Rau Má Vườn

Rau má vườn có lá tròn xanh đậm, vị hơi đắng mát và giàu dưỡng chất tự nhiên, giúp thanh nhiệt, giải độc và làm đẹp da. Đây là loại rau quen thuộc thường được dùng ép nước, xay sinh tố, trộn gỏi hoặc nấu canh. Đồng Xanh cung cấp rau má vườn sỉ tươi sạch, giá tốt, giao nhanh tại TP.HCM.

Sơ lược về điều kiện sống của loại thực phẩm sạch “ rau má vườn”

Nguồn gốc của rau má vườn xuất phát từ miền đất xa xôi – Úc, vùng bán đảo Thái Bình Dương, các quần đảo của New Guinea, Melanesia, Malaysia và có mặt cả tại Việt Nam. Đây là loại thực vật có cấu trúc thân thảo, mọng nước, sinh trưởng trong môi trường tự nhiên, ít ánh sáng, mát mẻ.

Đặc điểm hình dáng của loại rau này là: tán lá tròn, thân vươn thẳng, chủ yếu lấy chất dinh dưỡng từ nước, rễ mọc dạng bám. Do đó, tốc độ sinh trưởng của nó rất tốt, chỉ cần điều kiện đủ ẩm ướt, không cần phân bón,  nó cũng có thể lan nhanh chóng từ 1 khóm nhỏ sau 1 tuần sẽ là một bụi to.

Thường thì rau má vườn sẽ có màu xanh lá đậm nhưng nếu sống trong điều kiện lý tưởng, đặc biệt nơi càng có nguồn nước sạch thì rau má vườn càng phát triển tươi tốt, tán lá vươn to, có màu xanh nhạt, non mơn mởn, thân to, mẩy, mọng nước, chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Rau má vườn có chứa các thành phần dinh dưỡng nào?

Theo nhiều nghiên cứu của các bác sĩ, y khoa trong và ngoài nước, rau má vườn có chứa nhiều hợp chất tốt như: beta carotene – tiền tố vitamin A thần kỳ, sterol – chất hoạt hóa cholesterol, flavonol – chống đột biến, dị dạng của các tế bào,…

Ngoài ra còn nhiều nguyên tố vi lượng được tìm thấy trong rau má vườn như sắt, magie, canxi, mangan, kali, phốt pho, kẽm và các loại vitamin B bổ dưỡng, có cả vitamin C, K, và vô vàn chất xơ khác. Thường thì, trong 100g rau má sẽ có khoảng 88,2g nước; 1,8g tinh bột; 3,2g đạm; 3,7 mg vitamin C; 4,5g cellulose; 2,29 mg canxi; 1,3mg beta carotene; 0,15mg vitamin B1;…

Lượng nguyên tố ấy có thể thay đổi tùy theo môi trường sống và mùa vụ thu hoạch. Nếu như trong môi trường an toàn, sạch, hàm lượng canxi và beta carotene có thể tăng cao lên khoảng trên 0,1 mg.

Công dụng thần kỳ giải độc của rau má vườn

Ngoài chức năng như một loại thực phẩm, rau má vườn còn có dược tính tốt, thường dùng làm vị thuốc chữa bệnh thần kỳ, cực hữu hiệu.

Tốt cho tiêu hóa, chữa các bệnh tiêu chảy, kiết lỵ

Theo các bài thuốc dân gian, rau má khi kết hợp với các nguyên liệu như lá ổi, lá mơ, muối sẽ có công dụng chữa các bệnh đi ngoài ra do bị ngộ độc thực phẩm hoặc rối loạn tiêu hóa. Bởi trong thành phần của rau má có hàm lượng vi chất mà khi kết hợp với muối và các vi chất khác trong lá ổi sẽ giúp đẩy lùi sự sinh trưởng của vi khuẩn có hại trong đường ruột và đảo thải chúng ra ngoài một cách dễ dàng. Với bài thuốc này, mọi người thường lấy khoảng 30g rau má vườn, thêm 1 lượng muối bằng nửa đốt ngón tay út là có thể dùng được.

Giải độc gan cực tốt

Nguyên nhân mà nhiều người bị nóng trong, nổi mụn nhọt hay mắc phải đó là gan không đào thải được độc tố, cơ thể không trung hòa được. Vì vậy để thanh lọc cơ thể một cách an toàn, bạn nên sử dụng nước rau má vườn thay cho những loại đồ uống có ga, lắm đường.

