Trong một hành trình dài nuôi con ắt hẳn các bà mẹ luôn mong muốn con mình khỏe mạnh và phát triển một cách toàn diện nhất. Nhưng không phải ai cũng có kinh nghiệm khi con bắt đầu tập ăn, nhất là sợ lúng túng của những người mới làm mẹ lần đầu. Hãy cùng thực phẩm Đồng Xanh chia sẻ đến bạn những cách làm cà rốt cho bé ăn dặm ngay trong bài viết này. Để mẹ có thể “bỏ túi” một món ăn mới vào thực đơn cho con mình nhé.
Các thành phần dinh dưỡng của củ cà rốt
- Cà rốt giàu beta-carotene, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển lành mạnh ở trẻ em. Ngoài ra, chất này còn đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng hệ miễn dịch
- Beta-carotene chuyển hóa thành vitamin A, rất tốt cho thị giác.
- Cà rốt giàu chất thiamin, niacin và vitamin B6.
- Cà rốt có chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu.
- Cà rốt giàu mangan, vitamin C và K. Bên cạnh đó, trong củ cà rốt tươi có hàm lượng vitamin C cao và cung cấp 9% lượng vitamin C khuyến cáo dùng hàng ngày.
- Cà rốt rất giàu chất khoáng như canxi, sắt, kali, đồng và phốt pho.
- Nghiên cứu cho thấy cà rốt chứa hàm lượng cao falcarinol, một chất chống oxy hóa có tác dụng giúp chống lại một số loại ung thư.
Nhiều công dụng từ củ cà rốt
Công dụng tuyệt vời của củ cà rốt khi cho bé ăn dặm
Chúng ta ai cũng biết ăn nhiều cà rốt rất tốt cho sức khỏe bởi vì đây là loại củ có thành phần dinh dưỡng cao. Màu sắc đặc trưng cũng như mùi vị ngọt một cách tự nhiên sẽ khiến cho các bé có sự kích thích khẩu vị của bé ăn ngon miệng hơn.
Được biết đến với nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể không chỉ ở trẻ nhỏ mà cả người lớn, cà rốt chính là một người bạn đồng hành trong nhiều bữa cơm gia đình. Cách chế biến đơn giản, lại không cần phải tốn quá nhiều thời gian sơ chế như các loại rau củ quả khác. Chúng ta cần kế đến những công dụng tuyệt vời của củ cà rốt như sau:
- Điều đầu tiên cần nhắc đến đó là củ cà rốt giúp làm sáng mắt, việc ăn cà rốt mỗi ngày sẽ rất tốt cho thị lực. Trong cà rốt chứa nhiều vitamin A giúp các bé có thể có một đôi mắt sáng, nhất là những bé bị rối loạn liên quan đến mắt.
- Cà rốt còn có một công dụng tốt đối với da vì có Beta-carotene trong cà rốt giúp làn da tươi sáng hơn. Hơn nữa vitamin A và chất chống oxy hóa trong cà rốt có thể bảo vệ làn da khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Một chế độ ăn uống lành mạnh có cà rốt cũng có thể làm chậm lão hóa vì beta-carotene giúp sửa chữa những tế bào da bị tổn thương do quá trình trao đổi chất.
- Trong cà rốt có nhiều chất xơ nên có thể thúc đẩy quả trình tiêu hóa tốt hơn, iarm tình trạng táo bón ở trẻ nhỏ.
- Chất Luteolin trong cà rốt giúp cho các bé có thể tăng khả năng ghi nhớ rất tốt. Đặc biệt có thể ngăn ngừa các bệnh về viêm não và mất trí nhớ.
- Cà rốt được dùng như một bữa ăn nhẹ, giúp loại bỏ cholesterol xấu hoặc chất béo có trong gan và chất thải ra ngoài cơ thể. Chất xơ trong cà rốt có tác dụng làm sạch và loại chất độc ra khỏi ruột già.
- Ngoài ra cà rốt còn có thể ngăn ngừa các bệnh ung thư, nguy cơ tim mạch và ngăn ngừa đột quỵ rất hiệu quả.
