Dưa Hấu

Nói tới trái cây thì dưa hấu là một trong những loại quả được nhiều người yêu thích nhất. Một ly sinh tố dưa hấu có thể đánh tan sự nóng bức của ngày hè. Không chỉ vậy, loại quả này còn rất tốt cho sức khỏe của con người. Bài viết này, Đồng Xanh sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những lợi ích cũng như cách lựa chọn dưa hấu chuẩn nhất. Cùng theo dõi nhé.

Lợi ích tuyệt vời của dưa hấu

Dưa hấu chứa hàm lượng nước rất lớn, vì vậy nó được xem như loại trái cây giải nhiệt số 1 trong những ngày hè nóng nực. Bên cạnh đó, loại quả này còn có rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Dưa hấu là loại quả được yêu thích

Giúp tim khỏe mạnh

Trong dưa hấu có chứa hoạt tính sinh học citrulline được chuyển hóa thành arginine. Chất này được dùng để sản sinh ra hợp chất có vai trò quan trọng trong chức năng tim – oxit nitric. Theo các nghiên cứu, ăn dưa hấu giúp ngăn ngừa sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch, giảm nồng độ cholesterol trong máu. Bên cạnh đó, hàm lượng kali có trong loại quả này cũng giúp điều chỉnh huyết áp.

Tăng cường hệ miễn dịch

Sở dĩ dưa hấu có công dụng này bởi nó có chứa nhiều loại Vitamin và khoáng chất cần thiết trong chu kỳ liên quan tới hệ miễn dịch. Đó là Vitamin B1, B6, C, khoáng chất mangan. Ăn trái cây này thường xuyên có thể kháng viêm bởi nó ổn định homeostasis.

Giảm cân hiệu quả

Còn gì tuyệt vời hơn vừa được ăn ngon, giải nhiệt, lại đẹp dáng? Đây chính là một trong những lý do khiến cho phái đẹp “phát cuồng” loại quả này. Trong dưa hấu chứa nhiều chất xơ cũng như lượng nước lớn. Hơn nữa, lượng calo lại thấp. Vì vậy mà nó trở thành món ăn lý tưởng cho những chị em muốn có thân hình thon gọn.

Ngăn ngừa bệnh ung thư

Với lượng chất flavonoid đa dạng như zeaxanthin, cryptoxanthin, lutein, beta-caroten,… loại trái cây này sẽ bảo vệ DNA khỏi sự gây hại của gốc tự do, bảo vệ sức khỏe, ngăn ngừa bệnh ung thư.

Dưa hấu có nhiều lợi ích với sức khỏe

Cho làn da sáng mịn

Hàm lượng vitamin A trong dưa hấu là một dưỡng chất tuyệt vời giúp cho làn da có được độ ẩm cần thiết. Nó cũng hỗ trợ cho sự phát triển của các mô cơ và tóc. Vitamin C sẽ giúp duy trì collagen trong cơ thể, bảo vệ tế bào da, tóc. Hỗ trợ quá trình hydrat hóa tổng thể.

Bảo vệ mắt và tốt cho não bộ

Đây là một lợi ích nổi bật của loại trái cây này. Trong dưa hấu có chứa chất có thể chuyển hóa thành Vitamin A trong cơ thể của chúng ta. Đó chính là beta-carotene. Vitamin A giúp mắt của bạn có tầm nhìn tốt, ngăn ngừa chứng thiếu ngủ và thoái hóa điểm vàng.

Thêm vào đó, nếu muốn não bộ khỏe mạnh thì bạn cũng nên lựa chọn loại quả này. Với hàm lượng B6, não bộ của bạn sẽ hoạt động tốt hơn.

Mẹo chọn dưa hấu ngon ngọt cực chuẩn

Rất nhiều chị em chia sẻ rằng, trong các loại hoa quả thì dưa hấu là loại quả khó chọn nhất. Bởi dù nhìn bên ngoài xanh, đẹp và không bầm dập nhưng khi bổ thì bên trong lại thối, nhạt hoặc màu không được đỏ. Vấn đề này sẽ được giải quyết một cách đơn giản nếu bạn áp dụng những mẹo chọn dưa hấu mà Đồng Xanh chia sẻ dưới đây:

Xem phần cuống dưa

Phần cuống sẽ cho bạn biết độ chín của trái dưa. Nếu cuống có màu xanh thì tức là dưa chưa chín. Quả dưa ngon thì cuống phải khô, héo, nhỏ, và đặc biệt là càng xoăn càng tốt. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý vì nhiều quả dưa cuống héo cho chết dây chứ không phải chín già.

