Tỏi Lý Sơn

Tỏi Lý Sơn nổi tiếng với củ nhỏ, tép mẩy và hương thơm dịu, chứa nhiều allicin và selen giúp kháng khuẩn, tăng cường sức đề kháng. Đây là đặc sản Quảng Ngãi thường dùng làm gia vị, ngâm rượu hoặc chế biến tỏi đen. Đồng Xanh cung cấp tỏi Lý Sơn sỉ chất lượng, giá tốt, giao nhanh tại TP.HCM.

1. Đặc điểm của tỏi lý sơn

Nhắc đến tỏi thì chúng ta không còn xa lạ gì nữa tuy nhiên để nói đến “vua của các loại tỏi” thì cần phải nhắc đến Tỏi lý sơn, nó đặc biệt từ cách trồng cho đến hình dáng và mùi vị. Được trồng giữa biển trời bao la trên một hòn đảo nhỏ, được gọi là đảo Lý Sơn, tỏi được trồng trên cát vì thế nên nó mang một hương vị đậm đà và khác lạ hơn so với những loại tỏi thông thường.

Tỏi lý sơn có dạng tép nhỏ hơn các loại tỏi khác, màu trắng và ăn có vị cay nồng nhẹ không để lại mùi hôi khó chịu như  những loại tỏi trồng ở nơi khác. Tỏi lý sơn có 2 loại là tỏi có nhiều tép và tỏi có 1 tép hay thường được gọi với một cái tên rất dễ nhớ đấy là “tỏi cô đơn”.

Tỏi lý sơn có đặc điểm nhỏ hơn các loại khác và có màu trắng chứ không có xen màu tím. Loại nhiều tép chỉ to bằng ngón chân cái, đặc biệt tỏi có rễ rất nhiều và dài, ăn vào vị ngọt nhẹ, cay nhưng không có vị nồng khó chịu.

2. Những lợi ích của tỏi lý sơn mang lại

Tỏi lý sơn có rất nhiều tác dụng, bởi các thành phần dinh dưỡng cao và giàu vitamin C, vitamin B6. Trong 30gr tỏi ước tính có :

• 17% RDA Vitamin B6
• 15% RDA Vitamin C
• 23% RDA Mangan
• 1 gram chất xơ
• Ngoài ra còn có canxi, sắt và vitamin B1

Việc ăn tỏi thường xuyên sẽ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giảm thiểu các bệnh cảm lạnh hay ho, sổ mũi nhẹ. Đặc biệt theo nghiên cứu thì người bị huyết áp cao nên ăn tỏi để giảm huyết áp, hạn chế bệnh tim mạch hay nhồi máu cơ tim.

Với chị em phụ nữ việc lựa chọn tỏi để làm đẹp cũng là một trong những phương pháp mang lại hiệu quả cao. Giúp giảm thiểu mụn trứng cá, se khít lỗ chân lông và giúp da sáng đều màu hơn khi được kết hợp với sữa tươi hoặc mật ong.

Tỏi lý sơn được ví như “thần dược” được nhiều người sử dụng, giúp kích thích thèm ăn và tiêu hóa tốt. Ngoài ra còn làm cho tinh thần được thoải mái và giảm căng thẳng.

3. Công dụng của tỏi lý sơn

Gia vị trong chế biến các món ăn

Tỏi được biết là một loại gia vị giúp cho các món ăn trở nên ngon hơn và đậm vị hơn, có rất nhiều món ăn nếu như không có tỏi sẽ không mang đủ hết hương vị cho thực phẩm đó. Vì thế tỏi luôn có mặt trong gian bếp mỗi gia đình, hầu như các món ăn của người Việt đều có tỏi, thậm chí đơn giản là đập vài tép tỏi vào bát nước mắm để chấm rau luộc, thịt luộc…cũng khiến cho món ăn trở nên ngon hơn và “Việt Nam” hơn.

Tỏi lý sơn không phải ở đâu cũng có, bởi nghe tên thôi thì chúng ta đã biết được rằng nét riêng biệt nằm ở địa danh trồng tỏi. Vì thế mà tỏi lý sơn lại được biết đến như một đặc sản của vùng đảo quanh năm nắng gió này.

