Bí Đỏ

Bí đỏ có thịt vàng cam ngọt bùi, giàu beta-carotene, vitamin và chất xơ, giúp sáng mắt, tăng đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa. Đây là loại rau củ quen thuộc thường nấu canh, hầm xương, làm chè, cháo hay bánh bí đỏ. Đồng Xanh cung cấp bí đỏ sỉ tươi ngon, giá tốt, giao nhanh tại TP.HCM.

Bí Đỏ và hàm lượng khoáng chất, vitamin đặc biệt có chứa trong nó

Bí ngô là một tên thường gọi khác của Bí Đỏ, loại quả này cũng thuộc họ bầu bí và nhiều nghiên cứu cho rằng nó có xuất xứ từ vùng Bắc Mỹ. Đến hiện tại thì cây và quả bí ngô đã trở nên cực kỳ phổ biến, có mặt ở rất nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Bí ngô khi chín sẽ có màu sắc vàng cam và hình dạng quả bí thường là hình trụ hay hình cầu. Mỗi quả đều có nhiều khía chia quả bí thành từng múi. Bên trong ruột bí có chứa nhiều hạt. 

Thành phần của Bí Đỏ bao gồm rất nhiều vitamin và khoáng chất, có thể kể đến như Photpho, Protein, Kali, Sắt, Flucid, Vitamin C, Beta-caroten, Calci… cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể và mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đặc biệt tốt. Trong Đông y, bí ngô được cho là có các công dụng như tiêu đàm, sát trùng, giảm đau, kiện tỳ vị, ích khí, giải độc… với tính ấm, vị ngọt cực kỳ dễ sử dụng. Có thể nói những giá trị sức khỏe của bí ngô đều được cả Tây y và Đông y công nhận. 

Điểm qua các tác dụng nổi bật của Bí Đỏ – Tốt cho não bộ, đẹp da

• Hỗ trợ phát triển trí não cho thai nhi: Bí Đỏ là một trong những thực phẩm được các bác sĩ khuyến cáo mẹ bầu nên sử dụng để giúp cho hệ thần kinh và não bộ của thai nhi trong bụng được phát triển toàn diện. Theo đó thì axit glutamine có trong bí ngô chính là dưỡng chất mang đến lợi ích đặc biệt này. Không chỉ vậy, phụ nữ mang thai ăn Bí Đỏ cũng sẽ giúp hạn chế huyết áp tăng cao hay chứng phù nề thường gặp.
• Giúp sáng mắt: Hàm lượng carotene cao có trong bí ngô khi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin A. Và loại vitamin này giúp cho mắt của bạn luôn sáng khỏe và chống được bệnh thoái hóa mắt.
• Nâng cao sức khỏe hệ miễn dịch: Hệ miễn dịch kém chính là nguyên nhân khiến bạn dễ mắc phải các bệnh lý thông thường như cảm cúm. Chính vì thế, tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch sẽ giúp bạn khỏe mạnh và ít bệnh vặt hơn. Với hàm lượng vitamin C có trong Bí Đỏ thì nó sẽ giúp cho sức khỏe hệ miễn dịch của bạn được cải thiện rất hiệu quả.
• Có lợi cho tim: Nhờ vào axit béo omega 3 và omega 6 mà bí ngô mang đến lợi ích trong việc giúp giảm các cholesterol xấu, ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm có liên quan đến tim mạch khá tốt.
• Phòng ngừa bệnh tiểu đường: Bí Đỏ không chỉ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường mà còn giúp cải thiện bệnh tình cho những ai đang bị tiểu đường. Lý do là thực phẩm này có khả năng làm hạ đường huyết trong máu một cách an toàn, hiệu quả.
• Ngăn ngừa lão hóa: Ăn bí ngô còn là một giải pháp giúp bảo vệ làn da, làm da sáng đẹp và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa khá hữu hiệu.
• Giảm căng thẳng: Bí ngô được cho là có thể giúp cải thiện tâm trạng của con người là nhờ vào hàm lượng Magie có chứa trong nó. Khi Magie tham gia vào những phản ứng hóa học trong não thì có thể giúp tinh thần bạn thoải mái, thư thái hơn.

