Ngồng Tỏi

Ngồng tỏi có cọng non xanh giòn, vị ngọt xen chút hăng và giàu allicin cùng vitamin, giúp tăng đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa. Đây là loại rau mùa vụ đặc sản thường xào tỏi, luộc, nấu canh hay ăn kèm lẩu. Đồng Xanh cung cấp ngồng tỏi sỉ tươi sạch, giá tốt, giao nhanh tại TP.HCM.

Tìm hiểu về loại rau ngồng tỏi là loại rau như thế nào?

Ngồng tỏi hay còn được gọi là tỏi tây xanh, nó chính là mầm hoa của cây tỏi và có vị cay nhẹ. Với hương vị đặc trưng và thơm ngon, ngồng tỏi được chế biến để làm rất nhiều món ăn ngon. Nó còn được xem là một đặc sản quý hiếm của vùng đất Đà Lạt và chế biến các món xào với hương vị cay nồng khiến cho món ăn càng hấp dẫn hơn. Chính vì thế, loại rau này được rất nhiều người yêu thích.

Ngoài ra, ngồng tỏi còn là một món ăn dân dã và quen thuộc đối với người dân Đảo lý sơn Quảng Ngãi và hiện nay nó đã phổ biến khắp cả nước với hương vị độc đáo và tươi mới. Bên cạnh công dụng chế biến nhiều loại thức ăn thì ngồng tỏi còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cao và có công dụng tuyệt vời trong việc điều trị nhiều loại bệnh hiệu quả.

Những tác dụng vượt trội của ngồng tỏi đối với sức khỏe

Có rất nhiều người đặt ra câu hỏi ngồng tỏi có tốt không? và nó có tác dụng gì đối với sức khỏe của con người? Dưới đây là một số tác dụng tuyệt vời của rau ngồng tỏi mang lại:

• Thường xuyên ăn ngồng tỏi sẽ giúp cho cơ thể phòng chống các bệnh về tim mạch và giúp hạ mỡ máu tốt nhất. Đặc biệt, trong loại thực phẩm này còn chứa rất nhiều vitamin A, C, E, B1, B2, caroten, Niacin giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
• Bên cạnh đó, ngồng tỏi còn có công dụng tốt trong việc ngăn ngừa các bệnh về ung thư. Bởi nó chứa nhiều kẽm, natri, canxi, kali, phốt pho và sắt giúp tăng hoạt tính của tế bào gan
• Ngồng tỏi còn có tác dụng phòng chống hiệu quả các bệnh về cảm cúm bởi nó chứa nhiều chất diệt khuẩn. Chính vì thế, các bạn nên bổ sung thực phẩm này 2 lần trong mỗi tuần để phát huy tối đa công dụng.

Những lưu ý quan trọng khi chế biến thức ăn từ ngồng tỏi

Ngồng tỏi là loại thực phẩm dễ dàng chế biết được nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, một điều cần lưu ý trong quá trình nấu nướng đó là không nên xào nấu quá kỹ. Bởi tác dụng diệt khuẩn của ngồng tỏi sẽ bị giảm đáng kể nếu ngồng tỏi bị xào chín kỹ. Đặc biệt, những người bi tiêu hóa kém thì không nên ăn quá nhiều ngồng tỏi. Nếu ăn quá nhiều nó sẽ làm ảnh hưởng đến thị lực của chúng ta.

Chính vì vậy, lời khuyên tốt nhất dành cho các bạn đó là ăn vừa đủ 2 lần mỗi tuần để ngăn ngừa một số bệnh hiệu quả nhất. Ngoài ra, trong một tuần, những người bị bệnh gan cũng nên chú ý không nên ăn nhiều ngồng co. Bởi chức năng gan của bạn sẽ bị giảm nếu cứ thản nhiên nạp một lượng lớn ngồng cỏ vào cơ thể.

Hướng dẫn cách chế biến món ăn từ ngồng tỏi thơm ngon nhất

Món ngồng tỏi xào thịt bò

Nguyên liệu: 300g thit bò, 100g ngồng tỏi, dầu hào, 2 củ tỏi, dầu ăn và một số gia vị ( mắm, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu…)

Sơ chế: Ngồng tỏi rửa sạch, cắt khúc khoảng 6 cm. Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị trong 15p.

