Ổi

Ổi không chỉ là trái cây sạch ăn vặt khoái khẩu của nhiều người mà nó còn có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe con người. Nếu như ổi dầm là món ăn tuyệt vời với các bạn trẻ thì gỏi ổi, ổi dồn thịt lại là một món ăn trứ danh của một số vùng miền. Để biết các công thức chế biến ổi ngon nhất, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi.

Mách bạn công thức 7 món ăn ngon với ổi

Ổi là loại trái cây đã quá quen thuộc với chúng ta, thế nhưng bạn đã từng nếm thử những món ăn được chế biến từ ổi chưa? “Muốn ăn thì lăn vào bếp” , hãy “bỏ túi” các công thức món ngon với ổi mà Đồng Xanh chia sẻ ngay sau đây:

Gỏi ổi chay

– Nguyên liệu:

• Ổi
• Mì căn
• Tàu hủ ky non
• Tàu hủ ky khô
• Rau húng
• Chanh
• Gia vị: Đường, muối, tương ớt, ớt.

– Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tàu hủ ky non vào chiên vàng. Để nguội, cắt miếng vừa ăn.

– Mì căn xé thành miếng, ướp cùng hạt nêm.  Trộn đều cho ngấm gia vị sau đó chiên vàng.

– Tàu hủ ky khô cắt miếng, chiên vàng.

– Ổi cắt miếng vừa ăn, bỏ hạt. Rau húng rửa sạch.

Bước 2: Cho muối + đường + ớt + ớt vào cối giã để làm gia vị trộn gỏi. Khi các gia vị quyện đều vào nhau, vắt thêm chanh và trộn đều.

Bước 3: Tàu hủ ky non + mì căn xé cho vào thau trộn cùng gia vị đã làm. Trộn đều cho thấm gia vị.

Bước 4: Cho ổi + tương ớt vào thau nguyên liệu. Sau đó thêm tàu hủ ky vào bóp và trộn đều. Cuối cùng thêm rau húng để tạo mùi hấp dẫn hơn.

Món gỏi lạ miệng

Ổi xào hải sản thập cẩm

-Nguyên liệu:

• Ổi non
• Hến làm sẵn
• Mực ống
• Ớt sừng
• Dứa
• Tỏi, hành tím băm
• Gia vị: Dầu hào Maggi, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu.

-Cách chế biến:

Bước 1: Ổi bổ miếng. Mực ống làm sạch, cắt khúc. Ớt và dứa cắt miếng. Hến rửa qua nước muối.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho mực vào đảo. Tiếp đến cho hến và nêm nước mắm + đường + hạt nêm + tiêu.

Bước 3: Cho dứa + ổi + ớt vào đảo cùng. Để lửa to, đảo nhanh tay. Với món ăn này, các bạn có thể ăn kèm phồng tôm hoặc bánh tráng.

Cháo ổi gạo trắng

– Nguyên liệu:

• Gạo trắng
• Ổi tươi
• Vỏ dưa hấu

-Cách thực hiện:

Bước 1: Gạo vo sạch, để ráo. Ổi rửa sạch, bỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ. Vỏ dưa hấu rửa sạch, cắt miếng.

Bước 2: Thêm nước vào nồi, đun sôi.

Bước 3: Cho gạo + ổi + dưa hấu vào khuấy đều. Khi bắt đầu sôi trở lại thì bạn đun nhỏ lửa, ninh trong 30 phút.

Món cháo bổ dưỡng

Ổi chiên giòn chua ngọt

– Nguyên liệu: Ổi, bột chiên giòn, dầu ăn

– Cách thực hiện:

Bước 1: Ổi rửa sạch, bổ dọc thành từng miếng nhỏ, bỏ hạt

Bước 2: Pha bột chiên với nước sao cho hỗn hợp sền sệt, không quá loãng hoặc đặc.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng cho ổi tẩm bột chiên vào chảo. Chiên tới khi vàng giòn vớt ra, bỏ vào giấy cho thấm bớt dầu.

Chiên giòn hấp dẫn

Món mứt ổi

Bước 1: Ổi cạo vỏ, bỏ hạt + ruột, cắt miếng mỏng tầm 2cm. Sau đó rửa sạch bằng nước chanh pha loãng, rửa sạch. Tiếp tục ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Ngâm ổi với đường, ướp trong 5 tiếng. Để đảm bảo độ ngọt, cứ 1kg bạn dùng 300gr đường.

