Salad Lo Lo Tím

Nói tới cách chế biến rau xanh tốt cho sức khỏe, đẹp dáng, đẹp da thì không thể không nhắc tới món salad. Đây là món ăn trộn hỗn hợp, chủ yếu là các loại rau xanh và xà lách. Trong đó, phải kể tới salad lo lo tím –  một trong những loại xà lách được ưa chuộng nhất hiện nay. Vậy lợi ích của loại rau này là gì? chế biến món gì ngon? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.

Salad lo lo tím là loại rau giàu chất dinh dưỡng

Salad lo lo tím là còn được biết đến với những tên gọi khác là xà lách lo lo tím, xà lách lola rossa. Không giống với những loại xà lách khác, lo lo tím mang màu đỏ tím, thân mềm. Salad lo lo tím hữu cơ là loại chứa rất nhiều vitamin A, C, chất sắt và folate.

Xà lách lo lo tím rất được ưa chuộng

Vào năm 1999, theo nghiên cứu của các nhà khoa học tại trường Glasgow, trong Salad lo lo tím có lượng chất chống oxy hóa lớn hơn 100 lần so với những loại rau diếp thông thường. Màu tím của loại xà lách này vô cùng bắt mắt, hơn nữa, cây cũng thuộc vào loại khó trồng. Vì vậy giá thành của salad lo lo tím thường cao hơn những loại salad thông thường khác.

Salad lo lo tím cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Theo đó, cứ 100 gam xà lách lo lo tím sẽ cho 2,2 gam carbohydrate, 73 microgram folate vitamin B9, 166 microgram vitamin A, 1,2 gam chất xơ và 90 gam nước. Chưa kể, loại rau này còn chứa nhiều muối khoáng.

Những lợi ích của xà lách lo lo tím

• Xà lách lo lo tím rất tốt cho gan và hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Tốt cho căn bệnh ung thư, hạn chế chứng mất ngủ, giảm các cơn nhồi máu cơ tim, thiếu máu, nứt cột sống.
• Giúp tinh thần tỉnh táo, tránh được bệnh tật,
• Nước ép từ salad lo lo tím có tác dụng giải nhiệt, phục hồi các mô cơ, tăng chức năng não.
• Nước ép xà lách kết hợp cùng tinh dầu hoa hồng thoa vào vùng thái dương có thể làm giảm cơn đau đầu
• Với lượng chất xơ và cellulose, salad lo lo tím giúp ruột co bóp tốt hơn
• Tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường

Một số điều cần lưu ý về cách dùng và bảo quản salad lo lo tím

Salad lo lo tím là loại rau rất tốt đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, không phải ai cũng ăn được loại rau này. Nếu sử dụng không đúng cách có thể đem tới hậu quả khó lường.

Những người không nên ăn salad lo lo tím

Những người đang sử dụng thuốc chống đông máu không nên ăn nhiều xà lách nói chung là lo lo tím nói riêng. Bởi các chất có trong loại rau này khi gặp hàm lượng vitamin K sẽ làm ảnh hưởng tới hiệu quả của thuốc.

Trong xà lách có chứa một lượng ký sinh trùng và vi khuẩn chưa bị tiêu diệt, vì vậy, phụ nữ đang trong quá trình mang bầu không nên ăn loại rau này. Đặc biệt, salad lo lo tím có khả năng gây kích thích niêm mạc dạ dày. Điều này đồng nghĩa với việc, nó không tốt cho những người mắc bệnh dạ dày.

Thêm một trường hợp nữa, đó là người bị viêm đại tràng. Bởi trong xà lách có chứa chất xơ dạng không tan, khi ăn vào sẽ khiến cho thành ruột bị cọ xát.

Lưu ý khi ăn salad lo lo tím

Cách bảo quản

Nếu bạn mua nhiều salad lo lo tím hoặc chưa dùng ngay được thì hãy cắt phần gốc của rau, sau đó dùng khăn giấy mỏng thấm nước, bọc xung quanh. Cho rau đã bọc vào túi nilon, loại bỏ không khí và bảo quản trong

Cắt phần gốc của rau xà lách. Quấn một lớp khăn giấy mỏng, thấm nước vào giấy và bọc xung quanh xà lách. Sau đó đặt chúng vào túi bóng, cố gắng không cho không khí vào túi. Để vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách bảo quản này, rau có thể tươi từ 5 – 7 ngày.

