Bảng Giá Rau Củ Quả Đà Lạt Hôm Nay

Đà Lạt từ lâu đã nổi tiếng là “thủ phủ rau xanh” của cả nước. Nhờ khí hậu ôn hòa quanh năm, nơi đây cung cấp nguồn rau củ quả chất lượng cao, không chỉ cho thị trường trong nước mà còn xuất khẩu sang nhiều quốc gia. Giữa bối cảnh giá cả thị trường liên tục biến động, việc cập nhật bảng giá rau củ quả Đà Lạt mỗi ngày không chỉ cần thiết với các bếp ăn, nhà hàng, khách sạn… mà còn giúp người tiêu dùng và nhà phân phối chủ động hơn trong việc đặt hàng, kiểm soát chi phí.

Bảng giá rau củ quả Đà Lạt theo từng nhóm

Dưới đây là bảng giá bán sỉ tham khảo tại TP.HCM cho nguồn hàng rau củ Đà Lạt, được cập nhật mỗi sáng:

Rau lá

Tên hàng hóa	Giá bán (VNĐ/kg)	Đơn vị tính
Bạc hà	15000	kg
Cải ngọt	24000	kg
Cải bẹ xanh	34000	kg
Cải thảo	21000	kg
Rau muống bào	27000	kg
Xà lách búp	35000	kg

Rau lá là nhóm thực phẩm phổ biến nhất trong các bữa ăn hằng ngày, thường có lá mềm, màu xanh tự nhiên, được dùng để luộc, xào, nấu canh hoặc ăn sống. Đặc trưng của rau lá là hàm lượng nước cao, ít năng lượng nhưng giàu vitamin và chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể. Nhóm này bao gồm các loại như: cải ngọt, cải thìa, xà lách, rau muống, rau dền, rau má, rau thơm…

Củ

Tên hàng hóa	Giá bán (VNĐ/kg)	Đơn vị tính
Cà rốt Đà Lạt	19000	kg
Củ cải trắng	14000	kg
Khoai tây	24000	kg
Khoai lang	19000	kg
Tỏi củ	43000	kg
Hành tím củ	20000	kg

Nhóm củ gồm những loại thực vật có phần thân rễ phình ra dưới đất, thường có thể bảo quản lâu, dễ chế biến, giàu tinh bột và khoáng chất. Các loại củ như cà rốt, khoai lang, khoai tây, củ cải… rất thích hợp để hầm, luộc, nướng, chiên hoặc nấu súp. Đây cũng là nhóm thực phẩm cung cấp năng lượng dồi dào trong bữa ăn.

Quả

Tên hàng hóa	Giá bán (VNĐ/kg)	Đơn vị tính
Bầu	19000	kg
Cà chua	19000	kg
Cà tím	18000	kg
Bí ngòi xanh	25000	kg
Mướp hương	22000	kg

Nhóm quả rau củ dùng để chỉ các loại trái cây được dùng như rau trong chế biến món ăn. Những loại này thường ăn phần trái – không phải phần lá hay rễ – có thể chín mềm hoặc ăn lúc còn xanh. Nhóm này bao gồm: cà chua, bầu, mướp, bí ngòi, cà tím, đậu que… Dễ chế biến, giàu chất chống oxy hóa, giúp món ăn đa dạng về hương vị và màu sắc.

Hoa / Thân

Tên hàng hóa	Giá bán (VNĐ/kg)	Đơn vị tính
Bắp cải tím	21000	kg
Bắp cải trắng	10000	kg
Bắp chuối bào	35000	kg
Bắp chuối hột	58000	kg
Bắp non	40000	kg

Nhóm hoa và thân non bao gồm những loại rau ăn được từ phần hoa (như bông bí, bông thiên lý) hoặc thân mềm, bắp, chồi non như bắp chuối, bắp cải tím, bắp non. Đây là nhóm rau có kết cấu giòn, thơm, vị ngọt nhẹ, thường được luộc, xào, hoặc làm gỏi. Nhiều loại trong nhóm này còn có công dụng mát gan, lợi tiểu, thanh nhiệt.

Khác

Tên hàng hóa	Giá bán (VNĐ/kg)	Đơn vị tính
Măng tây loại trung	83000	kg
Nấm bào ngư trắng	40000	kg
Ớt chuông đỏ	43000	kg
Xoài chín	55000	kg
Húng quế	57000	kg

Nhóm khác là tập hợp những loại rau củ không thuộc 4 nhóm chính ở trên, bao gồm nấm, gia vị, rau đặc sản, hoặc các sản phẩm chế biến sơ như măng, nấm, lá thơm, ngò, tỏi bằm, sả băm, hoặc một số loại quả nhập khẩu (xoài, táo, lê…). Dù không phổ biến bằng rau chính vụ, nhưng nhóm này thường đóng vai trò điểm nhấn về hương vị cho món ăn.