Bước 3: Khi đường đã tan, bạn gạn hết nước đường chảy ra. Chỉ giữ lại tầm 1 chén nước đường.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, để lửa nhỏ, cho ổi vào đảo cho tới khi miếng ổi khô, lớp đường bám dính bên ngoài.

Bước 5: Dùng khay đã lót lớp giấy ở dưới, rải đều ổi đã xào lên và phơi nắng trong từ 4 – 5 giờ. Hoặc bạn có thể dùng lò nước để sấy khô.

Mứt ngon bổ dưỡng

Ổi dồn thịt

-Nguyên liệu:

• Ổi tươi, có độ giòn
• Chanh
• Thịt băm
• Chả cá
• Rau củ cắt nhuyễn
• Bột chiên
• Gia vị

-Cách thực hiện:

Bước 1: Ổi bỏ ruột, dùng nước chanh để xử lý cho sạch.

Bước 2: Chế biến phần nhân với rau củ băm nhỏ + chả cá + gia vị.

Bước 3: Nhồi phần nhân vào trong lòng quả ổi. Lăn qua bột và chiên trong chảo ngập dầu.

Ổi nhồi thịt

Lợi ích tuyệt vời của quả ổi đối với sức khỏe

Ổi được nhiều người yêu thích cũng bởi nó vừa có mùi vị ngon vừa tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn mơ hồ về lợi ích của loại quả này thì hãy đọc ngay những thông tin này.

Lợi ích tuyệt vời của trái ổi

Giúp giảm lượng đường huyết

Có nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, loại trái cây này có tác dụng kiểm soát đường huyết rất tốt. Nghiên cứu trên động vật đã cho thấy, chiết xuất từ ổi có thể làm hạn chế tình trạng kháng insulin, giảm và cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết. Do đó, những người bị tiểu nên ăn ổi thường xuyên để cải thiện tình trạng sức khỏe.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Trong loại quả này có chứa Vitamin và chất chống oxy hóa. Đây là những chất có khả năng bảo vệ trái tim khỏi những tác hại từ gốc tự do. Chất xơ và Kali trong ổi cũng giúp cho tim mạch khỏe mạnh hơn. Ăn ổi còn giảm lượng cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt. Tăng huyết áp và lượng cholesterol xấu sẽ dẫn đến các bệnh về tim mạch, đột quỵ Vì vậy, để bảo vệ tim mạch, bạn nên thêm ổi vào chế độ ăn của mình.

Là loại trái cây tốt cho tim mạch

Tốt cho hệ tiêu hóa

Ổi chứa một lượng lớn chất xơ, vì vậy, ăn nhiều loại quả này sẽ hỗ trợ rất nhiều cho nhu động ruột, phòng chứng táo bón. Ngoài việc hạn chế chứng táo bón, quả ổi còn giảm cường độ bệnh tiêu chảy. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, lá ổi có chứa chất chống khuẩn. Vì vậy, không chỉ quả ổi mà lá của loại quả này cũng giúp bảo vệ đường ruột khỏi những vi khuẩn gây hại.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Đây sẽ là loại quả tuyệt vời dành cho những chị em muốn lấy lại vòng eo thon gọn. Trong trái ổi chứa hàm lượng calo rất nhỏ. Không chỉ vậy, nó còn cung cấp lượng chất xơ cần thiết cho một ngày. Do đó, đây là một loại thực phẩm giúp bạn có cảm giác no mà lại chứa ít calo.

Hơn nữa, loại quả này cũng chứa nhiều chất khoáng, vitamin. Điều này giúp cho người dùng không bị thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng.

Phòng chống bệnh ung thư

Nghiên cứu trên động vật đã cho thấy, chiết xuất từ trái ổi có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Sở dĩ trái ổi có khả công dụng này bởi nó có chứa chất chống oxy hóa rất mạnh. Chất này sẽ ngăn chặn các gốc tự do làm ảnh hưởng xấu tới các tế bào.

Ổi có khả năng chống tế bào ung thư

Tăng cường hệ miễn dịch

Nếu cơ thể bạn thiếu lượng vitamin C cần thiết thì cơ thể rất dễ bị ốm, nhiễm trùng. Trong khi đó, ổi lại là trái cây chứa rất nhiều Vitamin C. Trên thực tế, một trái ổi có thể cung cấp lượng vitamin C gấp đôi với số lượng khuyến nghị trong một ngày. Thậm chí, lượng vitamin C trong ổi còn cao hơn cả một trái cam.

Với dưỡng chất này, cơ thể bạn sẽ khỏe mạnh hơn vì hệ miễn dịch được tăng cường. Thêm vào đó, vitamin C cũng có tác dụng kháng khuẩn, rút ngắn thời gian bị cảm lạnh.