Rau má có tính hàn giúp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ gan trong quá trình xử lý các hợp chất xấu ra khỏi cơ thể. Hơn nữa, với những người có hàm lượng mỡ trong nội tạng cao, nhất là gan nhiễm mỡ, gánh nặng đè lên cơ quan này lớn, khiến cho quá trình đào thải độc tố trong cơ thể giảm.

Vì vậy, hợp chất sterol có trong rau má vườn sẽ giúp đánh bay cholesterol, trả lại cho bạn một sức khỏe toàn diện : cơ thể hoàn toàn thanh lọc.

Bảo vệ tim mạch

Cholesterol chức là một nguyên nhân gây rất nhiều bệnh cho cơ thể chúng ta, nhất là hệ tim mạch. Chúng sẽ bị yếu đi do lớp cholesterol có mật độ dày bên ngoài thành của mạch máu, hệ lụy là bạn có thể bị xơ vữa động mạch, nặng thì có thể bị đột tử do nhồi máu cơ tim.

Loại thực phẩm sạch như rau má vườn chính là bài thuốc chữa trị triệt để hàm lượng cholesterol cao trong cơ thể. Bởi sterol – vi chất trong rau má sẽ làm trung hòa các chất béo, tách chúng ra khỏi hệ mạch máu, làm các cơ mạch mềm hơn, có tính đàn hồi tốt hơn.

Giảm quá trình lão hóa, chống ung thư

Đây cũng chính là một trong những chức năng quan trọng mà thực phẩm rau má vườn mang đến cho bạn. Được biết đến như một hợp chất cực tốt, đẩy lùi quá trình lão hóa da – Beta Carotene có nhiều trong rau má sẽ giúp các tế bào phát triển lành mạnh, chống lại các tác nhân nguy hiểm gây đột biến, chống ung thư hiệu quả.

Nuôi dưỡng làn da trắng hồng

Ngoài công dụng như một bài thuốc dân gian, rau má cũng chính là một loại mỹ phẩm thiên nhiên có thể giúp ích cho các chị em trong quá trình dưỡng da trắng sáng. Trong loại rau này có chứa nhiều nước, có khả năng cấp ẩm cho da tương đối cao, cùng khả năng kháng khuẩn hiệu quả, sẽ hỗ trợ làn da không bị mụn, nhờn, bít tắc chân lông.

Hơn nữa, rau má còn có vitamin C – công thức làm đẹp hữu hiệu của mọi phụ nữ Châu Á. Thay vì sử dụng các loại mặt nó có chứa nhiều hóa chất, chúng ta có thể đắp mặt nạ rau má 1 tuần ít nhất 2 lần, sẽ giúp nuôi dưỡng làn da căng tràn sức sống, rạng rỡ, giữ nét thanh xuân.

Làm lành vết thương nhanh chóng

Khi cơ thể bị thương, các tế bào sẽ tự sản sinh ra các kháng chất có chức năng hoạt hóa vi khuẩn trên miệng vết thương. Thường thì, các lớp biểu bì sẽ cần được kích thích tạo một lớp da sừng, giống như một tổ kén, có tác dụng ngăn tế bào khỏi tác động bụi bẩn của môi trường, mà chất này thì lại có ở trong rau má vườn.

Ngoài việc cung cấp asiaticoside cho cơ thê, rau má còn kích thích sản sinh ra một loại thành tố triterpenoids có chức năng chống lại sự oxy có trên vết thương, giúp cầm máu tốt hơn.

Các loại bệnh dân gian

Tương truyền, rau má là một vị thuốc trị sẹo lõm, sẹo lồi khá tốt. Để có tác dụng hiệu quả, bạn phải kết hợp nó với những nguyên liệu như muối, mật ong, để tạo thành các chất đặc sệt rồi bôi lên vùng da bị sẹo. Bài thuốc này sẽ giúp mờ sẹo đáng kể. Ngoài ra, rau má vườn còn có tác dụng trị cảm, giảm stress.

Các món ăn chế biến từ rau má vườn

Hầu hết các món ăn thanh nhiệt sẽ thường được kết hợp từ rau má vườn và một số thực phẩm đi kèm khác, các món ăn này được nhiều chị em phụ nữ lựa chọn để thay đổi khẩu vị bữa cơm cũng như làm cho bàn ăn của gia  đình thêm phong phú hấp dẫn hơn.

