Xoài sống giòn chua thanh, hương thơm nhẹ đặc trưng, giàu vitamin C và chất xơ giúp kích thích tiêu hóa, thanh nhiệt và tăng đề kháng. Thường được dùng chấm mắm ruốc, muối ớt, làm gỏi hoặc nộm, là món ăn vặt quen thuộc của người Việt. Đồng Xanh cung cấp xoài sống sỉ tươi ngon, tuyển chọn kỹ, giá tốt và giao nhanh tại TP.HCM.
Các món ăn ngon từ xoài sống chưa bao giờ hết hot
1. Gỏi xoài xanh và sứa giòn thơm ngon
Để làm món ăn này, trước tiên chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu: Gọt sạch vỏ xoài xanh và củ cà rốt rồi đem thái sợi mỏng. Rửa sạch rau thơm và cắt đoạn nhỏ vừa ăn. Rang chín lạc, bỏ vỏ rồi giã nhỏ. Tiếp theo là sơ chế sứa, bạn dùng chiếc khăn khô sạch để vắt kiệt nước sứa. Thái tai lợn thành miếng mỏng và dài.
Gỏi xoài xanh và sứa giòn thơm ngon
Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, bạn lấy một chiếc bát to và bỏ hỗn hợp các nguyên liệu trên vào trộn cùng với nhau. Sau đó thêm ớt, chanh, nêm gia vị vừa ăn rồi trộn đều các nguyên liệu nên với nhau. Khi thức ăn đã ngấm đều gia vị, bạn hãy dọn ra đĩa và có thể tận hưởng thành quả của mình ngay rồi.
2. Gỏi xoài xanh và bắp bò lạ miệng
Các món ngon chế biến từ xoài sống nhiều không kể xiết, trong đó món nộm xoài xanh bắp bò là rất được lòng người ăn. Công thức món ăn này không những lạ miệng dễ ăn mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể mà bạn đừng nên bỏ qua. Các nguyên liệu cần chuẩn bị và cách chế biến cũng tương tự như với món nộm trên. Tuy nhiên chỉ có một chút biến tấu bằng thịt bò tươi cao cấp là bạn đã bổ sung một món gỏi thơm ngon vào thực đơn cuối tuần cùng bạn bè, người thân rồi.
Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò rồi đem thái thành miếng mỏng. Sau đó, ướp thịt bò cùng hạt nêm và bột canh sao cho đậm đà. Sau khi thịt đã ngấm gia vị, bạn cho ít dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi. Khi tỏi vàng, bạn cho bò vào xào vừa chín tới. Cà rốt và xoài sống cũng gọt vỏ, rửa sạch và nạo thành sợi mỏng rồi vắt kiệt nước tiết ra từ hai nguyên liệu này.
Bào sợi xoài xanh và cà rốt để chuẩn bị cho món gỏi
Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn cho tất cả gồm bò, xoài, cà rốt vào trong bát to và trộn đều chúng lên. Thêm gia vị vừa ăn rồi cho lạc rang, rau thơm hoặc vừng vào như vậy là món ăn bổ dưỡng đã hoàn tất. Bước cuối cùng là bày ra đĩa và cùng thưởng thức thôi nào.
3. Gỏi xoài xanh tai heo ngon miễn chê
Bạn đã từng được thử qua món nộm xoài xanh với tai heo chưa? Để chế biến món ăn này, trước tiên bạn rửa sạch tai lợn và đem luộc chín, sau đó thái lát mỏng. Thành phần không thể thiếu trong món gỏi đó là xoài sống, dưa chuột và cà rốt. Bạn gọt vỏ và đem thái sợi những nguyên liệu này. Riêng dưa chuột thì nên bóp với ít muối cho có độ giòn. Tương tự, lạc rang bỏ vỏ và giã nhỏ. Nhặt rau thơm gồm húng quế, rau răm, rửa sạch và thái ngắn vừa ăn.
Gỏi xoài xanh tai heo ngon miễn chê
Công đoạn tiếp theo bạn bỏ tất cả nguyên liệu trên vào bát to, thêm gia vị rồi trộn đều chúng lên cho ngấm. Tiếp theo, chuẩn bị đĩa tròn để dọn món ăn ra đĩa rồi thưởng thức.
4. Canh xoài nấu thịt thơm ngon
Ngoài công dụng là nguyên liệu làm các món gỏi. Xoài sống còn được dùng phổ biến trong các món canh. Điển hình là canh nấu thịt ngon tuyệt cú mèo, khi đã một lần ăn phải món này thì chắc chắn nó sẽ làm bạn phải vương vấn mãi. Món canh chua này rất thích hợp ăn trong những ngày hè oi bức, giúp thanh nhiệt cơ thể.