Tốt cho da

Lượng vitamin A và chất chống oxy hóa có trong loại quả này sẽ đem lại lợi ích tuyệt vời cho làn da của bạn. Nó không chỉ bảo vệ làn da, tránh khỏi tổn thương mà còn làm chậm quá trình lão hóa, dự phòng nếp nhăn. Giúp da luôn khỏe mạnh và căng bóng.

Ổi rất tốt cho sức khỏe

Một số lưu ý cần nắm được khi ăn ổi

Cũng giống như các thực phẩm khác, quả ổi chỉ thực sự tốt khi bạn biết cách sử dụng chúng. Nếu dùng quá nhiều sẽ dẫn tới một số tác hại ngoài ý muốn. Vì vậy, bạn cần lưu ý những điều sau:

– Không ăn khi ổi còn non và xanh bởi vị chát sẽ làm cho bạn gặp chứng táo bón.

– Tốt nhất không nên ăn cả hạt, nếu ăn thì bạn cần nhai nát bởi hạt ổi sẽ không tốt cho dạ dày và dẫn tới chứng khó tiêu.

– Những người bị suy nhược cơ thể nên dùng nước ép ổi thay vì ăn quả trực tiếp. Như vậy việc hấp thụ các chất dễ hơn và không ảnh hưởng tới sức khỏe.

– Trong vỏ của loại quả này có chứa nhiều vitamin C, thế nhưng nó không tốt cho người tiểu đường. Vì vậy những người mắc bệnh này khi ăn ổi nên gọt bỏ lớp vỏ.

– Những người mắc bệnh dạ dày và phụ nữ đang cho con bú không nên ăn ổi.

– Dù ổi rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên ăn nhiều. Chỉ dùng một lượng vừa phải để đảm bảo tác dụng được phát huy một cách tối đa.

Thực phẩm Đồng Xanh – Địa chỉ mua ổi ngon, sạch, chất lượng

Không khó để tìm mua được loại quả này, bạn có thể mua ổi ở chợ, các cửa hàng hoa quả, siêu thị. Nhưng liệu bạn có chắc rằng, sản phẩm mình mua là ổi ngon, sạch, có nguồn gốc rõ ràng hay không?

Với nạn thực phẩm bẩn, hàng giả, hàng nhái như hiện nay thì điều gì cũng có thể xảy ra. Trong khi đó, sức khỏe của bạn luôn là thứ quan trọng hàng đầu. Một khi đã ăn vào cơ thể thì mọi thứ sẽ khác. Vậy nếu bạn mua phải trái cây Trung Quốc, có tiêm hóa chất thì sẽ ra sao? Sức khỏe của bạn đương nhiên sẽ bị ảnh hưởng không nhỏ. Do đó, lựa chọn một địa chỉ cung cấp thực phẩm sạch, có tên tuổi, uy tín trên thị trường là điều rất cần thiết.

Nhiều năm hoạt động trong nghề, thực phẩm Đồng Xanh tự hào là đơn vị cung cấp rau củ quả tại TPHCM giá tốt luôn đặt cái “tâm” lên hàng đầu. Với 100% sản phẩm sạch, đảm bảo chất lượng, rõ ràng nguồn gốc, xuất xứ. Tại Đồng Xanh, bạn có thể chọn ổi, táo, nho, các loại trái cây cũng như rau củ, quả, nấm,… từ cao cấp, thông thường cho tới dạng sơ chế,… Chất lượng tốt, giá cả phải chăng, sản phẩm đa dạng, dịch vụ tốt,… Đây là những ưu điểm nổi bật của chúng tôi.

Trên đây là những công thức món ăn ngon với ổi cũng như lợi ích tuyệt vời của loại quả này. Bạn hoàn toàn có thể bảo vệ bản thân mình bằng cách tìm hiểu, học hỏi và ghi nhớ những kiến thức quan trọng về sức khỏe, thực phẩm. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe và hạnh phúc.

Để đặt hàng và được tư vấn chi tiết về sản phẩm cũng như quy trình mua hàng tại Đồng Xanh, mời bạn liên hệ theo địa chỉ:

CÔNG TY TNHH TM NÔNG SẢN THỰC PHẨM ĐỒNG XANH

Chuyên cung cấp các mặt hàng rau, củ, quả

34/23 Hoàng Ngọc Phách, P. Phú Thọ Hoà, Q.Tân Phú, TP.HCM

Hotline :0936.68.52.68