Chú ý phần cuống dưa

Chọn quả phần đáy có màu đốm vàng, vết rám

Phần đáy dưa tiếp xúc với mặt đất nhiều nên có vết rám. Quả dưa non vỏ sẽ ngả vàng, trong khi đó dưa già vỏ sẽ vàng ươm và phần đáy có đốm vàng hoặc vàng cam. Bên cạnh đó, hãy chọn những quả dưa có vết ong châm. Đây là dấu hiệu cho thấy bộ phận thụ phấn của hoa được ong tiếp xúc nhiều lần. Điều này đồng nghĩa với việc quả dưa hấu đó sẽ ngon ngọt hơn bình thường.

Quan sát phần vỏ

Quả dưa ngon phần vỏ sẽ căng tròn, sọc nổi rõ, da láng bóng. Nếu ấn nhẹ vào quả dưa mà thấy cứng thì mới là dưa chuẩn. Quả dưa “đực” sẽ nhiều nước, thuôn dài hơn bình thường. Còn dư cái thì tròn, ngọt và ít hạt hơn.

Để nhận biết đâu là quả dưa đực, đâu là quả cái thì hãy nhìn phần đáy. Nếu xuất hiện vòng tròn nhỏ thì đó là dưa đực, còn ngược lại sẽ là dưa cái.

Vỗ để chọn dưa ngon

Đây là cách được rất nhiều người áp dụng. Nếu khi vỗ, hay búng vào quả dưa mà nghe thấy âm thanh “bịch bịch” thì đó là quả già, ngọt. Âm thanh đơn thì quả dưa đó non và tiếng “bộp bộp” sẽ là quả già nhưng nẫu ruột.

Dựa vào cân nặng

Quả dưa hấu nhỏ mà nặng, cầm chắc tay thì đây chắc chắn sẽ là quả dưa già, nhiều nước, vị ngọt. Nếu dưa to mà nhẹ hơn so với ước lượng thì đây là quả dưa xốp, không ngon, vỏ dày.

Dưa đực và dưa cái

Sổ tay ẩm thực – Những món ngon từ dưa hấu

Chỉ với quả dưa hấu, bạn có thể chế biến được rất nhiều món ngon, độc và lạ. Để sổ tay nấu ăn của bạn phong phú hơn, hãy ghi nhớ và áp dụng những món ngon từ dưa hấu mà chúng tôi bật mí ngay sau đây.

Các món ngon từ dưa hấu sinh tố

Sinh tố dưa hấu xoài: Dưa hấu và xoài rửa sạch, bỏ vỏ, cắt lát, để trong ngăn mát 20 phút. Sau đó cho vào máy xay sinh tố, thêm sữa chua và đá bào. Xay tới khi hỗn hợp sánh mịn.

Dưa và xoài

Sinh tố dưa hấu nước cốt chanh: Cho dưa và đường trắng vào máy xay. Sau đó đổ dưa vào cốc, thêm nước cốt chay vào khuấy đều. Món sinh tố này đơn giản nhưng mùi vị rất tuyệt.

Sinh tố dưa hấu dứa: Dứa, dưa hấu gọt bỏ vỏ. Xay lấy nước, bỏ bã. Sau đó tiếp tục cho nước cốt vào máy xay, thêm mật ong và đường. Xay tới khi đường tan. Đổ ra ly và thưởng thức.

Món ngon với kem dưa hấu

Kem dưa hấu sữa đặc: Cho dưa + đường + nước cốt chanh vào máy xay nhuyễn. Dùng ray lọc đến khi kem mịn, đổ ra tô, cho thêm sữa đặc + sữa tươi + đường. Sau đó lấy máy đánh đều sao cho các nguyên liệu quyện lại với nhau. Cho hỗn hợp ra khay làm kem. Để trong ngăn đá 30 phút, mang ra trộn đều. Thực hiện như vậy 7 – 8 lần để kem mịn.

Kem dưa hấu đá bào: Xay dưa + đường + nước cốt chanh. Để hỗn hợp trong tủ đá 6 tiếng. Cứ mỗi 30 phút lại lấy ra đảo đều rồi lại cho vào tủ. Thực hiện như vậy 4 – 5 lần để kem mịn.

Kem que dưa hấu: Dùng máy ép trái cây để ép dưa lấy nước. Hòa nước ép với đường và nước cốt chanh. Cho hỗn hợp vào khuôn làm kem. Để vào tủ đá 4 giờ là có thể thưởng thức.