Bạn chuẩn bị một nửa quả xoài xanh. Đem rửa sạch cà chua, xoài xanh rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Trần qua thịt lợn rồi mới băm nhỏ. Tiếp theo, bạn phi thơm hành khô trong chảo, rồi cho thịt băm vào, thêm hạt nêm để ngọt nước rồi đổ 1,2 lít nước vào và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho xoài sống vào nấu cho đến khi chín, rồi thêm cà chua và đun tầm 2 phút nữa. Nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp. Như vậy là món canh chua xoài xanh nấu thịt thơm ngon đã hoàn thành rồi.
5. Gỏi xoài sống và mực khô ngon khó cưỡng
Để làm được món nộm này cũng đơn giản thôi. Sau khi rửa sạch mực khô, bạn xé sợi mực nhỏ ra. Sau đó đem ướp mực với dầu ăn, rượu trắng, gừng, đường trong 20 phút để ngấm gia vị. Rồi cho mực vào chảo rán vàng lên. Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi mỏng vừa ăn.
Khó cưỡng với gỏi xoài sống và mực khô
Khi nguyên liệu đã xong, bạn tiến hành pha mắm để trộn vào món gỏi. Bạn cho thêm ít đường ngọt, nước mắm, chanh, ớt vào và khuấy đều để đường tan. Tiếp đến cho các nguyên liệu đã sẵn sàng vào một bát tô, trộn đều chúng lên để ngấm đều gia vị.
6. Hấp dẫn với bánh tráng trộn xoài sống
Có thể nói đây là món ăn vặt rất cuốn hút người ăn, bạn có thể nhâm nhi thưởng thức món ăn này với bạn bè, người thân trong dịp cuối tuần rảnh rỗi đấy nhé. Cách chế biến món ăn từ xoài sống này sẽ khiến bạn khó cưỡng lại mà phải thưởng thức vào nhiều lần sau nữa.
Với nguyên liệu bánh tráng, bạn có thể cắt thành miếng dài ngắn sao cho vừa ăn. Xoài gọt vỏ rồi nạo thành các sợi dài. Hành tím phi thơm với dầu ăn đến khi vàng giòn và cho thêm sa tế vào. Rửa sạch hành hoa, thái mỏng rồi đổ dầu ăn thật nóng bỏ hành, trộn đều để làm mỡ hành. Bạn ngâm tép khô bằng nước một lúc để tép mềm, rồi cho vào chảo cùng chút dầu ăn cho vàng đều. Luộc trứng cút chín, rồi bóc vỏ. Lạc rang vàng, bỏ vỏ rồi đem đập dập.
Hấp dẫn với bánh tráng trộn xoài sống
Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu vừa chuẩn bị vào bát rồi trộn đều chúng lên, nêm gia vị vừa ăn. Vậy là món bánh tráng trộn xoài sống đã hoàn thành, lúc này bạn bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
7. Gỏi xoài xanh với tôm thịt bổ dưỡng
Món ăn này hứa hẹn sẽ làm hài lòng người ăn ngay cả những thực khách khó tính nhất. Gỏi xoài xanh với tôm thịt có hương vị ngọt ngọt, chua chua rất dễ ăn, vì vậy nó được nhiều người ưa thích.
Công đoạn đi chợ chọn mua tôm tươi cũng rất quan trọng, nó sẽ quyết định món nộm này có đạt tiêu chuẩn ngon ngọt hay không. Luộc chín tôm tươi, thịt lợn rồi rồi xé thành những miếng nhỏ. Gọt vỏ xoài và bào thành sợi mỏng. Rửa sạch rau thơm và thái nhỏ. Sau đó các bạn bỏ toàn bộ các nguyên liệu vừa chuẩn bị xong vào một chiếc bát rồi trộn đều lên. Nêm nếm gia vị vừa ăn và rắc lạc rang giã nhỏ trước đó, sau đó bày ra đĩa và thưởng thức nào.
Gỏi xoài xanh với tôm thịt bổ dưỡng
Lợi ích tuyệt vời của xoài sống ít người biết
Xoài xanh không chỉ là một món ăn vặt, nguyên liệu chế biến các món gỏi, nấu canh chua thơm ngon mà xoài xanh còn mang đến nhiều lợi ích rất tốt đối với sức khỏe mà không phải ai cũng biết.
