Việc ăn rau củ quả sạch hàng ngày là điều cần thiết để bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể, không những thế chúng ta còn có thể ngạc nhiên khi rau củ quả có thể dùng để chữa bệnh. Vậy bạn có biết chữa huyết áp cao bằng rau củ quả chưa? Đấy là những loại nào? Nên chế biến ra sao? Cùng theo chân với Đồng Xanh trong bài viết này để tìm hiểu về những loại rau củ quả mang lại lợi ích chữa bệnh này nhé.
Lợi ích của việc ăn rau củ
Khi chúng ta bị huyết áp cao hay các bệnh lý nào khác, ngoài việc chữa trị bằng thuốc ra thì 1 chế độ ăn uống điều độ và có khoa học là điều rất cần thiết. Tuy nhiên không phải loại thực phẩm nào cũng phù hợp cho người bị mắc bệnh này. Với lời khuyên nhất nhất ai cũng phải thực hiện đó là nên ăn nhạt, hạn chế ăn nhiều mỡ động vật, không sử dụng rượu, bia, thuốc lá… Nhiều người bệnh còn rất lúng túng khi lựa chọn các loại đồ ăn, thức uống hàng ngày và đặc biệt không biết ăn rau củ quả chính là biện pháp rất tốt để chữa bệnh.
Không chỉ riêng bệnh huyết áp cao mà tất cả các loại bệnh khác việc ăn rau củ quả mang đến cho chúng ta nhiều lợi ích. Đặc biệt đối với loại bệnh này thì rau củ quả như là một loại “thần dược” giảm thiểu và ngăn ngừa bệnh đáng kể.
Một số lưu ý đối với người bị huyết áp cao trong chế độ ăn uống:
- Hạn chế các loại đồ ăn có nhiều muối, các loại nước mắm
- Hạn chế ăn thức ăn có nhiều natri, bữa ăn cần cân bằng đầy đủ canxi, magie.
- Nên uống những loại nước uống dân gian như nước vối, trà xanh
- Cần loại bỏ rượu bia và các đồ uống có cồn, chất kích thích.
- Người bị bệnh béo phì cần tiến hành giảm cân bằng cách thực hiện chế độ ăn uống thích hợp và tập luyện thể dục thể thao.
Như bạn đã thấy đấy, chữa huyết áp cao bằng rau củ quả hiện nay đang được rất nhiều người kết hợp trong bữa ăn hàng ngày. Vậy những loại nào tốt và hiệu quả? Bạn còn phân vân thì hãy theo dõi trong phần tiếp theo ngay nhé.
Các loại rau củ quả chữa bệnh cao huyết áp
Rau cần tây
Theo nghiên cứu rau cần tây là loại rau có thể chữa bệnh cao huyết áp rất hữu hiệu, rau có chứa các chất vitamin A, B, C và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Với mùi thơm nồng và hơi chát, cần tây có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và ổn định đường huyết cho người bị huyết áp cao.
Có nhiều món ăn được chế biến từ rau cần mà người bị bệnh cần quan tâm, cụ thể như canh cần tây với thịt heo, nấm hương và lá sen. Cách chế biến như sau:
Chuẩn bị:
- 100g Thịt heo nạc
- 100g cần tây
- 30g nấm hương
- 10g lá sen
- tỏi, muối, dầu mè
Cách thực hiện:
- Rửa sạch thịt heo sau đó thái nhỏ
- Cần tây rửa sạch, cắt khúc
- Nấm hương cắt làm đôi và rửa sạch
- Lá sen, gừng, tỏi, hành rửa và thái nhỏ
- Cho nồi lên bếp nóng đổ dầu mè vào, bỏ gừng và hành phi thơm sau đó cho thịt heo vào xào qua. Khi thịt săn lại thì cho lượng nước vừa đủ, đun khoảng 20 – 30 phút và nêm nếm gia vị. Như vậy chúng ta đã có một nồi canh cần tây vừa ngon vừa chất lượng.
