Trái dừa là một trong những loại quả phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt là vùng Nam Bộ. Từ lâu, người dân Việt đã quen với việc dùng nước dừa để giải khát. Đặc biệt, dừa tươi còn được sử dụng như một món ăn độc đáo, đậm nét ẩm thực Việt. Bài viết này, hãy cùng tìm hiểu về công dụng của dừa tươi cũng như các món ngon về loại quả này nhé.
Công dụng của dừa tươi với sức khỏe
Trái dừa được giới chuyên môn đánh giá rất cao không chỉ bởi giá trị kinh tế mà còn bởi lợi ích thần kỳ của nó đối với sức khỏe của con người. Nó không chỉ là thực phẩm cung cấp muối khoáng cho cơ thể mà còn rất nhiều tác dụng khác. Dưới đây là một số tác dụng cụ thể của dừa tươi với sức khỏe:
Có tác dụng dưỡng tóc, dưỡng da
Có thể nói, dầu dừa được xem như một bí kíp làm đẹp của chị em phụ nữ. Dầu dừa là dưỡng chất tự nhiên, không chỉ kích thích dài tóc,làm tóc óng mượt mà còn làm sạch da đầu, trị gàu, tăng độ ẩm. Chính vì vậy, từ trái dừa, người ta chiết xuất thành dầu, trị tóc khô chay, sản xuất mỹ phẩm chăm sóc da.
Uống nước dừa tươi không chỉ với mục đích giải khát mà còn có tác dụng làm đẹp da. Hơn nữa, dùng dầu dừa massage còn có thể làm tăng độ mềm mại, độ ẩm cho làn da. Tác dụng của nó chẳng hề kém cạnh những loại dầu khoáng. Nếu bạn thường xuyên sử dụng các sản phẩm có tinh chất dầu dừa sẽ giúp cho làn da có độ ẩm, mềm mại. Chư kể, các sản phẩm làm đẹp chiết xuất từ trái dừa như dầu gội, tinh dầu, xà phòng,… còn có công dụng hạn chế căn bệnh liên quan tới da, ngăn ngừa tình trạng lão hóa cũng như da xuống cấp.
Dừa tươi đẹp da, đẹp dáng
Tốt cho tim mạch, làm giảm nguy cơ mất nước
Không chỉ có tác dụng làm đẹp, dừa tươi còn rất tốt cho tim mạch, làm giảm nguy cơ bị mất nước. Rất nhiều người cho rằng, dầu dừa không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, trên thực tế, loại dầu này lại rất có lợi cho tim mạch. Lý do là trong dầu dừa có chứa 50% axit lauric, mỡ bão hòa trong loại dầu này cũng không làm tăng lượng LDL. Thêm vào đó, dừa tươi còn có các thành phần bảo vệ tim mạch, ngăn chứng xơ vữa động mạnh. Góp phần cải thiện tình trạng sức khỏe của trái tim.
Thêm một công dụng nữa của dừa tươi chính là giảm nguy cơ mất nước. Sở dĩ trái dừa có công dụng này bởi trong nước của nó rất giàu kali cùng nhiều khoáng chất khác. Những chất này sẽ bổ sung nước,điều hòa dịch nội bộ. Nếu bạn mắc chứng mất nước khi bị tiêu chảy, cúm,… thì hãy uống nước dừa để cải thiện tình trạng, giúp giảm nguy cơ gây ra các bệnh về đường tiêu hóa, giải nhiệt miệng.
Trái dừa tốt cho sức khỏe
Giảm cân với dừa tươi
Với những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng, muốn giảm cân và tìm lại vóc dáng chuẩn thì đừng bỏ qua dầu dừa. Trong dầu của loại quả này có chứa axit béo chuỗi ngắn. Chất này có khả năng làm giảm trọng lượng cơ thể, giảm cân nặng một cách lành mạnh. Hơn nữa, dầu dừa còn giúp cho các enzym làm việc tốt hơn, tăng cường khả năng chuyển hóa của cơ thể, tiêu hóa mỡ và calo nhanh hơn.
Tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch
Không chỉ đẹp dáng, đẹp da, tốt cho tim mạch mà dừa tươi còn tốt cho hệ tiêu hóa cũng như hệ miễn dịch của chúng ta. Cùi dừa tươi cũng như các sản phẩm từ loại quả này có khả năng tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa, giảm rủi ro mắc các bệnh kích thích ruột. Hàm lượng chất béo bão hòa trong dừa tươi cũng giúp cho việc hấp thụ dưỡng chất và các khoáng chất, vitamin tốt hơn.
