Bí xanh

Bí xanh có vỏ xanh bóng, thịt trắng giòn ngọt và giàu vitamin cùng chất xơ, giúp thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ tiêu hóa. Đây là loại rau củ quen thuộc thường nấu canh, hấp, hầm xương hay ép nước uống mát gan. Đồng Xanh cung cấp bí xanh sỉ tươi ngon, giá tốt, giao nhanh tại TP.HCM.

Bí Xanh dễ trồng, ngon ngọt, thanh mát, có thể dùng để chữa bệnh

Bí Xanh còn có một tên gọi phổ biến hơn là bí đao, loại cây này rất dễ trồng, đặc biệt là ở những nơi mưa nhiều và khí hậu ấm áp. Đặc biệt, Bí Xanh có thể chống sâu bệnh rất tốt nên người trồng không cần dùng nhiều đến các hóa chất, thuốc trừ sâu, do đó, loại bầu bí này thường tươi sạch và cực kỳ an toàn cho sức khỏe con người. Hoa bí đao có màu vàng với số lượng cánh hoa là 5 còn lá bí đao có 1 lớp lông cứng phủ khá dày, thường có màu xanh sẫm. 

Tên khoa học của loài thực vật thuộc họ bầu bí này là Benincasa Hispida với 2 loại chính là bí đao đá và bí đao phấn. Bí đao được ưa thích không chỉ bởi đặc tính ngon ngọt, dễ chế biến thành đa dạng các món ăn khác nhau của nó mà còn có tác dụng rất tích cực cả về phương diện Tây y lẫn Đông Y.

Mỗi 100g Bí Xanh sẽ có chứa khoảng:

• 19mg Ca
• 0,4g Protid
• 0,3mg Fe
• 2,4g Glucid
• 12mg phốt pho
• Vitamin A, C, E, B1, B3
• Nhiều nước và chất xơ

Theo Đông Y, bí đao có tính mát, vị ngọt nhạt, giúp giải nhiệt, giải khát, mát ruột, tan đờm, trừ độc, lợi tiểu, chữa được các bệnh có liên quan đến gan, thận, tiểu đường, ho, ung nhọt, hen suyễn… Đặc biệt tốt cho phụ nữ bị phù khi đang mang thai. Dùng bí đao đúng cách sẽ mang đến nhiều giá trị sức khỏe vô cùng tuyệt vời.

Tìm hiểu công dụng tuyệt hảo không phải ai cũng biết của Bí Xanh

Làm mát, thanh nhiệt, giải trừ độc tố: Do có chứa nhiều nước cùng với tính mát nên ăn Bí Xanh có thể giúp thanh nhiệt, bài trừ độc tố trong cơ thể cực tốt. Vì thế, nhiều người thường lựa chọn uống trà bí đao để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng, oi bức. Ngoài ra, về lâu còn mang đến lợi ích đặc biệt tốt cho cơ thể.

Giảm béo: Đây là một công dụng khá bất ngờ của bí đao mà chắc chắn chị em phụ nữ nào cũng yêu thích. Nếu như bạn đang có kế hoạch giảm cân, giữ gìn vóc dáng thon gọn thì nên đưa Bí Xanh vào khẩu phần ăn của mình. Với nhiều khoáng chất và nước, ăn bí đao sẽ giúp bạn nhanh no bụng hơn nhưng lại không nạp quá nhiều năng lượng vào cơ thể.

Ngoài ra, hợp chất Hyteerin Caperin có chứa trong bí đao còn giúp ngăn không cho đường chuyển hóa thành mỡ thừa tích tụ trong cơ thể. Một yếu tố nữa khiến bí đao trở thành thực phẩm giúp duy trì cân nặng lý tưởng cho bạn hiệu quả đó chính là nó hầu như không chứa chất béo.

Chăm sóc và làm đẹp da hiệu quả: Từ thời xa xưa, người ta đã biết nấu bí đao thành cao để sử dụng như một loại mỹ phẩm chăm sóc da an toàn, hữu hiệu. Với cao bí đao, da của bạn sẽ không còn tình trạng sần sùi, xỉn màu hay có nhiều mụn trứng cá nữa. Tất cả những điểm xấu xí này đều sẽ bị loại bỏ và mang đến cho bạn làn da mịn màng, hồng hào, sáng đẹp hơn.