Mách bạn món ngon với salad lo lo tím

Salad lo lo tím rất được ưa chuộng, đặc biệt là trong các món rau trộn và salad. Không quá kén chọn như các loại rau khác, loại xà lách này có thể kết hợp với nhiều thực phẩm khác để tạo ra món ăn giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số món ngon từ salad lo lo tím mà các tín đồ ấm thực có thể tham khảo:

Salad lo lo tím đậu phụ

– Nguyên liệu:

• 150g salad lo lo tím
• 100g đậu phụ khô
• 20g dầu ớt
• 2g gia vị

– Cách thực hiện:

Bước 1: Đậu phụ khô làm mềm, thái sợi, chần qua nước sôi, để nguội.

Bước 2: Rau xà lách lo lo tím rửa sạch, thái sợi, chần nước sôi, để ráo.

Bước 3: Cho salad lo lo tím và đậu phụ đã thái vào đĩa, rưới dầu ớt và gia vị. Trộn đều và thưởng thức.

Món xà lách lo lo tím đậu phụ cách làm rất đơn giản và không có quá nhiều nguyên liệu nhưng nó lại có lợi ích lớn trong việc bổ thận, ích khí hòa trung.

Món salad có lợi cho sức khỏe

Salad lo lo tím trộn tôm nõn khô

– Nguyên liệu:

• 300g xà lách lo lo tím
• 6g tôm nõn khô
• Dầu vừng
• Giấm
• Tỏi
• Bột gừng
• Mù tạt
• Gia vị

– Cách thực hiện:

Bước 1: Rau salad lo lo tím rửa sạch, thái sợi cho vào đĩa, rắc chút muối ướp một lát.

Bước 2: Làm gia vị. Cho dầu vừng + mù tạt + giấm + gia vị + bột gừng + tỏi băm, trộn đều.

Bước 3: Cho rau xà lách vào đĩa, để tôm nõn lên trên, rưới nước gia vị, trộn đều và thưởng thức.

Công dụng của món salad lo lo tím trộn tôm nõn: Khai vị hóa đàm, kích thích ăn ngon miệng, an thần.

Salad lo lo tím trộn dầu vừng + ớt

­– Nguyên liệu:

• 500g rau xà lách lo lo tím
• 15g xì dầu
• 3g muối tinh
• Đường giấm
• Ớt bột khô

– Cách thực hiện:

Bước 1: Rau xà lách rửa sạch, ướp muối trong 10 phút, vắt bỏ nước. Thêm muối + ớt bột cho vừa ăn.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, đun nóng dầu vừng. Bột ớt + xì dầu + giấm + đường cho vào bát, trộn thành nước gia vị.

Bước 3: Cho rau ra đĩa, rưới hỗn hợp lên, trộn đều và thưởng thức.

– Công dụng: an thần, kiện tỳ khai vị.

Xà lách lo lo tím trộn ngon miệng

Xà lách lo lo tím trộn cay

– Nguyên liệu:

• Xà lách lo lo tím
• Lạc rang
• Ớt khô
• Dầu lạc
• Muối tinh

– Cách thực hiện:

Bước 1: Salad lo lo tím rửa sạch, cắt nhỏ, trộn với muối, sau đó vớt ra để cho ráo nước.

Bước 2: Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ, xào cùng dầu.

Bước 3: Cho rau vào bát, thêm lạc rang, dầu ớt, muối, trộn đều và thưởng thức.

– Công dụng: Đả thông kinh mạch, tốt cho ngũ tạng.

Xà lách trộn tốt cho sức khỏe

Salad lo lo tím ức gà

– Nguyên liệu:

• 300gr ức gà
• Xà lách lo lo tím
• 5 quả cà chua bi
• 1 củ hành
• 1 muỗng sữa
• 2 muỗng dầu thực vật
• Gia vị: Muối, đường, tiêu, nước tương, dầu mè, giấm.
• Dầu oliu
• Tỏi
• Rau mùi
• Lá rosemary

– Cách thực hiện:

Bước 1: Ức gà rửa sạch, ngâm trong sữa tươi trong 10 phút, rửa lại với nước. Sau đó cho các gia vị tỏi + tiêu + muối + lá rosemary + mù tạt vào ướp gà.

Bước 2: salad lo lo tím + cà chua rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra, để ráo. Cà chua cắt đôi. Hành tím cắt lát, ngâm trong nước giấm để khử hăng.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu vào chiên ức gà. Khi thịt chín vàng đều 2 mặt thì bỏ ra đĩa, để nguội, xé sợi hoặc thái miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Cho tất cả các nguyên liệu vào tô lớn, thêm dầu oliu + nước tương + giấm + hành tím + đường + muối + dầu mè. Trộn đều và thưởng thức.