Hướng dẫn các cách làm cà rốt cho bé ăn dặm đơn giản mà hiệu quả
Rất nhiều trẻ nhỏ thường không thích ăn các loại rau củ quả, đặc biệt là cà rốt. Vì thế các mẹ cần có những bữa ăn hấp dẫn, thu hút con mình. Có rất nhiều cách làm cà rốt cho bé ăn dặm, sau đây là những món ăn đơn giản và dễ thực hiện cho mẹ và giúp bé ăn ngon miệng hơn:
Cà rốt nghiền cho bé ăn dặm
Với những bé từ 6 tháng trở lên việc bắt đầu tập ăn với rau củ quả sẽ hơi khó khăn hơn, vì thế để bé có thể ăn và hấp thụ tốt thì các bà mẹ nên nghiền cà rốt thật nhuyễn. Cách làm như sau:
- Chuẩn bị 1 củ cà rốt tươi ngon, 1 nồi hấp, nước lọc
- Gọt sạch cà rốt và rửa sau đó đem thái nhỏ
- Cho lượng nước vừa đủ vào nồi hấp để hấp cà rốt
- Sau khi chín, lấy cà rốt ra đem xay nhuyễn, trong quá trình xay nên lấy nước hấp cho vào sẽ ngon hơn và giữ được mùi tự nhiên của cà rốt.
Lưu ý:
- Nên chọn củ cà rốt còn tươi, không bị thâm, không cần củ quá to
- Nên hấp cà rốt vì như thế sẽ giúp giữ lại được lượng vitamin cần thiết, nếu luộc sẽ làm các chất dinh dưỡng hòa tan trong nước.
Món cà rốt nghiền
Cháo cà rốt
Điều cần thiết khi cho bé ăn dặm mẹ không nên bỏ qua món cháo cà rốt, cách làm cũng rất đơn giản như sau:
- Chuẩn bị 1 củ cà rốt gọt và rửa sạch, thái nhỏ
- 1 nắm gạo vo sạch, nấu thành cháo trắng vừa ăn
- Bắt đầu hấp cà rốt cho chín rồi mang đi nghiền nhỏ và cháo cũng vậy.
- Trộn cháo và cà rốt đã xay vào với nhau và cho bé thưởng thức
Lưu ý: Sau khi nghiền xong nên sử dụng ray để lọc qua một lần nữa vì trong giai đoạn ăn dặm chúng ta nên để đồ ăn thật mịn. Tránh để bé bị hóc, nghẹn hay có các dị vật khác lẫn vào.
Cháo cà rốt với phô mai
trong giai đoạn từ 7 tháng trở lên các mẹ nên kết hợp thêm các gia vị khác cho bé để khẩu vị được tốt hơn. Việc thêm một chút phô mai vào cháo kết hợp với mùi thơm ngọt của cà rốt sẽ khiến bé ăn ngon hơn.
Cách làm như sau:
- Chuẩn bị 1 củ cà rốt (hoặc nửa củ), 1 nhánh súp lơ, 1 miếng phô mai, gạo tẻ.
- Gạo vo sạch nấu thành cháo, cà rốt và súp lơ thái và rửa sạch mang xay thật nhuyễn.
- Khi cháo chín cho cà rốt và súp lơ vào trộn đều cùng cháo sau đó cho phô mai vào tán cho nhuyễn.
- Cho cháo ra bát và cùng bé thưởng thức
Lưu ý: Nếu lượng cháo nhiều hoặc bé ăn không hết thì bạn có thể trộn vừa đủ ra bát cho bé. Không nên bỏ tất cả vào nồi cháo.
Cháo cà rốt với phô mai
Cháo cà rốt thịt bò
Thêm một sự kết hợp hoàn hảo trong món cháo cà rốt nấu với thịt bò mà mẹ cần cho vào thực đơn của bé. Với món cháo này nên cho các bé từ 8 tháng trở lên sẽ tốt hơn. Cách làm như sau:
- Chuẩn bị 35g thịt bò, cà rốt 20g, gạo tẻ 30g
- Thịt rửa sạch sau đó mang đi xay nhuyễn
- Gạo vo sạch và ninh nhừ thành cháo
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cũng mang đi xay nhuyễn
- Sau khi cháo chín mẹ cho tất cả nguyên liệu đã xay vào đảo đều cho đến khi chín. Cuối cùng cho ra bát và cùng bé thưởng thức thôi nhé.
Lưu ý: Mẹ nên chọn thịt bò còn tươi, không sử dụng thịt đã để quá lâu sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa của bé.
