Nếu từng một lần bước vào Haidilao, bạn sẽ hiểu vì sao nơi này không chỉ là một nhà hàng lẩu. Đó là một trải nghiệm – từ hương vị cay tê Tứ Xuyên, đến cách phục vụ như thể bạn là một vị khách danh dự. Và ẩn sau nồi lẩu nghi ngút khói ấy là sự đồng hành của một đối tác thầm lặng: Đồng Xanh – đơn vị cung cấp rau củ quả sạch suốt nhiều năm cho hệ thống Haidilao tại Việt Nam.

Haidilao – Nơi lẩu không chỉ để ăn, mà để nhớ
Không phải ngẫu nhiên mà Haidilao lại trở thành một hiện tượng trong giới yêu lẩu. Tại đây, mỗi bữa ăn là một hành trình – nơi hương vị, cảm xúc và dịch vụ đỉnh cao hòa quyện thành một trải nghiệm đáng nhớ. Bạn không chỉ đến để thưởng thức một nồi lẩu ngon, mà còn để cảm nhận sự quan tâm chu đáo đến từng chi tiết nhỏ nhất.
Vì sao Haidilao đáng để trải nghiệm ít nhất một lần?
-
Nước lẩu 4 ngăn độc đáo: thưởng thức cùng lúc nhiều hương vị – từ cay tê Tứ Xuyên đến thanh ngọt nấm thiên nhiên.
-
Nguyên liệu tươi sống mỗi ngày: thịt bò, hải sản, nấm và rau củ đạt chuẩn cao cấp.
-
Quầy nước chấm hơn 15 loại: cho bạn tự pha chế theo khẩu vị cá nhân.
-
Dịch vụ tận tâm nổi tiếng: được chăm sóc từ lúc xếp hàng đến khi rời quán.
-
Trải nghiệm có một không hai: múa mì tại bàn, làm móng miễn phí, khu vui chơi trẻ em…
Haidilao không chỉ phục vụ món ăn – họ phục vụ cả cảm xúc. Và đó là lý do khách hàng luôn quay trở lại, không chỉ để ăn, mà để… nhớ.
Mỗi nồi lẩu là một thế giới hương vị
Tại Haidilao, nồi lẩu không chỉ là một món ăn – mà là cả một thế giới thu nhỏ, nơi hương vị, màu sắc và cảm xúc được dệt nên bằng sự tinh tế. Mỗi ngăn nước lẩu là một hành trình, dẫn bạn từ cay nồng đến thanh mát, từ đậm đà đến dịu nhẹ – phù hợp cho cả nhóm bạn đông người với khẩu vị khác nhau.
Các lựa chọn nước lẩu được yêu thích nhất tại Haidilao:
-
Lẩu Tứ Xuyên (Mala): cay tê, nồng nàn, đậm vị Trung Hoa truyền thống.
-
Lẩu nấm: thanh đạm, ngọt nhẹ tự nhiên từ các loại nấm tươi cao cấp.
-
Lẩu Thái: chua cay hài hòa, thơm mùi sả, vị cay lan tỏa vừa phải.
-
Lẩu cà chua: dễ ăn, dịu nhẹ, thích hợp cho cả người lớn tuổi và trẻ em.