Kem que mát lạnh

Món ngon với thạch dưa hấu

Làm pudding dưa hấu: Ngâm lá Gelatin vào nước lạnh, đun cho lá tan hết. Đổ một nửa gelatin vào sữa tươi + đường. Khuấy đều hỗn hợp, cho vào các lọ và đẻ trong ngăn đá 3 tiếng. Trong khi chờ hỗn hợp đông đá, bạn ép dưa lấy nước và trộn cùng nửa gelatin còn lại. Sau 3 tiếng, lẫy hỗn hợp trong tủ ra, đổ nước ép lên. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín. Tiếp tục để trong ngăn đá 3 tiếng nữa.

Pudding đặc sắc

Thạch dưa hấu nước cốt dừa: Dưa bỏ hạt, ép lấy nước, pha cùng đường. Cho nước cốt dừa vào nồi đun lửa lớn. Khi sôi thì hạ lửa nhỏ, thêm một phần bột rau câu + đường vào, khuấy đều. Sau đó đỏ hỗn hợp vào vỏ dưa hấu, để trong tủ lạnh 3 – 4 tiếng. Đun nồi nước mới, đổ một nửa bột rau câu hòa đường. Khi hỗn hợp nguội thì đổ vào nước ép dưa và trộn đều. Sau đó đổ vào khuôn có nước cốt dừa đã đông. Để trong ngăn mát 3 tiếng.

Món ngon với salad dưa hấu

Salad dưa hấu dâu tây: Dưa hấu + dâu tây cắt hạt lựu, trộn cùng mật ong và húng quế băm nhỏ.

Salad dưa hấu trộn bắp: Bơ đun chảy, thêm tỏi băm + muối vào khuấy đều. Phết bơ lên bắp Mỹ rồi nướng chín. Tách hạt bắp, trộn cùng dưa cắt lát. Thêm muối và ngò rí.

Salad dưa hấu mix dưa chuột: Dưa chuột cắt khoanh, bỏ bớt ruột. Dưa hấu cắt miếng nhỏ. Cho cả 2 loại dưa vào tô lớn, thêm bạc hà + ớt chuông thái nhỏ. Vắt nước cốt chanh + đường. Trộn đều cho vừa ăn.

Salad dưa hấp dẫn

Các loại nước uống từ dưa hấu

Soda dưa hấu: Dưa cho vào máy xay sinh tố, thêm đường, ép lấy nước cốt. Thêm nước cốt chanh vào nước ép. Đổ ra ly, thêm nước soda cho đầy ly và trang trí bằng một ít lá bạc hà.

Trà dưa hấu: Pha trà đen (hoặc trà ô long) với nước nóng. Ngâm trong 3 – 5 phút. Dưa ép lấy nước, đổ vào nước trà đã pha. Thêm mật ong + nước cốt chanh + đá lạnh. Lắc đều hỗn hợp và thưởng thức.

Mojito dưa hấu: Hòa nước chanh + đường, cho vào ly cùng dưa hấu cắt lát. Thêm rượu + bạc hà. Lắc đều tới khi các nguyên liệu lẫn vào nhau. Cho đá viên + soda vào ly, đổ hỗn hợp lên trên.

Mojito giải nhiệt cực đã

Smoothie dưa hấu: Cho dưa hấu + sữa chua + đường + đá vào máy xay. Xay tới khi có được hỗn hợp sánh, mịn thì đổ ra cốc và thưởng thức.

Đồng Xanh – Điểm cung cấp trái cây, rau củ sạch, chất lượng

Dưa hấu là một loại trái cây phổ biến, vì vậy bạn có thể tìm chúng ở bất cứ đâu, dù là chợ, siêu thị hay cửa hàng bán trái cây nhỏ lẻ ở địa phương. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn dưa ngon và đặc biệt là tìm nguồn cung an toàn, chất lượng.

Lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm sạch

Nếu muốn tìm nơi cung cấp dưa ngon, ngọt và sạch thì Công ty TNHH TM nông sản thực phẩm Đồng Xanh chính là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Từ khi thành lập cho tới hiện tại, chúng tôi luôn tự hào là đơn vị có tên tuổi và uy tín trên thị trường. Tất cả các mặt hàng tại Đồng Xanh đều có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng rau củ, trái cây sạch, bổ dưỡng. Không riêng dưa hấu, tại Đồng Xanh, bạn còn có thể lựa chọn rất nhiều loại trái cây và thậm chí là rau củ, quả, các loại nấm sạch khác.

Là đối tác tin cậy của nhiều nhà hàng, trung tâm tiệc cưới, Đồng Xanh hứa hẹn sẽ đem lại cho quý khách hàng những sản phẩm có chất lượng tốt nhất.

Một ly sinh tố, hay một đĩa salad dưa hấu ngày hè sẽ giúp bạn đánh bay được cái nắng nóng, khó chịu. Hãy áp dụng những công thức món ngon trên để thay đổi khẩu vị và khiến cho mùa hè trở nên tuyệt vời hơn nhé.