Tỏi lý sơn có tác dụng làm đẹp

Công thức trị mụn trứng cá:

• Dùng nước ép tỏi với dấm theo tỉ lệ 1:1 (tỷ lệ nước ép tỏi bằng với tỷ lệ dấm) trộn lẫn và hòa hỗn hợp đều với nhau.
• Sau đó dùng khăn hoặc bông tẩy trang làm sạch mặt
• Lấy bông thấm đều hỗn hợp tỏi và dấm rồi chấm lên các điểm có mụn
• Để từ 10 – 15 phút và rửa mặt lại bằng nước ấm

Tỏi lý sơn có thể làm sạch và cứng móng tay, móng chân: Dùng vài tép tỏi cắt lát hoặc chỉ cần cắt đầu sau đó chà trực tiếp lên vùng móng tay, chân của bạn. Thực hiện liên tục sẽ mang lại hiệu quả, nhất là đối với móng dễ bị gãy.

Làm mặt nạ cho da

• Sử dụng nước ép tỏi trộn với mật ong hoặc với sữa tươi ( có thể làm hỗn hợp này nhiều và bỏ tủ lạnh dung dần)
• Làm sạch da mặt bằng sữa rửa mặt hoặc bằng nước tẩy trang, thoa hỗn hợp lên mặt và để khoảng 30 phút
• Rửa lại mặt bằng nước ấm
• Sử dụng serum hoặc các loại kem dưỡng ẩm để giúp da có thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất

Đặc biệt tỏi lý sơn có thể dùng để làm các vị thuốc chữa bệnh

Ăn tỏi ngâm dấm sẽ giảm thiểu quá trình lão hóa, có tác dụng tốt đối với các loại bệnh về khớp, tỷ lệ ung thư dạ dày và ung thư da sẽ được hạn chế. Sử dụng hàng ngày sẽ mang lại nhiều hiệu quả nhất là có thể phòng tránh được các bệnh về hô hấp.

Cách ngâm tỏi với dấm như sau:

• Sử dụng 100gr tỏi + 100gr gừng + 0,5 lít dấm và cần 1 bình thủy tinh ( nên sử dụng bình thủy tinh thay bằng bình nhựa)
• Gừng và tỏi thái lát, hoặc có thể để cả tép tỏi cũng được. Sau đó rửa sạch để cho ráo nước.
• Cho tỏi, gừng vào bình thủy tinh, tiếp tục đổ dấm vào.
• Ngâm từ 10 – 20 ngày có thể lấy ra ăn. Nên ăn 1 ngày 2 lần sẽ có hiệu quả cao hơn.

Tỏi lý sơn ngâm dấm

Ngoài ra tỏi lý sơn có thể chữa các bệnh về cảm cúm, ho, đầy bụng…

Tỏi lý sơn còn có thể chữa các bệnh như cảm cúm, ho, viêm xoang, viêm mũi hay các bệnh dạ dày. Tỏi được coi như một vị thuốc quý mà được dân gian tin tưởng sử dụng.

Công thức tỏi ngâm mật ong được thực hiện như sau:

• Bước 1: Chuẩn bị 150gr tỏi lý sơn, 100ml mật ong ( nên chọn mật ong rừng nguyên chất sẽ tốt hơn, tránh mua phải các loại mật ong đã bị pha trộn)
• Bước 2: Rửa tỏi sạch để ráo nước, sau đó cho vào lọ thủy tinh, tiếp tục cho mật ong vào và đậy nắp
• Bước 3: Ngâm từ 2 – 3 ngày là có thể sử dụng, nhưng đối với trẻ em thì ngâm lâu hơn để tỏi có thể giảm đi vị cay nồng.

Tỏi lý sơn ngâm mật ong

Tỏi ngâm rượu

• Bước 1: Chọn những củ tỏi già, khô và chắc bóc vỏ có thể để cả củ hoặc thái lát, đập dập
• Bước 2: Rửa tỏi sạch với nước và để ráo
• Bước 3: Mang tỏi đi sao khoảng tầm 4 – 5 phút nghĩa là đặt chảo lên bếp nóng, cho tỏi vào đảo qua lại đều tay để không bị cháy.
• Bước 4: Chuẩn bị bình ngâm tầm 2 lít rượu. Cho tỏi vào và đậy nắp ngâm trong khoảng thời gian từ 1 tháng đến 2 tháng là có thể sử dụng được.