Sự linh hoạt trong việc chọn 4 ngăn nước lẩu trong cùng một nồi chính là điểm nhấn khiến Haidilao trở nên khác biệt – một nồi lẩu, nhưng là trải nghiệm của nhiều nền ẩm thực cùng lúc.
Đồng Xanh đối tác cung cấp rau sạch của Haidilao Việt Nam
Đằng sau mỗi đĩa rau xanh mướt tại Haidilao là hành trình âm thầm nhưng bền bỉ của Đồng Xanh – đơn vị chuyên cung ứng rau củ quả sạch suốt nhiều năm liền cho hệ thống Haidilao tại Việt Nam.
Với hơn 30 năm kinh nghiệm, Đồng Xanh không chỉ đảm bảo độ tươi ngon mà còn đồng hành cùng Haidilao trong triết lý “chất lượng bắt đầu từ nguyên liệu”.
Điều làm nên sự khác biệt của rau củ Đồng Xanh:
– Canh tác theo mô hình an toàn, không hóa chất tồn dư.
– Thu hái mỗi sáng – giao trong ngày, đảm bảo rau luôn tươi giòn.
– Bảo quản lạnh đúng chuẩn – giữ nguyên dinh dưỡng và độ sạch.
– Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt từ nông trại đến bàn ăn.
Sự kết hợp giữa Haidilao và Đồng Xanh không chỉ tạo ra một nồi lẩu ngon – mà còn đem đến sự an tâm cho thực khách về sức khỏe và giá trị thật của mỗi bữa ăn.
Vì Sao Nhà Hàng Lẩu Cao Cấp Chọn Rau Từ Đồng Xanh?
Đối với những thương hiệu như Haidilao, Manwah, hay các chuỗi lẩu cao cấp khác, việc chọn nguồn rau không đơn thuần là mua từ nơi có sẵn – mà là tìm được đối tác hiểu tiêu chuẩn F&B chuyên biệt.
Các nhà hàng yêu cầu:
– Rau phải tươi mới mỗi ngày, không héo úa, không dư thuốc bảo vệ thực vật.
– Rửa sạch – sơ chế kỹ, nhưng vẫn giữ độ giòn tự nhiên khi nhúng lẩu.
– Giao hàng đúng giờ, không ảnh hưởng đến chất lượng món ăn và tiến độ phục vụ.
Đồng Xanh không chỉ đáp ứng những yêu cầu ấy – mà còn làm hơn thế.

Tại sao Haidilao tin tưởng lựa chọn Đồng Xanh?
Là chuỗi nhà hàng lẩu hàng đầu Trung Quốc và đang phát triển mạnh tại Việt Nam, Haidilao luôn đặt trải nghiệm khách hàng làm trọng tâm. Một món lẩu ngon với nước dùng phong phú sẽ thiếu trọn vẹn nếu rau bị héo, không đồng đều, hay có dư lượng hóa chất.
Với Đồng Xanh, Haidilao có thể:
– Yên tâm về nguồn gốc rau củ – truy xuất được đến tận vườn trồng.
– Luôn chủ động trong vận hành bếp, vì rau được giao đều đặn và đúng giờ.
– Tối ưu chất lượng món ăn, nhờ vào rau sạch – tươi – đúng mùa vụ.

Đặc biệt, rau Đồng Xanh giữ được độ giòn khi nhúng lẩu, một trong những tiêu chí quan trọng của nhà hàng lẩu – nơi từng miếng nhúng đều cần tạo cảm giác “vừa chín tới – vừa ngon miệng”.
Đồng Xanh cung cấp rau cho nhà hàng giá sỉ
Từ một đơn vị chuyên sản xuất rau củ sạch từ vùng ven đô và cao nguyên, Đồng Xanh đã phát triển thành nhà cung cấp nông sản chuyên nghiệp, phục vụ cho nhiều nhà hàng – khách sạn – bếp ăn công nghiệp lớn trên toàn quốc.
Điều làm nên uy tín của Đồng Xanh là:
– Vùng trồng chuẩn VietGAP, một số sản phẩm đạt tiêu chuẩn hữu cơ.
– Quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, từ đất – nước – giống – phân bón đến khâu đóng gói.
– Chuỗi cung ứng thực phẩm lạnh hiện đại, giúp rau giữ được độ tươi đến tận bàn ăn.

Thưởng thức lẩu Haidilao – nơi bạn cảm nhận được sự khác biệt. Và hãy yên tâm rằng: mỗi phần rau củ trên bàn ăn ấy đã được chăm chút từ cánh đồng tại Thực Phẩm Đồng Xanh, vì sức khỏe và vị giác của bạn.

Trọng Nguyễn là người sáng lập và điều hành Thực Phẩm Đồng Xanh – đơn vị chuyên cung cấp rau củ quả giá sỉ uy tín cho nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp tại TP.HCM. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm và chuỗi cung ứng, anh luôn tâm huyết mang đến nguồn rau củ sạch – tươi – đúng mùa với giá cả cạnh tranh, góp phần tối ưu vận hành cho các đơn vị kinh doanh ẩm thực lớn nhỏ.