Cháo cà rốt với thịt bò
Cháo gà, cà rốt và hạt sen
Với những bé trên 9 tháng tuổi hãy bắt đầu cho bé thưởng thức món cháo gà, cà rốt và hạt sen sẽ vô cùng bổ dưỡng các mẹ nhé. Cách làm được cụ thể như sau:
- Chuẩn bị 250g thịt gà, hạt sen (có thể dùng hạt sen tươi hoặc hạt sen khô), cà rốt, một ít dầu ăn cho trẻ, gạo tẻ
- Hạt sen và gạo vo sạch, cho vào nồi ninh cho nhừ thành cháo
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
- Xào gà với cà rốt, sau đổ thêm nước vào nồi nấu thêm khoảng 15 phút với lửa nhỏ.
- Sau đó cho hỗn hợp vào máy sinh tố, xay nhuyễn, đổ ra bát, để nguội bớt thì cho trẻ ăn.
Cháo gà nấu cà rốt và hạt sen
Cháo cà rốt nấu với cá lóc
Chúng ta nên kết hợp cho bé ăn cá khi nấu với cà rốt để có thế nguồn dưỡng chất bổ sung phát triển trí não. Đối với món cháo này các mẹ thực hiện như sau:
- Chuẩn bị 30g cá lóc, gạo tẻ, cà rốt, dầu ăn
- Hấp cá chín, lọc lấy thịt và xay nhuyễn, sau đó phi hành cho thơm và cho thịt cá vào đảo đều
- Gạo vo sạch và ninh nhừ thành cháo
- Khi cháo chín nhừ, cho cà rốt, cá đã xào chín vào, đun sôi lên. Tắt bếp và nêm thêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn là có thể cho bé thưởng thức món cháo ăn dặm từ cà rốt, thơm ngon bổ dưỡng này.
Cháo cà rốt với cá lóc
Để có thể nấu được một món ăn dặm cho bé thật ngon thì điều đầu tiên các mẹ cần lưu ý đấy là việc lựa chọn thực phẩm. Rau củ quả tươi ngon và sạch sẽ đảm bảo cho hệ tiêu hóa của các bé tốt hơn, nhưng hiện nay việc tìm mua được các loại rau củ quả chất lượng lại rất khó.
Việc đầu tư kinh doanh nhưng chỉ vì lợi nhuận khiến các cửa hàng sử dụng chất bảo quản, chất kích thích gây nguy hiểm đến sức khỏe của con người. Đối với trẻ nhỏ thì các mẹ lại cần lưu tâm nhiều hơn về vấn đề này. Vậy nên lựa chọn mua cà rốt ở đâu an toàn nhất? Các loại rau củ ở đâu mới thật sự chất lượng? Thực phẩm ở đâu mới tươi ngon? Hãy để Đồng Xanh lo nhé.
Công ty thực phẩm Đồng Xanh – Bạn trao niềm tin, chúng tôi trao uy tín
Tại TPHCM công ty Đồng Xanh được biết đến là nguồn cung cấp thực phẩm giá sỉ cho rất nhiều nhà hàng, khách sạn lớn. Với hơn 10 năm kinh doanh nguồn rau củ quả, thực phẩm tươi sống và qua chế biến công ty nhận được rất nhiều sự tin tưởng, hài lòng của khách hàng.
Khi thị trường thực phẩm có nhiều biến động, nhu cầu lợi nhuận đặt lên hàng đầu thì vấn đề sức khỏe người dân đang dần bị đe dọa. Bởi nguồn thực phẩm bẩn tràn lan khắp mọi nơi, từ những chợ cóc cho đến các con hẻm nhỏ, cửa hàng lớn. Sự uy tín của công ty Đồng Xanh đã giúp cho nhiều bữa cơm trở nên chất lượng hơn, các khách sạn trở nên đông khách hơn nhờ các món ăn tươi và đảm bảo.
Với đội ngũ nhân viên rất nhiệt tình, các ưu đãi đặc biệt cho khách hàng cũng như quá trình làm việc chuyên nghiệp của mình công ty luôn làm hài lòng tất cả các dịch vụ. Đến với công ty bạn sẽ luôn an tâm về các dịch vụ của công ty, chắc chắn không làm bạn thất vọng. Những ưu đãi của công ty như:
- Luôn ổn định mức giá
- Giao hàng tận nơi
- Giao đúng số lượng và chất lượng như cam kết
- Có thể đổi trả hàng nếu bị hư hỏng
- Mặt hàng phong phú và đa dạng
- …
Như vậy chúng ta vừa có thêm những thông tin cần thiết về cách làm cà rốt cho bé ăn dặm, mong rằng các mẹ sẽ thực hiện để bữa ăn của bé thêm hấp dẫn hơn.
