Tần ô (cải cúc) có lá xanh non, vị thanh mát và mùi thơm nhẹ, giàu vitamin K cùng khoáng chất giúp hỗ trợ xương chắc khỏe. Đây là loại rau quen thuộc trong lẩu, canh chua và nhiều món chay. Đồng Xanh cung cấp tần ô sỉ tươi sạch, giá tốt, giao nhanh tại TP.HCM.
Tác dụng “vàng” của tần ô đối với sức khỏe
Theo Đông y, tần ô có vị ngọt, cay, tinh dầu kết hợp chất xơ có tác dụng thải khí thừa trong dạ dày, nhuận tràng, kích thích tiêu hóa. Vị ngọt, thanh mát của rau rất tốt cho người mắc bệnh tim mạch, phụ nữ sau sinh, huyết áp cao,…
Tiêu sưng, lợi tiểu: Với lượng chất béo, axit amin, kali + protein có trong thành phần dưỡng chất, cải cúc giúp điều hòa quá trình trao đổi chất trong cơ thể, loại bỏ phù nề.
Cải cúc là loại rau có nhiều tác dụng với sức khỏe
An thần: Ăn cải cúc hàng ngày sẽ giúp ổn định cảm xúc, tốt cho hệ thần kinh, bảo vệ não. Bởi loại rau này rất giàu axit amin và vitamin.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Tần ô chứa nhiều chất dễ bay hơi, tạo ra hương vị ngon, đặc biệt, kích thích cảm giác thèm ăn. Chất xơ thúc đẩy nhu động ruột, chống táo bón.
Tốt cho tim mạch: Thành phần dược liệu cùng mùi hương dễ chịu trong rau rất tốt cho người bệnh tim, giúp tim mạch khỏe mạnh.
Giúp đẹp da: Trong cải cúc có chứa nhiều dưỡng chất giúp da có sự đàn hồi, sáng mịn, tái sinh tế bào da mới.
Giải cảm, chữa ho: Vitamin A trong rau có tác dụng nhuận phổi, giảm hen suyễn, chống nhiễm trùng hô hấp.
Giảm béo: Sắc tố màu xanh lá của rau giúp hạn chế lượng cholesterol, phù hợp với người đang ăn kiêng. Đặc biệt, acid chlorogenic cùng acid hydroxycinnamic còn có khả năng làm giảm sự gia tăng nồng độ glucose trong máu sau bữa ăn.
Các bài thuốc chữa bệnh với rau tần ô
Như đã nói ở trên, tần ô được xem như thực phẩm “vàng” đối với sức khỏe con người. Để điều trị bệnh bằng loại rau này, bạn hãy áp dụng một số bài thuốc sau đây:
Bài 1 – Trị cảm cúm: Rau cải cúc tươi, rửa sạch, để ráo. Nấu cháo trắng, đổ cháo đang sôi vào tô rau cải cúc. Để trong 5 – 10 phút, trộn đều. Ăn 2 – 3 lần/ngày.
Bài 2 – Chữa ho
Cách làm: Phổi heo rửa sạch, cắt nhỏ, ướp gia vị + gừng. Rau tần ô rửa sạch, để ráo. Phổi heo xào chín, thêm nước đun sôi. Thả rau vào, khi rau chín thì tắt bếp. Ăn 1 lần/ngày, dùng liên tục trong 3 – 4 ngày liên tục.
Đối với trẻ em, dùng rau cải cúc thái nhỏ, thêm mật ong. Hấp cách thủy, dùng nước uống trong ngày. Chỉ áp dụng với trẻ trên 1 tuổi.
Bài 3 – Chữa ho nhiều, đờm đặc: Cải cúc rửa sạch, sắc lấy nước, bỏ bã. Thêm đường phèn vào nước, đun tới khi đường tan. Uống 2 lần/ngày.
Bài 4 – Trị đau đầu kinh niên: Rau cải cúc rươi hơ nóng, chườm 2 bên thái dương + đỉnh đầu trước khi đi ngủ. Hoặc có thể áp dụng theo cách sắc rau cải cúc khô, uống nước sắc ngày 2 lần, sau khi ăn. Sử dụng liên tiếp trong 5 – 7 ngày.
Cải cúc trị bệnh hiệu quả
Bài 5 – Trị khó tiêu, rối loạn tiêu hóa: Rau tần ô ăn sống hoặc nấu canh.
Bài 6 – Trị đau mắt: Rau cải cúc thái nhỏ, nấu cùng cá diếc. Hoặc hơ nóng rau cải cúc, chườm lên mắt.