Những yếu tố ảnh hưởng đến giá rau củ Đà Lạt

Giá rau củ Đà Lạt không chỉ phụ thuộc vào sản lượng mà còn bị chi phối bởi nhiều yếu tố từ thời tiết, thị trường đến cả khâu vận chuyển. Việc hiểu rõ các yếu tố này sẽ giúp các đơn vị kinh doanh, bếp ăn lớn hay người tiêu dùng chủ động hơn trong việc theo dõi, dự báo và điều chỉnh đơn hàng phù hợp.

Dưới đây là các yếu tố chính ảnh hưởng đến giá rau củ Đà Lạt:

– Thời tiết tại Đà Lạt:
Mưa lớn, sương muối, hoặc lạnh sâu kéo dài sẽ làm rau chậm lớn, khó thu hoạch hoặc mất mùa cục bộ. Đây là nguyên nhân khiến giá tăng đột biến chỉ trong 1–2 ngày.

– Vụ mùa và chu kỳ gieo trồng:
Khi vào chính vụ, rau củ thường rẻ hơn do sản lượng dồi dào. Ngược lại, giáp vụ hoặc trái mùa khiến nguồn cung giảm mạnh, đẩy giá tăng.

– Chi phí vận chuyển – nhiên liệu:
Đường đi từ Đà Lạt xuống TP.HCM khá xa. Chỉ cần xăng dầu tăng giá hoặc thiếu xe lạnh cũng ảnh hưởng đến chi phí đầu vào, kéo theo giá bán ra tăng theo.

– Nhu cầu thị trường tại các đô thị lớn:
Mùa cưới, dịp lễ – Tết, cao điểm du lịch hay bùng nổ đặt tiệc đều khiến nhu cầu rau củ tăng đột biến trong thời gian ngắn, làm giá “leo thang” cục bộ.

– Tình hình dịch bệnh/thị trường xuất khẩu:
Một số mặt hàng như atiso, cải lông, bắp Mỹ… thường có đơn xuất khẩu. Khi xuất khẩu bị hạn chế hoặc hoãn đơn hàng, lượng hàng tồn có thể làm giá giảm nhẹ. Ngược lại, nếu đơn hàng tăng, giá trong nước sẽ bị ảnh hưởng.

Kinh nghiệm chọn mua rau củ Đà Lạt tươi ngon

Rau củ Đà Lạt nổi tiếng vì độ tươi, vị ngọt và màu sắc bắt mắt, nhưng để chọn được hàng thật sự chất lượng – đặc biệt khi mua với số lượng lớn cho nhà hàng, bếp ăn – thì không phải ai cũng nắm rõ. Dưới đây là một số mẹo chọn rau củ Đà Lạt tươi ngon, được chia sẻ từ những đầu mối lâu năm chuyên nhận hàng trực tiếp từ vườn:

1. Ưu tiên chọn rau củ theo mùa
Rau củ đúng mùa luôn có giá tốt hơn, hương vị đậm đà và khả năng bảo quản lâu hơn. Ví dụ: cà rốt, bắp cải, cải ngọt vào mùa lạnh sẽ giòn và ngọt hơn hẳn mùa nóng.

2. Quan sát màu sắc và độ đồng đều
Rau lá tươi sẽ có màu xanh mướt, không héo úa hay ngả vàng. Củ quả nên có màu sắc đồng đều, không có vết dập, không mềm nhũn. Đặc biệt, những củ bị trầy nhẹ bên ngoài nhưng không thối rữa thường là hàng “vườn thật”, không qua xử lý hóa chất.

3. Cảm nhận độ chắc tay và mùi tự nhiên
Những loại củ như khoai tây, cà rốt, củ cải nên cầm chắc tay, không bị nhẹ xốp. Rau có mùi thơm đặc trưng, không nồng hắc hay ám mùi thuốc bảo quản.

4. Hạn chế chọn rau quá bóng hoặc quá đều
Rau củ quá tròn trịa, bóng đẹp đôi khi là do xử lý sau thu hoạch hoặc sử dụng giống biến đổi. Hàng rau sạch tự nhiên thường không hoàn hảo tuyệt đối nhưng giữ được vị ngon vốn có.

5. Chọn đơn vị cung cấp rõ nguồn gốc – uy tín lâu năm
Dù bạn mua sỉ hay lẻ, việc chọn đúng nơi cung cấp – có kiểm soát đầu vào từ vườn trồng, quy trình bảo quản và giao hàng ổn định – sẽ giúp tiết kiệm thời gian, tránh lãng phí do hư hỏng.

