Táo thường

Táo thường có thịt giòn ngọt, giàu vitamin C và chất xơ giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho tim mạch. Loại trái cây này thích hợp dùng ăn tươi, ép nước, làm salad hay bánh tráng miệng, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Đồng Xanh cung cấp táo thường sỉ tươi ngon, tuyển chọn kỹ, giá tốt và giao nhanh tại TP.HCM.

Sổ tay nấu ăn: Các món ngon từ táo thường

1. Tôm sú chiên sốt táo vạn người mê

Trong các buổi đại tiệc trong nhà hàng thì món ăn ngon từ trái táo thường rất được thực khách ưa thích đó chính là món tôm sú chiên sốt táo. Chỉ cần làm theo những bước dưới đây là bạn có thể tự tay chế biến được món ăn độc đáo, vị bùi ngậy này ngay trong chính ngôi nhà của mình.

Mách bạn các món ngon từ táo thường ai cũng khen

Nguyên liệu

• Tôm sú tươi
• Quả táo thường
• Bơ, đường, bột bắp
• Gia vị: bột nêm, muối

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên, chọn tôm sú tươi và thịt chắc mang đi rửa sạch, bóc bỏ vỏ và phần chỉ đen.

Bước 2: Sau đó chiên giòn cho đến khi tôm vàng đều thì vớt ra và đặt lên dĩa.

Bước 3: Rửa sạch táo, bạn có thể gọt vỏ bỏ đi nhưng phải cắt lát nhỏ rồi ép đi lấy nước cốt.

Bước 4: Làm nóng chảo rồi cho đường, bơ cùng các gia vị liên quan, cho vào một thìa bột bắp nhằm tăng độ mịn của nước sốt.

Bước 5: Sau khi hoàn thành nước sốt, bạn thực hiện trang trí sáng tạo món ăn cho thật đẹp mắt và hãy thưởng thức tôm chiên cùng với nước sốt táo ngon tuyệt này.

Tôm sú chiên sốt táo vạn người mê

2. Lạ miệng với táo nhúng đường caramel

Nguyên liệu:

• Quả táo thường
• Kẹo caramel
• Viên socola nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch trái táo thường để rồi dùng que xiên ngang quả táo.

Bước 2: Tiếp đó, bạn bắc nồi hai tầng lên bếp, trong đó tầng một đổ lượng nước vừa đủ; tầng hai đổ 4 lạng kẹo caramel cùng 1 bát nước vào, đun với lửa nhỏ để caramel tan ra hết.

Bước 3: Trong quá trình nấu, cần khuấy đều caramel để hỗn hợp này không bị vón cục và trở nên đặc sệt.

Bước 4: Khi hỗn hợp sệt đến độ vừa thì nhúng các quả táo vào và xoay nhẹ, để bề mặt táo được phủ lớp caramel bóng và đều.

Bước 5: Sau đó để lên khuôn giấy đựng rồi trang trí bằng các viên socola cho đẹp mắt.

3. Salad táo ăn hoài không ngán

Vừa có công dụng làm đẹp da lại giúp giảm cân món salad táo hứa hẹn đốn tim thực khách chỉ trong lần đầu thưởng thức.

Salad táo ăn hoài không ngán

Nguyên liệu:

• Táo thường
• Dưa chuột
• Rau xà lách
• Dấm
• Sốt mayonnaise

Cách làm:

Bước 1: Ngâm quả táo thường, rau xà lách và dưa chuột với nước giấm pha loãng trong vòng 10 phút để loại sạch vi khuẩn, hóa chất.

Bước 2: Vớt các nguyên liệu trên ra rồi rửa thật sạch. Xà lách thái mỏng, bổ táo và dưa chuột thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Trộn tất cả 3 nguyên liệu này vào rồi trút ra đĩa. Cuối cùng rưới thêm nước sốt mayonnaise – bí quyết không thể thiếu để món salad trọn vẹn hơn. Như vậy là món salad táo đã hoàn thành rồi, chúc bạn ngon miệng!

4. Muffin táo quế say mê lòng người

Nguyên liệu:

• Trứng
• Sữa tươi không đường
• Sữa chua
• Táo thường
• Bột mì
• Bột quế
• Dầu ăn
• Đường, muối, dầu ăn

Cách thực hiện:

Bước 1: Cũng rất đơn giản thôi. Bạn trộn tất cả hỗn hợp gồm muối, đường, bột mì, dầu ăn và bột quế vào trong bát, đảo thật đều.

Bước 2: Vẫn trong bát này cho trứng, sữa chua, sữa tươi không đường và táo đã xắt thật nhỏ vào, tiếp tục khuấy đều để ngấm hết gia vị.

Bước 3: Chia bột vào khuôn đổ sau đó đút vào lò chừng 20-25 phút là bánh đã chín. Lấy bánh ra rồi trang trí và có thể thưởng thức được rồi.