Bài 7 – Hạ huyết áp: Rau cải cúc rửa sạch, cắt nhỏ, ép lấy nước. Pha nước ép cùng nước ấm để uống. Dùng 2 lần/ngày.
Bài 8 – Chữa thiếu sữa sau sinh: Thịt nạc heo băm nhỏ, trộn lạc rang + gia vị. Rau tần tô đặt dưới bát, cho thịt lên trên, tiếp tục cho một lớp rau nữa. Hấp cách thủy, khi chín dùng với cơm. Ăn 2 lần/ngày, dùng liên tiếp trong 3 – 5 ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.
Bài 9 – Trị tiểu đêm nhiều: Nấu canh cải cúc tươi + đậu đen.
Bài 10 – Trị loét tá tràng: Rễ rau cải cúc + bồ công anh khô. Sắc lấy nước uống, áp dụng liên tục 1 tuần.
Bài 11 – Trị mất ngủ, suy nhược thần kinh: Rau cải cúc cắt khúc, tim heo cắt lát. Phi thơm hành khô, xào tim heo, thêm muối + bột ngọt + rượu vang + đường trắng. Cho rau vào xào, khi tim heo + cải cúc chín đều thì tắt bếp.
Kết hợp với một số thực phẩm làm bài thuốc
Bật mí công thức món ngon với rau tần ô
Rau cải cúc được ưa chuộng bởi nó không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có hương vị rất thơm, ngon. Đặc biệt, nếu biết cách chế biến thì những món ăn từ cải cúc sẽ “gây nghiện” không hề nhỏ đấy. “Bỏ túi” ngay những công thức sau đây nhé!
Canh cải cúc nấu thịt thanh mát
– Nguyên liệu:
- Rau cải cúc
- Thịt heo
- Hành tím
- Gừng
- Dầu ăn
- Gia vị: Bột canh + bột ngọt + nước mắm
– Cách thực hiện:
Bước 1: Rau tần ô rửa sạch, để ráo. Thịt heo băm nhỏ, ướp cùng bột canh + nước mắm trong 10 phút. Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái chỉ. Hành tím băm nhỏ.
Bước 2: Làm nóng dầu, phi thơm hành tím, cho thịt vào đảo. Khi thịt săn nêm chút nước mắm cho dậy mùi. Sau đó cho nước vào đun sôi, nêm gia vị cho vừa miệng. Cho rau cải cúc vào nồi canh thịt đang sôi, đun 1 phút. Tắt bếp, cho canh ra tô, rắc gừng lên trên và thưởng thức.
Canh cải cúc nấu tôm ngọt đậm đà
– Nguyên liệu:
- Rau cải cúc
- Tôm tươi
- Tỏi
- Hành tây
- Hành tím
- Gia vị: Nước mắm + muối + hạt tiêu + hạt nêm.
– Cách thực hiện:
Bước 1: Rau tần ô tươi rửa sạch, để ráo nước. Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, lấy chỉ đen, cho vào cối giã, thêm gia vị đã chuẩn bị, ướp trong 10 phút. Tỏi băm nhuyễn, hành tím thái lát mỏng.
Bước 2: Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành, cho tôm vào xào. Khi tôm chín, đổ vào nồi một lượng nước vừa ăn.
Bước 3: Nước sôi, nêm lại gia vị, cho rau cải cúc vào đun trong 1 phút rồi tắt bếp. Cho ra tô và thưởng thức.
Nấu tôm giải nhiệt ngày hè
Canh rau tần ô nấu cá rô đồng bổ dưỡng
– Nguyên liệu:
- Cải cúc
- Cá rô đồng
- Gừng
- Hành tím
- Dầu ăn
- Gia vị: Nước mắm + bột canh + bột ngọt
- Tiêu xay
– Cách thực hiện:
Bước 1: Rau cải cúc rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cá rô luộc chín tới, bóc lấy thịt. Ướp thịt cá cùng nước mắm + bột canh + tiêu. Xương cá cho vào cối giã, cho nước vào lọc 2 lần, sao cho lượng nước vừa ăn, bỏ bã.
Bước 2: Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím đập dập, băm nhỏ.
Bước 3: Đặt nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm một phần gừng + hành tím. Cho nước lọc cá vào đun sôi. Thêm thịt cá vào nồi, đun sôi trở lại, nêm gia vị. Sau đó cho rau tần ô vào, đun sôi 1 phút rồi tắt bếp.