Để sử dụng cao bí đao tốt hơn bạn nên bảo quản trong tủ lạnh và có thể kết hợp chung với mật ong hoặc nước ép dưa chuột để đắp mặt nạ dưỡng da. Sau một thời gian kiên trì sử dụng, bạn sẽ thấy hiệu quả làm mờ vết thâm, nám, tàn nhang… của loại mặt nạ thiên nhiên lành tính này.

Ngoài ra, những người bị bệnh béo phì, cao huyết áp, tiểu đường, viêm thận, xơ cứng động mạch… cũng nên ăn bí đao sẽ giúp hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt.

Cách làm món kho-món canh thơm ngon, bổ dưỡng, đậm vị từ Bí Xanh

Món kho: Bí Xanh nhồi thịt kho tương

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bí Xanh: 1 quả
• Thịt xay: 300g
• Bột bắp
• Nước tương, bột nêm
• Rau mùi, hành lá

Cách thực hiện:

• Ướp thịt xay với một chút tỏi băm rồi đem phi thơm
• Hành lá thái nhỏ
• Nạo vỏ bí đao, rửa sạch sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 3cm
• Tiếp theo bỏ ruột bí và nhồi thịt đã ướp vào từng khoanh bí
• Chiên đều 2 mặt những khoanh bí đã nhồi thịt
• Để chảo lên bếp cho 2 thìa canh nước lọc, 3 thìa canh nước tương, 1 thìa bột nêm vào rồi đun nước sôi lên
• Khi thấy nước sôi thì cho khoanh bí đã chiên ở trên vào, nêm bếm gia vị
• Khi thấy bí đã mềm thì cho một nửa thìa bột bắp đã khuấy cùng chút nước vào
• Tắt lửa, cho bí ra dĩa, trang trí thêm hành, tiêu và rau mùi là xong

Món canh: Canh Bí Xanh nấu thịt gà

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bí đao: 500g
• Thịt gà ta: 400g
• Gừng: 1 củ
• Gia vị, hạt nêm
• Rau ngò, hành lá

Cách thực hiện:

• Rửa sạch thịt gà rồi đem chặt ra thành từng khúc vừa đủ ăn
• Gọt vỏ bí đao, đem đi rửa sạch, sau đó thái thành lát dày
• Thịt gà đã chặt ở trên đem ướp với hành tím, gừng, đường, hạt nêm
• Xào thịt gà và cho nước vào đun sôi lên
• Khi nước đã sôi thì cho bí đao vào rồi nêm nếm lại gia vị
• Cho thêm ngò, hành lá là có thể múc canh ra tô để ăn rồi!

Lưu ý:

Không nên dùng bí đao sống hay uống nước bí đao sống vì loại bí này có tính xà phòng rất cao. Tốt nhất là nên sử dụng bí đao đã qua chế biến, được đun chín kỹ sẽ tốt hơn.

Bí Xanh tươi ngon, chất lượng, giá sỉ tốt tại Thực Phẩm Đồng Xanh

Có thể thấy, Bí Xanh là một trong những nguyên liệu không thể thiếu để làm ra nhiều món ăn ngon, không chỉ cho gia đình mà còn cho các nhà hàng, quán ăn phục vụ các thực khách của mình. Nếu như bạn cần Bí Xanh với số lượng lớn và việc mua hàng ngoài chợ khiến bạn không yên tâm thì hãy liên hệ với Thực Phẩm Đồng Xanh để được chúng tôi cung cấp nguồn hàng chất lượng với giá sỉ tốt nhất.

Ngoài bí đáo, Thực Phẩm Đồng Xanh còn có nhiều loại rau, củ, quả, nấm khác như Rau Rừng Tây Ninh, Bông So Đũa, Bông Súng, Đậu Cove Nhật, Hành Tây, Nấm Bạch Tuyết, Nấm Bào Ngư Trắng… luôn có số lượng lớn và phục vụ giao hàng tận nơi cho quý khách mỗi ngày.

Lưu ý: Chúng tôi không bán lẻ, chỉ bán sỉ với đơn hàng trên 1tr/ đơn hàng.