Súp bí & bí hầm thơm ngon, bổ dưỡng, đẹp mắt từ nguyên liệu Bí Đỏ

Có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ bí ngô, tuy nhiên ở đây chúng tôi sẽ hướng dẫn 2 món điển hình cho ẩm thực Á và Âu đó chính là súp bí (phong cách Âu) và bí hầm (phong cách Á):

Súp Bí Đỏ

Nguyên liệu:

• Bí Đỏ: 600gr
• Hành tây: 1 củ nhỏ
• Tỏi: 3 tép
• Nước ninh xương: 1,2 lít
• Bơ: 10gr
• Cần tây: 1 vài nhánh

Cách làm:

• Bí ngô đem đi rửa sạch rồi thái lát nhỏ, hành tây xắt hạt lựu và băm nhuyễn tỏi
• Đun chảy bơ trong nồi với lửa nhỏ, sau đó cho hành tây, tỏi và cần tây vào đảo đều lên cho thơm
• Tiếp theo là cho bí vào xào sơ
• Kế tiếp cho nước hầm xương vào với lượng vừa đủ
• Nêm nếm gia vị, nấu lửa riu cho tới khi Bí Đỏ chín nhừ
• Khi bí đã chín nhừ thì cho hỗn hợp vừa nấu vào máy xay nhuyễn
• Sau đó đổ trở lại nồi và đun thêm một chút. Nếu như súp hơi đặc thì bạn cho thêm nước hầm xương và nêm nếm lại. Còn trong trường hợp súp hơi loãng thì mở nắp cho bay hơi nước bớt. Ở bước này bạn có thể cho thêm kem tươi (tùy theo sở thích) để món súp có thểm vị béo thơm
• Tắt bếp và múc súp ra chén để thưởng thức. Có thể ăn chung với bánh mì bơ tỏi đậm chất Châu Âu

Bí Đỏ hầm móng giò đậu phộng

Nguyên liệu:

• Bí Đỏ: 500gr
• Móng giò: 500gf
• Đậu phộng: 50g
• Rau ngò, hành lá
• Gia vị

Cách làm:

• Xắt bí đỏ thành từng miếng 
• Trần móng giò sơ qua với nước sôi, sau đó rửa lại và chặt thành từng miếng
• Đem ướp móng giò với hành, muối và nước mắm
• Cho nước vào nồi, cho đậu phộng vào luộc trong 15 phút rồi mới cho tiếp móng giò vào hầm trên lửa nhỏ
• Đợi khi cả móng giò và đậu phộng đều chín thì cho bí ngô vào
• Nêm nếm gia vị, thêm chút hành và ngò
• Tắt lửa và múc bí hầm ra tô, có thể ăn kèm với cơm

Một số lưu ý đặc biệt quan trọng cần biết khi chế biến & ăn Bí Đỏ

• Những người bị rối loạn tiêu hóa thì không nên ăn bí ngô
• Bí Đỏ đã nấu để trong tủ lạnh hoặc để quá lâu thì không nên ăn nữa
• Khi bí đã chuyển sang màu sắc nâu vàng thì bạn nên bỏ đi được rồi
• Chỉ nên đưa Bí Đỏ vào thực đơn 2 lần trong tuần chứ không nên ăn quá nhiều
• Ăn nhiều bí ngô có thể dẫn đến tình trạng chóp mũi, bàn tay và bàn chân bị vàng do vitamin A tích tụ quá nhiều dưới da và trong gan

Thực Phẩm Đồng Xanh cung cấp Bí Đỏ giá sỉ, hàng mới và tươi ngon

Hãy liên hệ ngay với Thực Phẩm Đồng Xanh để mua được Bí Đỏ với số lượng lớn và giao hàng tận nơi cho bạn. Chúng tôi luôn đảm bảo các loại rau, củ, quả tươi ngon, không chứa chất độc hại hay hàm lượng thuốc trừ sâu cao và nói không với hàng tồn, hàng cũ. Ngoài bí ngô, chúng tôi còn có nhiều mặt hàng khác như Bông Thiên Lý, Bông Điên Điển, Bắp Cải Trắng, Rau Rừng Tây Ninh…

Lưu ý: Chúng tôi không bán lẻ, chỉ bán sỉ với đơn hàng trên 1tr/ đơn hàng.