Muffin táo quế say mê lòng người

5. Gỏi táo thường với thịt ba rọi

Đây là món ăn ngon từ loại trái cây táo thường cực kỳ đơn giản này mà các tín đồ của nộm/gỏi đừng nên bỏ qua nếu không muốn tiếc hùi hụi đấy nhé.

Gỏi táo thường với thịt ba rọi

• Nguyên liệu:
• Thịt ba rọi
• Táo thường
• Mắm chua
• Cà chua
• Rau hung, bạc hà
• Gia vị: đường, muối, bột nêm.

Cách làm:

Bước 1: Khi mua thịt ba rọi tươi sạch về bạn đem rửa, rồi thái miếng vừa ăn và đem chiên cho đến khi thịt giòn vàng.

Bước 2: Cắt táo thành sợi nhỏ, sau đó bóp với mắm chua (nên thực hiện trước 5 phút khi ăn).

Bước 3: Trộn thật đều táo, thịt ba rọi cùng các gia vị nêm nếm sao cho vừa ăn. Trình bày món ăn ra đĩa và trang trí cùng với cà chua, bạc hà, rau húng là bạn đã hoàn tất món gỏi lạ miệng này rồi đấy.

7. Ngon giòn lạ miệng với chả giò táo

Món ăn độc đáo này như là một điểm nhất trong thực đơn nhà hàng cũng như tại gia đình bạn. Nó khiến cho nhiều người có cái nhìn khác hơn về công dụng chế biến món ăn mà táo thường mang lại.

Ngon giòn lạ miệng với chả giò táo

Nguyên liệu:

• Táo thường
• Chanh
• Bột quế
• Bột mì
• Trứng gà
• Vỏ cuốn chả giò
• Muối, đường.

Cách làm:

Bước 1: Cắt quả táo thường thành từng miếng theo chiều dài. Sau đó trộn với nước cốt chanh và chút đường đều ngấm gia vị.

Bước 2: Tiếp đó, cho bột quế, bột mì, muối vào táo, đảo đều để nguyên liệu thấm vào hết.

Bước 3: Đánh 1 quả trứng ra, khuấy đều. Trét một lớp trứng mỏng lên vỏ cuốn chả giò. Rồi đặt nhân táo ở giữa và cuối lại thật gọn gàng.

Bước 4: Nướng chả trong lò vi sóng ở 190 độ C trong 15-20 phút. Sau đó dọn ra đĩa trang trí và có thể thưởng thức rồi.

8. Món bánh táo tapioca ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Nguyên liệu cho phần vỏ bánh: 310g bột mì, 5ml dầu, 1 muỗng cà phê muối. Chuẩn bị khuôn bánh.
• Nguyên liệu cho nhân bánh: 1 quả trứng gà, 4 đến 5 quả táo, 100g đường nâu, 50g đường trắng, 1 muỗng cà phê bột quế và muối.

Chuẩn bị táo để làm món bánh táo tapioca

Cách làm:

Bước 1: Cắt bơ thành từng lát mỏng, trứng chỉ lấy lòng trắng rồi đánh tan, lọc bột mì qua rây, rửa sạch trái táo thường và cắt thành miếng mỏng sau đó ướp với hỗn hợp bột quế và muối.

Bước 2: Cho hỗn hợp 310g bột mì, bơ đã cắt mỏng cùng 1 muỗng cà phê muối vào máy xay sinh tố. Sau khi xay nhuyễn thì đổ hỗn hợp nước lạnh và giấm vào cùng. Lưu ý: đổ nước vào máy từ từ để tránh đổ ra ngoài.

Bước 3: Khi các nguyên liệu đã được xay mịn và hòa tan vào nhau, tiếp theo bạn đổ bột ra bát để nhào bột thật nhuyễn. Chia đều hai phần bột và bọc bằng túi bọc đồ ăn, bỏ tủ lạnh và chờ khoảng 1 giờ.

Bước 4: Làm nóng bếp rồi cho bơ vào, tiếp tục thêm tiếp đường nâu và đường cát cùng một muỗng nước vào rồi khuấy đều. Khi đã tan hết đường, bạn cho táo vào đảo qua lại thêm vài lần. Thời gian ướp táo trong bột quế và muối không nên quá lâu, từ 2 đến 3 phút là đủ rồi vớt táo ra đựng vào tô đựng. Để lửa nhỏ khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp đường, bơ đặc sệt thì đổ chúng vào bát táo rồi trộn đều lên.

Bước 5: Lấy phần bột bánh để trong tủ lạnh ra, thực hiện cáng bánh theo hình tròn của khuôn bánh cho tới khi hết bột. Đưa phần bột đã cáng vào trong khuôn, cắt tỉa đi phần thừa và ấn nhẹ để cố định bột bánh.