- Hỗ trợ ngừa ung thư
Nhiều nghiên cứu đã minh chứng rằng, trong xoài có các hợp chất chống oxy hóa có thể bảo vệ cơ thể hiệu quả, ngăn ngừa và phòng chống ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư ruột kết. Những hợp chất có sức mạnh to lớn này là quercetin, isoquercitrin, fisetin, methylgallat, astragalin, axit gallic cùng nhiều enzim khác.
- Giảm lượng cholesterol
Hàm lượng vitamin C dồi dào, pectin cùng các chất xơ được phát hiện trong trái xoài sống có công dụng hữu hiệu trong việc làm giảm nồng độ cholesterol bên trong huyết thanh, giúp cải thiện tình hình rối loạn mỡ trong máu.
- Tăng cường sức đề kháng
Lý giải vì sao xoài sống lại mang đến lợi ích tuyệt vời này, các nhà khoa học đã chỉ ra trong trái xoài có chứa các vitamin dồi dào như: Vitamin K, vitamin B1, B6, cùng các chất kali, pectin… giúp tăng cường hệ miễn dịch, đường tiêu hóa luôn khỏe mạnh, giảm thiểu tiêu chảy, bệnh tả, kiết lị…
Tác dụng của xoài xanh với sức khỏe
- Tốt cho gan
Chất sắt có trong xoài xanh còn giúp tăng cường và hỗ trợ hệ miễn dịch. Từ đó giúp gan luôn khỏe mạnh đồng thời giảm thiểu các bệnh liên quan đến gan, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng tiết axit mật.
- Kiềm hóa cơ thể
Axit malic cùng các axit citric được phát hiện trong trái xoài sống còn có tác dụng dự trữ và duy trì kiềm cho cơ thể.
- Tốt cho mắt
Việc bổ sung xoài vào thực đơn ăn uống đều đặn sẽ giúp cung cấp cho cơ thể 24% hàm lượng vitamin A. Loại vitamin này giúp cải thiện, thúc đẩy thị lực đồng thời ngăn ngừa tình trạng quáng gà hay khô mắt.
- Cải thiện chất lượng chuyện ấy
Xoài cung cấp hàm lượng vitamin E vô cùng dồi dào cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu gần đây đã khẳng định tầm quan trọng của dưỡng chất này từ thực phẩm xoài có thể giúp cải thiện chất lượng đời sống vợ chồng, cuộc yêu của các cặp đôi.
- Làm sạch da hiệu quả
Ít ai biết đến công dụng làm sạch da của những quả xoài sống. Việc ăn xoài sẽ giúp cải thiện da cả bên ngoài lẫn bên trong, nó giúp loại bỏ mụn, cặn ở lỗ chân lông.
Xoài xanh có lợi ích làm đẹp da
- Hỗ trợ điều trị táo bón
Trái xoài sống có chứa hàm lượng chất xơ khá lớn, nên nó sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa cực hiệu quả. Vậy nên khi gặp tình trạng táo bón bạn có thể bổ sung xoài xanh để cải thiện hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.
Chọn mặt gửi vàng tại Thực Phẩm Đồng Xanh
Đến với Thực Phẩm Đồng Xanh quý khách sẽ có cơ hội lựa chọn trái xoài sống cùng nhiều loại hoa quả khác tươi ngon, không chứa các hóa chất độc hại. Chúng tôi luôn cung ứng trên thị trường các loại rau củ, hoa quả số lượng lớn, với tiêu chí đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không hề gây hại cho sức khỏe.
Chúng tôi chỉ cung cấp số lượng lớn chứ không phục vụ khách hàng sỉ vì vậy không có trái cây tồn cũ, luôn đảm bảo chuyên nghiệp. Thực Phẩm Đồng Xanh luôn giao hàng đúng như đã thỏa thuận và hỗ trợ khách hàng trong những dịp cao điểm.
Thực Phẩm Đồng Xanh – cung ứng rau củ quả tươi ngon
Ngoài xoài xanh, Thực Phẩm Đồng Xanh hiện còn cung cấp nhiều loại trái cây đa dạng như Cam, Mận, Lê, Táo, Sơ ri, Ổi, Xoài, Bưởi, Nho… sẽ là món tráng miệng bổ dưỡng, thơm ngon và thanh vị cho các bàn tiệc. Hãy liên hệ qua số Hotline: 0936.68.52.68 để được tư vấn chi tiết, báo giá ưu đãi, đặt hàng trái cây nhanh chóng nhất.
Bài viết vừa chia sẻ tới bạn đọc đặc biệt là các đầu bếp, bà nội trợ các công thức chế biến món ăn ngon từ xoài sống. Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp mọi người biết thêm nhiều món ngon hơn, nâng cao tay nghề bếp núc.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.