Vì sao nên chọn đơn vị cung cấp uy tín khi lấy hàng Đà Lạt?

Giá rau củ Đà Lạt không cố định như các mặt hàng đóng gói công nghiệp, mà thay đổi linh hoạt theo thời điểm. Nguyên nhân đến từ nhiều yếu tố khách quan và chủ quan trong quá trình trồng trọt – thu hoạch – vận chuyển. Việc hiểu rõ các yếu tố này giúp người mua, đặc biệt là nhà hàng và bếp ăn lớn, chủ động hơn trong việc lên đơn hàng cũng như dự trù chi phí.

Một số yếu tố khiến giá rau củ biến động hằng ngày:

– Thời tiết tại Đà Lạt thay đổi nhanh: Chỉ cần một đợt sương muối hoặc mưa kéo dài cũng có thể khiến sản lượng giảm mạnh, đẩy giá tăng đột ngột.

– Vụ mùa và mùa nghịch: Vào đúng mùa, sản lượng cao, giá ổn định; nhưng khi giáp vụ hoặc trái mùa thì rau củ khan hiếm, giá dễ biến động.

– Chi phí vận chuyển và nhiên liệu: Đường từ Đà Lạt về TP.HCM khá dài; nếu xăng dầu tăng hoặc chi phí nhân công, xe tải thay đổi, giá đầu ra sẽ bị ảnh hưởng.

– Nhu cầu thị trường theo thời điểm: Mùa du lịch, lễ Tết, hoặc mùa cưới – nhu cầu tiêu thụ rau củ tăng cao sẽ khiến giá tăng nhanh trong vài ngày.

– Tình trạng khan hiếm cục bộ: Một số mặt hàng như bông cải xanh, măng tây, atiso… chỉ có theo mùa ngắn, nên dễ bị “sốt giá” nếu có đơn hàng lớn đột ngột.

Chính vì vậy, các đầu bếp, quản lý nhà hàng hay người kinh doanh thực phẩm thường cập nhật giá rau củ mỗi sáng, từ những đơn vị uy tín như Đồng Xanh, để điều chỉnh đơn hàng, tránh bị động khi giá nhảy vọt hoặc nguồn hàng khan hiếm.

Đồng Xanh – Cung cấp rau củ quả Đà Lạt giá sỉ uy tín tại TP.HCM

Với hơn 30 năm kinh nghiệm trong ngành nông sản thực phẩm, Đồng Xanh tự hào là đơn vị cung cấp rau củ quả Đà Lạt giá sỉ hàng đầu tại TP.HCM, chuyên phục vụ cho:

– Bếp ăn công nghiệp

– Nhà hàng – quán ăn – khách sạn

– Trường học – bệnh viện – khu chế xuất

– Đại lý thực phẩm và đơn vị bán lẻ

Đồng Xanh cam kết nguồn hàng tươi mới mỗi ngày, được vận chuyển trực tiếp từ Đà Lạt về kho tại TP.HCM bằng xe lạnh, đảm bảo giữ nguyên chất lượng – độ tươi – hương vị tự nhiên.

💚 Tại sao chọn Đồng Xanh?

– Giá sỉ cạnh tranh theo ngày – có chính sách riêng cho đơn hàng lớn và hợp đồng dài hạn

– Hơn 300 mặt hàng rau củ quả Đà Lạt: từ rau lá, củ quả truyền thống đến nông sản cao cấp, nấm, măng, rau rừng, đặc sản vùng miền

– Giao hàng nhanh – tận nơi trong ngày khu vực nội thành TP.HCM

– Bảng giá cập nhật mỗi sáng qua Zalo / Email – dễ theo dõi và chốt đơn

– Hàng hóa được chọn lọc kỹ, đóng gói đúng quy cách, dễ kiểm kê và lưu trữ.

Nếu bạn đang tìm một đối tác cung ứng rau củ quả Đà Lạt ổn định, chuyên nghiệp và minh bạch, Đồng Xanh chính là lựa chọn đáng tin cậy.

📞 Liên hệ đặt hàng: 0936685268 (Zalo có sẵn bảng giá hôm nay)

Việc cập nhật bảng giá rau củ quả Đà Lạt hôm nay giúp bạn chủ động hơn trong việc mua hàng, kiểm soát chi phí và lên thực đơn phù hợp. Đặc biệt nếu bạn là người làm bếp, chủ nhà hàng hoặc đang kinh doanh thực phẩm, thì việc chọn đúng nguồn hàng chất lượng – ổn định – đúng giá là yếu tố sống còn.

👉 Đừng quên lưu lại bài viết và theo dõi bảng giá mới mỗi ngày từ Đồng Xanh để không bỏ lỡ những đợt giá tốt nhất trong ngày!