Món gỏi trộn rau má( salad)

Là một món ăn vô cùng dễ làm mà lại bổ dưỡng, gỏi rau má đi kèm thịt bò sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300- 400g rau má vườn
• 2 quả cà chua tươi
• 2 củ hành tím
• 200g đậu phộng rang
• 150g thịt bò tươi
• 1 củ tỏi
• 1 quả ớt, 1 củ hành tây
• 1 quả chanh cùng các gia vị khác

Quy trình thực hiện

• Nhặt và rửa sạch rau má, vớt ra rổ để ráo
• Băm nhỏ hành tím, tỏi
• Bào sợi củ cà rốt, thái hành tây thành những lát mỏng ngâm với 1 ít giấm cho bớt độ hăng, cay, ớt rửa sạch thái lát
• Thịt bò thái mỏng, ướp với gia vị: khoảng 1 xíu muối, đợi khoảng 15 phút sau đó xào với tỏi cho đến khi chín thì tắt bếp
• Nước trộn salad: 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước đun sôi để nguội, 1 muỗng đường, vắt thêm 1 quả chanh vào và nhớ bỏ hạt đi nhé! Thêm một chút tỏi và ớt cho đậm vị. Sau đó hòa hỗn hợp cho tan hết đường đi
• Trộn salad: cho rau má đã để ráo nước vào bát, thịt bò, hành tây đã ngâm dấm, tưới nước trộn vào bát sau đó tiến hành đảo đều sao cho các nguyên liệu thấm vị.

Canh rau má nấu thịt bằm

Trong những ngày hè nóng bức mà có được bát canh rau má thịt băm thì quả là ngon miệng. Để thực hiện món ăn này chúng ta cần:

• 500g rau má vườn
• 200g thịt băm
• Các gia vị khác: nước mắm, muối, …

Tiên hành làm:

• Rửa sạch rau má để ráo nước
• Đổ khoảng 300ml nước vào nồi, cho thêm mắm, muối nêm nếm sao cho vừa ăn
• Đợi nước sôi thì cho tiếp thịt xay vào, khuấy cho tan đều, tiếp tục thả rau má vào nồi canh. Đợi khoảng 5 phút cho nước sôi lại thì múc lên bát.

Thực phẩm Đồng Xanh – chuyên cung ứng rau củ quả bổ dưỡng, an toàn

Thực phẩm sạch, an toàn vẫn là 1 chủ đề hot của người dân. Nhất là hiện nay, nguồn nước cũng bị ô nhiễm dầu, thủy ngân, vì vậy đại đa số các hộ gia đình luôn tìm kiếm một cơ sở chuyên về rau củ quả sạch để đảm bảo sức khỏe. Biết được mong muốn của mọi người, Thực phẩm Đồng Xanh đã cho ra nhiều mặt hàng nông sản siêu sạch, đạt chuẩn VietGap.

Công ty cung cấp thực phẩm luôn đảm bảo rau củ quả đến tay người tiêu dùng đều có chất lượng tốt nhất, có kiểm duyệt một cách chặt chẽ, các loại thực phẩm dù đa dạng nhưng được sinh trưởng trong môi trường hoàn toàn trong lành, nguồn nước đã qua xử lý.

Tôn chỉ mà chúng tôi đề ra là : không phân bón hóa học – không thuốc tăng trường – không chất bảo quản, vì thế mà các loại rau củ quả tươi ngon bên Đồng Xanh hoàn toàn là được nuôi dưỡng trong môi trường tự nhiên hữu cơ, an toàn tuyệt đối với người tiêu dùng, giữ được sự tinh túy, cùng với dinh dưỡng đa dạng phong phú.

Với bề dày lịch sử kinh doanh uy tín, chất lượng, chúng tôi đảm bảo cung cấp sản phẩm rau má vườn tươi ngon bổ dưỡng đến tận tay khách hàng, chúng tôi cũng có nhận ship trên khắp toàn quốc.

Hơn nữa, chính sách bán hàng của Thực Phẩm Đồng Xanh vô cùng hấp dẫn, bạn chỉ cần nhấc máy đến hotline 0936.68.52.68. để được tư vấn, đặt hàng hoặc thông qua website.