn biến mất, thậm chí ngay cả sẹo cũng không để lại, trả lại cho bạn làn da trắng hồng rạng rỡ.
Các loại rau tốt cho sức khỏe vùng thận
Để giữ cho thận luôn hoạt động tốt, các bạn nên bổ sung những loại rau này vào thực đơn ăn uống mỗi ngày của mình nhé.
1. Ớt chuông đỏ
Với những người đang gặp vấn đề sức khỏe về thận thì ớt chuông đỏ là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống. Trong trái ớt chuông đỏ có chứa nhiều axit folic, vitamin A, B, C, chất xơ có lợi và kali có vai trò làm tăng cường chức năng hoạt động của thận. Bên cạnh đó, ớt chuông đỏ còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi các tác động xấu bên ngoài và phòng chống sự xuất hiện của một số căn bệnh ung thư.
2. Bông cải xanh
Với bông cải xanh bạn có thể xào, luộc hoặc ăn sống tùy thuộc vào sở thích từng người để giúp nó trở thành các món ăn tuyệt vời cho cơ thể. Bên trong rau cải xanh chứa những hợp chất có khả năng thanh lọc các tạp chất bên trong máu, làm sạch cơ thể, hỗ trợ bảo vệ thận cực kỳ hiệu quả.
3. Măng tây
Trong danh sách các loại rau tốt cho sức khỏe vùng thận thì chúng ta không thể bỏ qua măng tây. Loại thực phẩm này cũng giúp làm sạch thận đồng thời làm giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi thận. Đây cũng là loại rau tuyệt vời được sử dụng nhằm tạo điều kiện cho những tế bào bên trong thận có thể hoàn thành chức năng của mình thật tốt.
4. Cải xoăn
Là một trong những loại rau khá gần gũi và dễ kiếm tìm hiện nay, cải xoăn đặc biệt có lợi cho sức khỏe vùng thận. Nó chứa nhiều canxi, vitamin cùng nhiều khoáng chất quan trọng cho cơ thể, giúp tăng cường chức năng thận cho bộ phận này hoạt động hiệu quả hơn.
Ăn rau gì tốt cho sức khỏe gan
Những thực phẩm rau xanh không chỉ chứa nhiều khoáng chất, vitamin, chất xơ mà còn đa dạng về lượng cellulose và muối vô cơ…Các hợp chất này vô cùng tốt cho quá trình phục hồi bệnh liên quan đến gan.
1. Rau muống
Là một loại rau rất thông dụng xuất hiện nhiều trong các bữa cơm gia đình Việt. Có thể bạn chưa biết, những thành phần có trong cọng rau muống như chất béo, protein, muối vô cơ…có tác dụng giải độc, thanh nhiệt và rất tốt cho gan. Với những người đang mắc bệnh gan thì nên sử dụng rau muống để luộc, nấu canh hay xào và ăn thường xuyên trong bữa cơm sẽ giúp hồi phục chức năng của gan hiệu quả.
2. Mộc nhĩ
Là nông sản giàu protein, đường và chất béo có tác dụng ích vị dưỡng huyết, rất bổ dưỡng cho cơ thể chúng ta đặc biệt là với những ai không may mắc phải các bệnh về thận, gan. Bạn có thể dùng mộc nhĩ để hầm canh, làm súp hay nấu cháo tùy vào sở thích để thay đổi khẩu vị mỗi ngày và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
3. Nấm
Thêm một trong các loại rau tốt cho sức khỏe gan được mọi người rất yêu thích nữa đó là nấm. Nấm có vị ngọt, chứa protein, vitamin cũng như một số loại muối vô cơ tốt cho cơ thể. Trên thực tế, tất cả các thực phẩm họ nấm như nấm kim châm, nấm cô tiên, nấm đông cô, nấm linh chi…nhiều dinh dưỡng đều có thể hỗ trợ điều trị viêm gan, điều tiết hệ miễn dịch rất tốt.
4. Rong biển
Bên cạnh công dụng bổ phế, tiêu đờm, chiết xuất của rong biển còn có thể làm ức chế sự tập trung của các tiểu cầu, từ đó chống loét gan, chống viêm hiệu quả. Có rất nhiều cách chế biến các món canh từ rong biển ngọt mát sẽ giúp bạn điều trị chứng bệnh về gan, giúp cho bộ phận gan hoạt động tốt hơn rất nhiều.
5. Hạt sen
Sen là loại hạt thông dụng, được sử dụng nhiều trong các món ăn cực kỳ bổ dưỡng như cháo hạt sen, hạt sen hầm gà hay chè hạt sen…Bên cạnh vị thơm ngon mang lại cho món ăn thì hạt sen còn mang theo mình công dụng làm mềm dây thần kinh, trị ho, chống xơ hóa gan, xơ cứng gan nữa đây.
Không chỉ giúp bạn ngủ ngon, sâu giấc hơn, thực phẩm này còn có tác dụng chống xơ cứng gan và xơ hóa gan rất tốt.
6. Củ cải đỏ
Một thực phẩm rau tốt cho sức khỏe cuối cùng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc nữa đó là củ cải đỏ. Loại củ này có chứa dồi dào các chất dinh dưỡng, nhất là vitamin A thô rất tốt cho đường tiêu hóa, từ đó hỗ trợ điều trị xơ gan, viêm gan đồng thời gián tiếp ngăn chặn sự xuất hiện của những tế bào ung thư quái ác.
Để có một cơ thể luôn khỏe mạnh, tươi trẻ bạn nên duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học với các loại rau tốt cho sức khỏe được liệt kê website công ty Đồng Xanh, kết hợp với tập luyện thể dục thể thao hợp lý. Chúc bạn luôn ngập tràn niềm vui và dồi dào sức khỏe!