– Công dụng: Cung cấp năng lượng, đủ chất đạm, vitamin. Là món ăn tuyệt vời đối với những người đang có ý định ăn kiêng.

Ức gà và xà lách

Món trộn salad lo lo tím cải xoăn hạt điều

– Nguyên liệu:

• Rau cải xoăn kale
• Rau chân vịt
• Rau xà lách lo lo tím
• Hành tây cắt miếng vừa ăn
• Dưa chuột thái lát mỏng
• Cà chua bi
• Nấm
• Quả bơ
• Hạt điều
• Hạt bí ngô
• Chanh
• Dầu oliu
• Mù tạt
• Hạt tiêu

– Cách thực hiện: salad lo lo tím và các loại rau khác rửa sạch, cắt nhỏ, trộn chung trong 1 tô lớn. Sau đó thêm các gia vị đã chuẩn bị vào, trộn đều và thưởng thức.

Kết hợp cùng hạt điều

Salad lo lo tím gà, rau và nho

– Nguyên liệu:

• Thịt ức gà
• Nho xanh, nho đỏ không hạt
• Bánh mì
• Táo
• Cà rốt
• Rau xà lách lo lo tím
• Giấm
• Rượu trắng
• Dầu thực vật
• Dầu oliu
• Mùi tây
• Thì là
• Muối, hạt tiêu xay

– Cách thực hiện:

Bước 1: Nho rửa sạch, cắt đôi. Táo thái lát mỏng, cần tây cắt khúc. Cà rốt rửa sạch, thái mỏng dài. Rau xà lách cắt miếng dài, mùi tây + thì là thái nhỏ. Bánh mì cho vào lò nướng tới khi vàng giòn

Bước 2: Chiên ức gà trong chảo dầu, vàng đều 2 mặt, tắt bếp và giữ ấm.

Bước 3: Trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ nho) trong tô lớn. Thêm muối + hạt tiêu, trộn đều lần nữa. Tiếp tục cho thịt ức gà vào tô. Cuối cùng thêm mùi tây + thì là + bánh vào. Cho ra đĩa và thưởng thức.

Salad nui xoắn 3 màu

– Nguyên liệu:

• Nui xoắn
• Quả oliu đen
• Xà lách lo lo tím
• Quả óc chó tách vỏ
• Hành tây
• Cà chua bi
• Dầu oliu
• Cần tây
• Phô mai Parmesan bào nhỏ
• Giấm trắng
• Muối
• Hạt tiêu

– Cách thực hiện:

Bước 1: Salad lo lo tím rửa sạch, cắt miếng. Cần tây cắt khúc, hành tây thái sợi,

Bước 2: Đun nước sôi, luộc nui cho chín tới, vớt ra, để ráo.

Bước 3: Cho nui + xà lách + nhân quả óc chó + hành tây + cà chua + cần tây vào tô. Thêm giấm + tiêu + dầu oliu + muối, trộn đều. Rắc phô mai lên và thưởng thức.

Mua salad lo lo tím ở đâu đảm bảo chất lượng?

So với những loại rau xà lách khác thì salad lo lo tím khó mua hơn. Vì vậy, câu hỏi mua xà lách lo lo tím ở đâu được rất nhiều người quan tâm. Trên thị trường hiện nay có không ít cửa hàng cung cấp nông sản nói chung và xà lách lo lo tím nói riêng. Thế nhưng không phải tất cả những điểm bán này đều đảm bảo sản phẩm chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng. Hơn nữa, với nạn thực phẩm bẩn hiện nay thì người tiêu dùng cần có lựa chọn sáng suốt, thông minh hơn để tránh mua phải đồ kém chất lượng, dùng hóa chất độc hại.

Rau sạch tại Đồng Xanh

Nhiều năm qua, thực phẩm Đồng Xanh luôn là người đồng hành đáng tin cậy của hàng triệu khách hàng. Tại Đồng Xanh, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng của mọi mặt hàng, từ rau, củ, quả sạch thực phẩm cho tới các loại nấm, trái cây,…. Đồng Xanh cam kết chỉ cung cấp những mặt hàng đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn. Cùng với đó là rất nhiều chính sách khuyến mãi, giá cả cạnh tranh, chế độ chăm sóc khách hàng tốt.

Như vậy, bài viết của chúng tôi đã cung cấp cho độc giả những thông tin chung nhất về rau salad lo lo tím cũng như các món ngon với loại rau giàu chất dinh dưỡng này.