Một công dụng nữa của trái dừa mà chúng ta không thể không nhắc tới đó là tăng cường hệ miễn dịch. Với các lipit kháng khuẩn cùng axit lauric, dầu dừa có khả năng giúp cho cơ thể chúng ta chuyển hóa axit lauric thành chất monolaurin. Chất này có tác dụng diệt khuẩn, diệt nấm, giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lại các virus gây bệnh.
Chống nhiễm trùng và giúp làm lành vết thương
Nếu cơ thể bạn đang có những vết bầm tím do va đập, chấn thương thì đừng quên dầu dừa. Loại dầu này có tác dụng làm cho vết thương nhanh lành, đẩy nhanh tốc độ phục hồi các mô bị chấn thương. Theo một nghiên cứu của Mỹ, dầu dừa có khả năng rất lớn trong việc giảm viêm nhiễm, tiêu diệt virus, vi khuẩn gây nhiễm trùng, lở loét, bệnh nấm, phát ban,…
Trị bệnh với trái dừa
Những bài thuốc chữa bệnh hiệu quả từ dừa tươi
Nước dừa tươi, cùi dừa dùng để giải khát, chế biến món ăn. Thế nhưng không phải ai cũng biết dùng trái dừa để trị bệnh. Bạn hãy “bỏ túi” một số bài thuốc hữu ích từ trái dừa sau đây nhé:
Trị say nắng, sốt, khô miệng: Uống nước dừa tươi vào buổi sáng và tối.
Trị táo bón: Nạo cơm dừa, ăn ½ trái vào sáng và tối.
Viêm da: Giã phần vỏ dừa cứng, cho nước vào sắc đặc. Dùng nước rửa vết thương. Dùng 3 – 4 lần/ngày. Hoặc bạn có thể dùng dầu dừa bôi trực tiếp lên vùng da bị viêm.
Bệnh giun đũa: Vào buổi sáng, trước khi ăn cơm hãy nhai nhuyễn cơm dừa. Hoặc có thể uống nước dừa tươi sau đó mới nhai cơm dừa.
Trị phù thũng, cơ thể mệt mỏi do sung huyết: Uống nước dừa tươi hàng ngày với một lượng vừa phải.
Trị bệnh bạch hầu: Rễ dừa phơi khô, sắc lấy nước, thêm đường vào uống. Dùng trong 5 – 10 ngày để có hiệu quả.
Trị cảm do gió độc và nhiệt: Uống nước dừa tươi có thêm đường trắng.
Trị chứng ăn không ngon, mệt mỏi sau khi ốm dậy: Dùng cơm dừa + gạo nếp + thịt gà hấp cách thủy. Dùng 1 lần/ngày.
Trị bệnh với dừa tươi, và uống mát ngày hè
Những lưu ý khi sử dụng nước dừa
Phần lớn chúng ta đều mua dừa tươi với mục đích uống nước. Tuy nhiên, khi sử dụng loại quả này bạn cần lưu ý một số điều. Nước dừa chỉ nên uống khi còn trong quả, không nên lấy ra khỏi. Bởi như vậy vị sẽ mất ngon. Nên uống dừa sau khi hái, có độ tươi ngon để giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao. Nước dừa tươi rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng không nên lạm dụng. Đừng uống quá nhiều bởi như vậy sẽ gây ra một số tác dụng ngoài ý muốn. Nếu uống nước dừa không đúng cách sẽ xuất hiện một vài phản ứng. Đặc biệt, nếu vừa đi trời nằng về, bạn uống quá nhiều nước dừa thì sẽ gặp triệu chứng đầy bụng, giảm sức dẻo dai, ớn lạnh,… Những người thể tạng thuộc âm như: chậm tiêu, thích uống đồ ấm, da xanh tái,… không nên uống nước dừa.
Điểm danh những món ngon nức tiếng với dừa tươi
Dừa tươi có thể chế biến thành rất nhiều món ngon độc đáo. Nếu bạn chưa biết những món ăn nổi tiếng từ dừa tươi thì hãy “lăn” vào bếp và tự tay thực hiện các món ăn đặc sản sau nhé:
Cơm trái dừa
Nếu bạn có cơ hội tới Bến Tre, nhất định phải thử món cơm dừa. Đây là món ăn trứ danh, nổi tiếng của vùng đất này. Với dừa tươi cùng gạo dẻo, bạn sẽ có món ăn độc đáo với vị ngọt thanh, thơm phức.