Bước 4: Cho canh ra bát, rắc số gừng còn lại lên trên và thưởng thức.
Cá rô nấu cải cúc bổ dưỡng
Rau tần ô xào thịt hấp dẫn
– Cách thực hiện:
- Rau tần ô
- Tỏi
- Thịt heo nạc
- Ớt sừng
- Rượu nấu ăn
- Nước tương
- Gia vị: Bột canh + bột ngột
– Cách thực hiện:
Bước 1: Rau tần ô rửa sạch, để ráo. Thịt heo rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ. Tỏi + ớt băm nhỏ.
Bước 2: Đun sôi nước, cho rau cải cúc vào luộc chín tới, vớt rau ra đĩa riêng.
Bước 3: Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi + ớt băm. Cho thịt vào xào săn, thêm chút nước + muối + nước tương + rượu nấu ăn vào đun sôi.
Bước 4: Đổ nước sốt thịt băm lên đĩa rau cải cúc luộc.
Tần ô xào thịt đưa cơm
Bánh tần ô trứng bột mì
– Nguyên liệu:
- Rau cải cúc
- Bột mì
- Dầu ăn
- Trứng gà
- Muối
– Cách thực hiện:
Bước 1: Rau tần ô rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ, cho vào tô.
Bước 2: Thêm bột mì + trứng + muối + nước lọc vào tô. Đánh đều thành hỗn hợp đặc quánh. Bạn chỉ nên đổ nước từ từ, nếu khô thì thêm nước, tránh trường hợp hỗn hợp loãng quá.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn. Dùng muỗng múc hỗn hợp bột mì và cải cúc cho vào chảo. Rán vàng đều 2 mặt, vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
Bước 4: Dùng kèm với tương ớt khi còn nóng.
Bánh cải cúc bột mì mới lạ
Thực phẩm Đồng Xanh – Nơi cung cấp rau tần ô sạch, giá rẻ
Cải cúc là một loại rau rất phổ biến, bạn có thể tự trồng hoặc ra chợ hay các cửa hàng, siêu thị để mua loại rau này. Hơn thế nữa, cải cúc còn được sử dụng như một vị thuốc trị bệnh hiệu quả. Do đó, loại rau này luôn được người tiêu dùng ưa chuộng, đặc biệt là dùng như món canh trong bữa ăn.
Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều nguồn cung cấp rau tần ô nói riêng và các loại thực phẩm nói chung không đảm bảo chất lượng. Để rau lớn nhanh, kịp thu hoạch, bán kiếm lời, không ít người đã sử dụng chất kích thích. Điều này ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe của người tiêu dùng. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe, bạn cần tìm được điểm bán rau sạch, chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng. Nếu còn đang phân vân trong việc lựa chọn đơn vị cung cấp thì thực phẩm Đồng Xanh là một gợi ý hoàn hảo dành cho bạn.
Mua thực phẩm sạch tại Đồng Xanh
Công ty TNHH TM Thực phẩm Đồng Xanh là một trong những đơn vị cung cấp thực phẩm sạch hàng đầu cả nước. Chúng tôi gây dựng tên tuổi và tạo niềm tin cho khách hàng bằng chính chất lượng sản phẩm cùng sự phục vụ tận tình. Suốt chặng đường hình thành và phát triển, Đồng Xanh đã trở thành người bạn đồng hành thân thiết của hàng triệu khách hàng. Thực phẩm Đồng Xanh sở hữu rất nhiều ưu điểm mà quý khách hàng nên lựa chọn:
– Cung cấp đa dạng các mặt hàng: Rau, củ quả thông thường, cao cấp, sơ chế; các loại nấm; trái cây,….
– Giá cả cạnh tranh, đảm bảo khách hàng được tận hưởng mức giá ưu đãi nhất
– Cam kết chất lượng sản phẩm, 100% đều là hàng sạch, có nguồn gốc rõ ràng
– Giao hàng nhanh chóng, đảm bảo chất lượng hàng hóa trong quá trình vận chuyển
– CSKH tốt, nhân viên chuyên nghiệp, tư vấn tận tình
Trên đây là những thông tin về rau tần ô mà chúng tôi muốn chia sẻ với quý độc giả. Các bài thuốc và công thức món ăn ở trên đã được rất nhiều người áp dụng và thành công. Hy vọng bạn sẽ vận dụng linh hoạt để cải thiện bữa ăn cho gia đình cũng như điều trị một số chứng bệnh hiệu quả nhé.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.