Canh cần tây thịt lợn
Củ cà rốt
Được biết đến như là “nhân sâm vàng” trong các loại rau củ, cà rốt cũng chính là loại được sử dụng làm món ăn cho người bị cao huyết áp. Cà rốt rất giàu beta-carotene và kali, giúp duy trì và điều chỉnh chỉ số huyết áp ổn định, làm giảm nguy cơ mắc biến chứng bệnh tim mạch. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ cà rốt, như cà rốt hầm xương, cà rốt thái sợi xào thịt bằm, nước ép cà rốt…
Hướng dẫn đến bạn món cháo cà rốt cực tốt cho những người bị bệnh cao huyết áp như sau:
Chuẩn bị:
- 100g cà rốt ( 1 củ )
- Gạo tẻ
Cách thực hiện:
- Chọn củ cà rốt còn tươi ngon, gọt vỏ và thái hạt lựu
- Gạo vo sạch và đổ nước vừa đủ để nấu thành cháo
- Cho cà rốt vào chung ninh nhừ trong khoảng 1 tiếng, sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn( người bị huyết áp cao không nên ăn mặn)
- Chúng ta có thể cho thêm thịt bằm hoặc tôm bằm cháo sẽ ngon và ngọt hơn.
Món cháo cà rốt bổ dưỡng
Củ khoai lang
Củ khoai lang có rất nhiều công dụng cần phải kể đến như là: chống táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ bệnh viêm loét dạ dày, tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường, phòng ngừa các bệnh về khớp… Chúng ta có rất nhiều món ăn từ khoai lang, hay đơn giản và thường thấy đó là luộc hoặc nướng. Nhưng chữa huyết áp bằng rau củ quả không thể không nhắc tới món cháo khoai lang với ý dĩ. Sau đây là cách thực hiện.
Chuẩn bị:
- Gạo nếp
- Khoai lang
- Ý dĩ
- Gia vị (muối hoặc đường)
Cách thực hiện:
- Gạo nếp và ý dĩ vo sạch
- Khoai lang gọt vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn
- Cho lượng nước vừa đủ vào gạo và ý dĩ đun lên, khi cháo chín cho khoai lang vào. Ninh trong khoảng 30 – 40 phút tiếp. Sau đó cho gia vị vừa ăn, vì người huyết áp cao không nên ăn mặn cho nên bạn có thể không cần nêm gia vị sẽ tốt hơn đối với món này.
Lựa chọn khoai lang ngon để có món cháo đầy dinh dưỡng cho người huyết áp cao
Củ tỏi
Tỏi chính là một loại cực kỳ tốt cho tim mạch, có công dụng hạ mỡ máu và hạ huyết áp. Theo nghiên cứu thì ăn 2 tép tỏi mỗi ngày sẽ duy trì được huyết áp ổn định. Ngoài ra chúng ta còn có thể ăn tỏi ngâm dấm hay uống 5ml tỏi ngâm dấm hàng ngày cũng sẽ vô cùng hiệu quả.
Chúng ta rất dễ dàng để chế biến tỏi trong các món ăn, như ăn sống, cho vào nước chấm, hay làm gia vị nêm nếm cho các món ăn. Tuy nhiên chữa huyết áp bằng rau củ quả sẽ thêm một công thức cho bạn bỏ túi dó là món cháo tỏi. Món ăn này cực kỳ dễ thực hiện như sau:
Chuẩn bị
- Tỏi 40g
- Gạo tẻ 50- 70g
- Nước, gia vị
Cách thực hiện
- Tỏi bóc vỏ, chần (nhúng) qua nước sôi khoảng 1 phút rồi lấy ra.
- Gạo vo sạch, cho vào nước chần tỏi nấu thành cháo. Khi cháo gần chín tới thì cho tỏi vào và nấu đến khi chín mềm, dùng trong ngày.
Công dụng tuyệt vời của củ tỏi
Rau cải bó xôi
Cải bó xôi chứa nhiều chất dinh dưỡng, các loại khoáng chất cần thiết, vitamin và protein. Nếu bị huyết áp cao ăn cải bó xôi thường xuyên bệnh sẽ được cải thiện đáng kể. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ cải như xào nấu với các loại thịt hoặc đơn giản là luộc chấm nước mắm… Chúng tôi giới thiếu đến bạn ngay sau đây cách làm món cải bó xôi xào thịt bằm.