Nguyên liệu:
- Tôm tươi
- Chả lụa
- Cần tây
- Cà rốt
- Hành tây
- Cơm
- 1 trái dừa tươi
- Tỏi
- Hành tím
- Đậu hà lan
- Hạt bắp
- Gia vị: Muối + tiêu + bột ngọt + dầu ăn
Cách thực hiện:
Bước 1: Hành tây + cà rốt + cần tây rửa sạch, cắt nhỏ. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, đầu và đuôi. Chả lụa thái hạt lựu. Hành + tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Cho tôm vào nồi nước sôi, luộc chín tới, vớt ra cho ráo nước.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành + tỏi băm, cho cơm + chả lụa + hạt ngô + đậu hà lan + tôm vào xào đều. Nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 4: Khi cơm chín, thêm cà rốt + hành tây + cần tây vào xào. Nêm lại gia vị, rưới nước dừa tươi lên.
Bước 5: Cho thành phẩm vào trong trái dừa, trang trí cho đẹp mắt.
Cơm trái dừa lạ miệng
Tôm hấp trái dừa tươi
Món tôm hấp dừa tươi được rất được lòng thực khách bởi hương vị quyến rũ. Cách làm món ăn này rất đơn giản. Bạn chỉ cần rửa sạch tôm, bỏ vỏ, rút chỉ đen. Dừa bổ lấy nước, giữ nguyên vỏ. Đem nước dừa đun sôi, thêm gia vị, thả tôm vào. Đun trong vòng 3 phút cho tôm chín tới, sau đó bắc ra. Lưu ý, trong quá trình làm món tôm hấp dừa tươi, bạn nên đậy kín nắp để tôm chín đều. Khi đã làm xong tôm. Bạn chỉ cần xếp chúng vào vỏ trái dừa và thưởng thức. Rất đơn giản đúng không nào.
Tôm hấp trái dừa thơm ngon
Món bò hấp dừa thơm ngon
Không chỉ kết hợp với tôm, dừa tươi cùng thịt bò cũng là một món ăn cực kỳ đưa cơm.
Nguyên liệu:
- 1 trái dừa tươi
- Hành tây
- Thịt bò phi lê
- Gia vị
Cách thực hiện:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng. Hành tây rửa sạch, lột vỏ, cắt mỏng.
Bước 2: Dừa tươi lấy nước, giữ phần vỏ, lau cho sạch.
Bước 3: Đun sôi nước dừa, nêm gia vị cho vừa ăn. Thêm hành tây vào, đun khoảng 5 phút.
Bước 4: Đem nướng vỏ trái dừa trên than hoa. Sau đó đưa thịt bò và nước dừa vào. Tiếp tục nướng cho tới khi nước dừa sôi.
Bò hấp dừa lạ miệng
Mua dừa tươi ở đâu uy tín, chất lượng?
Dừa tươi rất giàu dinh dưỡng, vừa tốt cho sức khỏe, vừa có công dụng làm đẹp, hơn nữa có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Chính vì vậy, nhu cầu mua dừa tươi của người tiêu dùng là rất lớn. Bạn có thể mua được trái dừa tươi một cách dễ dàng, nhưng liệu trái dừa đó có đảm bảo chất lượng, sạch, ngon hay không? Ngoài kinh nghiệm chọn mua dừa tươi, bạn cũng cần tìm điểm mua có uy tín, tên tuổi trên thị trường.
Tìm nơi cung cấp dừa sạch
Công ty TNHH TM Thực Phẩm Đồng Xanh tự hào là đơn vị chuyên cung cấp dừa tươi nói riêng và các loại thực phẩm rau quả sạch nói chung có uy tín và được đông đảo người tiêu dùng lựa chọn. Tại Đồng Xanh, quý khách hàng có thể tìm thấy tất cả các mặt hàng nông sản sạch, từ thực phẩm thông thường tới hàng sơ chế, các loại nấm, hoa quả và trái cây. Đặc biệt, Đồng Xanh cam kết, tất cả sản phẩm của chúng tôi đều đảm bảo là hàng sạch 100%, rõ ràng nguồn gốc, hợp tiêu chí an toàn, vệ sinh. Giá cả cạnh tranh, hàng chất lượng, phục vụ tốt, đây chính là những điều mà thực phẩm Đồng Xanh luôn nỗ lực duy trì thực hiện.
Trên đây là những kiến thức về tác dụng của dừa tươi cũng như một số món ngon từ loại quả này. Nếu bạn muốn tìm mua dừa tươi ngon, sạch với số lượng lớn thì hãy liên hệ với Đồng Xanh theo địa chỉ:
CÔNG TY TNHH TM NÔNG SẢN THỰC PHẨM ĐỒNG XANH
Chuyên cung cấp các mặt hàng rau, củ, quả
34/23 Hoàng Ngọc Phách, P. Phú Thọ Hoà, Q.Tân Phú, TP.HCM
Hotline :0936.68.52.68
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.