Cách chế biến: Trước tiên, hãy sơ chế thịt bò và rau ngồng tỏi TP.HCM. Thịt bò thái từng lát mỏng và ướp đầy đủ gia vị khoảng 15 phút. Rau ngồng tỏi đem rửa sạch và cắt thành khúc khoảng 6 cm.

• Tiến hành nấu, đem ngồng tỏi trần qua nước sôi
• Củ tỏi đem bóc vỏ, đập dập.
• Bắc chảo dầu lên và phi cho tỏi thơm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào chín tái và múc ra để vào dĩa riêng.
• Để chảo nóng và tiếp tục cho ngồng tỏi vào xào. Thêm dầu hào và các gia vị cho vừa miệng.
• Khi rau ngồng tỏi vừa chín tới thì các bạn hãy cho thịt bò đã xào vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn một lần nữa và tắt bếp.

Thế là xong, các bạn đã có món ngồng tỏi xào thịt bò thơm ngon. Thưởng thức món này với cơm trắng thì còn gì tuyệt vời hơn.

Món ngồng tỏi xào lươn

Nguyên liệu: 200g lươn, 200g ngồng tỏi, 1 quả ớt sừng, dầu ăn, 1/2 muỗng canh rượu gạo, 1 chút gia vị.

Cách chế biến: Đầu tiên, đem lươn làm sạch với tro bếp hoặc nước ấm và cắt thành từng khúc vừa ăn. Ngồng tỏi đem tước bỏ xơ và rửa sạch, thái thành từng đoạn vừa ăn hoặc có thể cắt đoạn bằng với lươn.

• Gừng tỏi bằm nhuyễn. Ớt thái chéo.
• Bắc chảo lên bếp cho dầu nóng và thả lương vào đảo nhanh tay, thêm 1 thìa canh rượu và chút mắm cho thơm. Khi lươn chín tới thì vớt ra cho vào một dĩa riêng.
• Sau đó, các bạn tiếp tục đun nóng chảo và cho ớt xào vào xào thơm. Cho gừng tỏi bằm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo cho ngồng tỏi vào, xào nhanh tay khoảng 1 phút rồi thêm một chút ớt sừng cắt thành từng miếng nhỏ và đảo thêm 1 phút nữa cho ngấm rồi thả dĩa lươn vào.
• Cuối cùng thêm mắm, muối, đường cho vừa ngon và chú ý đảo nhẹ tay cho lươn được thấm đều.

Món lươn xào ngồng tỏi thơm ngon bởi được hòa quyện đủ màu sắc của ớt đỏ tươi, màu xanh ngắt của ngồng tỏi cùng màu vàng nâu ngầy ngậy của lươn. Tất cả tạo nên một món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn nhất.

Thực Phẩm Đồng Xanh – Địa chỉ cung cấp ngồng tỏi chất lượng

Nếu các bạn có thắc mắc ngồng tỏi mua ở đâu HCM thì bạn hãy liên hệ ngay Thực Phẩm Đồng Xanh. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực cung cấp các loại rau, củ, quả quen thuộc và tin cậy của nhiều nhà hàng, công ty, bếp ăn trên địa bàn TP.HCM và các tỉnh lân cận… Chúng tôi luôn cam kết đảm bảo chất lượng, số lượng cung cấp với giá tốt nhất trên thị trường. Đặc biệt, tất cả các mặt hàng khi quý đặt hàng tại cửa hàng của chúng tôi đều là hàng hóa tiêu thụ trong ngày, không có hàng tồn, hàng cũ. Chính vì thế, quý khách có thể yên tâm sử dụng mà không phải lo lắng bất cứ điều gì.

Bên cạnh cung cấp rau củ quả ngồng tỏi, cửa hàng chúng tôi còn cung cấp rất nhiều loại rau, củ, quả như rau muống, rau rừng, bạc hà, bắp chuối, bắp cải, bắp mỹ, bầu, bí đỏ, bông súng, bông điên điển, bông atiso, bông hẹ, bông bí…cùng nhiều loại nấm khác nhau như nấm mối, nấm bào ngư, nấm đùi gà, nấm kim chi, nấm kim châm… Cam kết đáp ứng đầy đủ và liên tục vào những ngày cao điểm, các dịp Lễ Tết.

Lưu ý: Chúng tôi không bán lẻ, chỉ bán sỉ với đơn hàng trên 1tr/ đơn hàng.