Bước 6: Cho nhân táo vào, úp phủ thêm một lớp bột phía trên. Ấn cố định vỏ bánh rồi dùng dao khứa dọc vài đường nhỏ để thoát ra phần hơi khi nướng bánh.

Bạn có thể phủ lên một lớp lòng đỏ trứng nhằm kích thích vị giác.

Bước 7: Cho bánh vào lò vi sóng ở nhiệt độ 175 độ C từ 20 đến 30 phút. Khi phần vỏ bánh đã ngả vàng thì hạ nhiệt độ xuống và tiếp tục nướng trong lò thêm khoảng 15 đến 20 phút nữa. Như vậy là món bánh táo đã hoàn thành rồi. Hãy cùng thưởng thức vị bánh thơm ngon béo ngậy với gia đình nhé.

Món bánh táo tapioca ngon tuyệt cú mèo

9. Hướng dẫn làm giấm táo thường truyền thống

Nguyên liệu

• 1 chai dấm gạo 700 ml
• 1,5 kg táo thường
• 1 chén con đường phèn
• Hũ thủy tinh để ngâm giấm

Hướng dẫn làm giấm táo thường truyền thống

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế táo

Bạn đem ngâm trái táo với nước muối từ 15 – 30 phút rồi vớt ra, rửa sạch.

Gọt vỏ táo và thả vào ngâm trong nước đá lạnh vài phút để tránh bị thâm. Tiếp đó bổ đôi quả táo thường hoặc cắt thành các miếng nhỏ tùy sở thích của bạn.

Sơ chế táo thường

Bước 2: Công đoạn xếp táo vào hũ

Bạn nên ngâm giấm táo trong hũ thủy tinh để vừa đẹp mắt mà lại đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Bạn xếp táo vào hũ. Xếp thật khéo sao cho táo không tốn quá nhiều diện tích. Cứ mỗi lớp táo thêm một lớp đường phèn, thực hiện như vậy cho đến khi kín miệng hũ.

Công đoạn xếp táo vào hũ

Bước 3: Ngâm và lọc giấm táo

Khi đã xếp táo và đường phèn vào hũ, bạn đổ giấm gạo vào. Bạn nên đổ giấm ngập mặt táo, vì táo không được bọc trong giấm sẽ dễ bị mốc hỏng. Đồng thời ước lượng sao cho lượng giấm cách miệng hũ chừng 1 – 2 cm vì giấm và táo lên men và sủi bọt trong quá trình ngâm.

Đậy kín miệng hũ rồi đặt ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ẩm thấp.

Sau 2 tuần, lọ giấm táo đã có thể sử dụng được. Nhưng bạn phải lọc bã, chỉ lấy nước trong để dùng. Phần nước giấm táo thu được trút vào một hũ thủy tinh khác, rồi đậy kín nắp và sử dụng dần nhé!

Ngâm và lọc giấm táo

Chọn mặt gửi vàng tại Thực Phẩm Đồng Xanh

Công ty Thực Phẩm Đồng Xanh hiện đang là một trong những công ty uy tín đi đầu trong lĩnh vực cung cấp trái táo thường an toàn cùng các loại trái cây tươi ngon khác, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng cho các trung tâm tiệc cưới, khách hàng, nhà hàng trên địa bàn TPHCM và các tỉnh thành lân cận. Các loại trái cây mà chúng tôi cung cấp luôn đảm bảo đạt về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, không có chất độc hại gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người.

Bảng giá rau củ quả trái cây mới nhất tại Thực Phẩm Đồng Xanh, mời quý khách tham khảo:

Trái cây: Xoài, Táo thường, Táo đỏ, Mận, Cam, Nho Mỹ, Chôm Chôm, Lê, Bưởi…

Rau, củ, quả Đà Lạt: Bí Ngòi Vàng, Bông Atiso, Bí Ngòi Xanh, Bông Cải, Bắp Cải Tím, Khoai Tây Bi, Bắp Cải Trắng…

Rau đặc sản vùng miền: Bông Điên Điển, Rau Rừng Tây Ninh, Bông So Đũa…

Rau củ cao cấp: Salad Mỹ, Đậu Cove Nhật, Ngồng Tỏi, Quế Tây…

Rau củ quả sơ chế: Su Su Bào Sợi, Củ Sắn Bào Sợi, Rau Nhút Lặt Sẵn, Hành Tây Lột Vỏ…

Nấm: Nấm Mỡ, Nấm Rơm, Nấm Linh Chi, Nấm Đông Cô…

Thực Phẩm Đồng Xanh – đơn vị cung cấp trái cây giá sỉ chất lượng, đảm bảo an toàn: táo thường, táo đỏ, nho, mận, cam, xoài…rất vinh dự khi được phục vụ và hợp tác cùng quý khách.