Chuẩn bị:
- 500g cải bó xôi
- 200g thịt bằm
- Tỏi
- Tiêu
- Muối
- Dầu ăn
Cách thực hiện:
- Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ cho vào chén ướp gia vị
- Rau cải nhặt và rửa sạch, thái khúc vừa ăn
- Cho dầu ăn vào chảo sau đó phi tỏi lên cho thơm rồi cho thịt vào xào qua cho đều. Tiếp đến là cho rau cải vào đảo đều cho chín và nêm gia vị lại cho vừa ăn.
Cải bó xôi xào thịt
Ngoài ra, chữa huyết áp cao bằng rau củ quả chúng ta cần phải kể đến như các loại nấm, đậu xanh, đậu cove, cải cúc, cà tím… Có rất nhiều loại rau củ quả được khuyên sử dụng trong các bữa ăn. Nhưng dù là món ăn như thế nào thì chúng ta đều phải thực hiện thường xuyên và có chế độ khoa học. Nên tập luyện thể dục thể thao hàng ngày để tình trạng bệnh được cải thiện nhiều hơn.
Thực phẩm Đồng Xanh nguồn cung cấp rau củ quả sạch
Như chúng ta đã biết đối với những người có sức khỏe bình thường cũng cần có những bữa ăn chất lượng và an toàn. Còn với những người bị bệnh huyết áp cao thì điều đó là bắt buộc bởi vì tìm được nguồn rau củ quả sạch hiện nay rất khó khăn. Vì lợi nhuận mà con người có thể bất chấp sử dụng các loại chất gây hại đẻ bảo quản rau củ quả.
Công ty Thực phẩm Đồng Xanh được xây dựng và phát triển trong suốt hơn 10 năm qua luôn luôn được nhiều khách hàng tin tưởng. Bởi vì công ty luôn bán ra các sản phẩm chất lượng và là nguồn thực phẩm sạch cho các nhà hàng, khách sạn lớn. Với các mặt hàng phong phú và đa dạng, kế cả những sản phẩm là đặc sản vùng miền công ty vẫn luôn có đầy đủ. Đây được xem là nơi cung ứng nguồn thực phẩm lớn của TPHCM đến mỗi bữa cơm gia đình, các cửa hàng, bếp khách sạn…
Những ưu đãi khi mua hàng tại công ty thực phẩm Đồng Xanh
- Công ty cam kết về chất lượng trong các sản phẩm mà mình cung cấp.
- Các mặt hàng đa dạng, phong phú, tất cả đặc sản vùng miền, rau củ quả nhập khẩu có hóa đơn.
- Luôn ổn định mức giá, cam kết giá hợp lý nhất thị trường
- Giao hàng đúng lịch, đúng chất lượng và đủ số lượng yêu cầu
- Có nhiều ưu đãi cho khách hàng, đại lý hợp tác lâu dài
- Nhận vận chuyển trong ngày, giao hàng nhanh chóng
- Hàng hóa theo đúng quy cách và chất lượng yêu cầu của quý khách hàng. Nếu không hài lòng, có thể yêu cầu đổi hoặc trả lại.
- …
Để chữa huyết áp cao bằng rau củ quả trước hết chúng ta nên lựa chọn cho mình một nguồn thực phẩm sạch và an toàn cho sức khỏe. Nếu bạn đang ở TPHCM thì hãy liên hệ ngay với công ty Đồng Xanh để có thể mua được nguồn thực phẩm chất lượng nhất.
Như vậy chúng tôi đã cung cấp cho bạn thêm những công thức chế biến để chữa huyết áp cao bằng rau củ quả hiệu quả. Nếu bạn chưa biết lựa chọn địa chỉ nào uy tín và có nguồn thực phẩm tốt nhất hãy đến với Đồng Xanh ngay nhé.