4. Cách phân biệt Tỏi lý sơn

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại tỏi, đặc biệt là những loại tỏi thông thường cũng được dán nhãn mác Lý Sơn. Vậy chúng ta phải làm sao để có thể phân biệt được? Thật ra cũng như bao loại tỏi khác, như đã nói ở trên tỏi lý sơn có màu trắng, mùi không quá nồng, không quá cay vì thế nó mang điểm đặc biệt mà không ở đâu có.

Tỏi lý sơn có loại nhiều tép và có loại chỉ có 1 tép. Như những loại khác thì sẽ có màu ngả tím, nhưng tỏi lý sơn mang màu trắng tinh, mùi rất dịu nhẹ. Thêm nữa giá thành của Tỏi lý sơn cũng cao hơn so với các loại khác, giá giao động từ 130 – 160 nghìn 1 kg đối với tỏi khô.

Được ví như là ‘vàng trắng” của người dân trên vùng đảo nắng gió này, đấy là thu nhập chính mang lại nguồn kinh tế ổn định cho các hộ dân sinh sống trên đảo. Tỏi được thu hoạch về thường được người dân phơi trên các mái nhà, vì thế người ta hay gọi là “ vàng trắng trải khắp mái nhà”.

5. Nên mua tỏi lý sơn ở đâu?

Như chúng ta đã biết, việc lựa chọn đúng sản phẩm “ đặc sản” sẽ rất khó bởi vì việc làm giả, làm nhái thương hiệu tràn lan trên thị trường. Nhất là những sản phẩm có đa dạng và khá nhiều như tỏi. Tỏi lý sơn hiện nay được rất nhiều nơi bán chính hãng, chúng ta không cần đến tận nơi mới mua được. Tuy nhiên thì mức giá có nhiều chênh lệch đáng kể, nhất là có nhiều cửa hàng bán ra với giá “cắt cổ”.

Giới thiệu đến bạn một địa chỉ chuyên cung cấp Tỏi lý sơn chính hãng, nhất là đối với khách hàng tại phía Nam và TPHCM đó là công ty Đồng xanh. Đây là công ty chuyên cung cấp các đặc sản vùng miền, các loại thực phẩm và rau củ quả sạch và an toàn. Luôn luôn đảm bảo chất lượng đến tay khách hàng.

Tại cửa hàng của Đồng Xanh luôn có những loại rau củ quả tươi ngon, các bạn không cần phải đi xa hoặc phải đến tận nơi mới mua được. Tỏi lý sơn được nhập tận nơi nên khách hàng không cần lo về chất lượng cũng như giá cả.

6. Lý do nên lựa chọn Đồng Xanh

Chúng ta luôn mong muốn một bữa cơm gia đình đầm ấm, hay các nhà hàng khách sạn luôn cần tìm một mối làm ăn hợp tác lâu dài. Tất cả đã có Đồng Xanh lo, từ nguồn thực phẩm chuẩn vệ sinh an toàn, tươi ngon, đầy đủ các loại rau củ quả cần thiết… Bạn nên tin tưởng lựa chọn Đồng Xanh vì:

• Công ty cam kết cung cấp thực phẩm tươi trong ngày, rau củ quả không hóa chất.
• Giao hàng nhanh trong ngày hoặc tùy theo lịch khách hàng đã đặt trước
• Mức giá tốt nhất và luôn ổn định hàng tháng
• Mặt hàng phong phú và đa dạng
• Nhân viên phục vụ tận tình, chu đáo
• …

Với những thông tin cung cấp về Tỏi lý sơn trong bài viết hy vọng khách hàng sẽ có được những kiến thức cũng như cách phân biệt về tỏi. Đơn vị cung cấp thực phẩm, rau củ quả Đồng Xanh mong rằng sẽ là địa chỉ tin cậy trong từng món ăn mà bạn thưởng thức. Hãy liên hệ với chúng tôi khi bạn có nhu cầu nhé.