Bầu

Bầu có thịt trắng mềm, vị ngọt mát và giàu vitamin cùng chất xơ, giúp thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ tiêu hóa. Đây là loại rau củ dân dã quen thuộc thường nấu canh tôm, canh cua, xào, hấp hay nấu lẩu. Đồng Xanh cung cấp bầu sỉ tươi ngon, giá tốt, giao nhanh tại TP.HCM.

Đặc điểm của quả Bầu và những thành phần chính có chứa trong nó

Bầu là loại cây thuộc họ Cururbitaceae (bầu bí), còn được gọi với một số cái tên khác như bầu canh hay bầu nậm. Quả của cây Bầu có đặc điểm là ruột màu trắng và vỏ màu xanh, thường chứa rất nhiều nước. Cây Bầu sinh trưởng và phát triển theo dạng dây leo, hợp với đất cao ráo và cực kỳ khỏe mạnh. Nếu như được chăm sóc tốt, cây sẽ cho năng suất rất cao. Lá và quả Bầu non đều có thể dùng làm thực phẩm, người ta thường chế biến theo cách luộc hoặc nấu canh. Không chỉ ở Việt Nam mà ở nhiều quốc gia nhiệt đới khác, loại quả này cũng được trồng rất phổ biến.

Thành phần dinh dưỡng có trong quả Bầu có thể kể đến bao gồm:

• Nước (95%)
• Chất xơ
• Protein
• Carbohydrate
• Saponin
• Vitamin: A, nhóm B (B1, B2, B6, B12), C, D E..
• Khoáng chất: Kali, Kẽm, Canxi, Sắt, Selen, Natri…

Với tình hàn, vị ngọt thì theo Đông Y, loại quả này có thể giúp trừ độc, giải nhiệt, đặc biệt tốt khi dùng trong mùa hè hoặc trong những ngày nắng nóng. Ngoài ra, Bầu còn hỗ trợ chữa được các bệnh lý như tiểu đường, đái dắt, tiêu chảy, ho, mụn nhọt, tiêu sỏi, tiêu thủng, trừ ngứa… Có thể nói, ăn Bầu đúng cách sẽ mang đến những lợi ích sức khỏe rất đa dạng.

Những công dụng nổi bật nhất của quả Bầu không phải ai cũng biết

• Hỗ trợ giảm cân: Với những chị em nào đang có kế hoạch giảm cân thì đừng quên đưa quả Bầu vào thực đơn của mình. Không chỉ chứa nhiều nước giúp ăn mau no, trong loại quả này còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất như đã kể ở trên sẽ giúp cơ thể bạn được cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết. Với một ly nước ép bầu thì đã có thể thay thế được cho một bữa ăn đủ chất, no lâu rồi. Đồng thời, lượng calo thấp cũng là một ưu điểm khiến thực phẩm này được đưa vào top những thực phẩm giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Phòng ngừa bệnh tim mạch: Nhờ có lượng chất xơ dồi dào mà ăn Bầu sẽ giúp giảm bớt được những cholesterol xấu là nguyên nhân gây ra các chứng bệnh có liên quan đến tim mạch.
• Làm mát, giải nhiệt trong ngày nắng nóng: Với thành phần chính là nước nên loại quả này có thể cung cấp một lượng nước cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt tốt khi sử dụng trong những ngày nắng nóng, nhiệt độ ngoài trời cao, cơ thể dễ bị mất nước. Ngoài ra, Bầu còn có ích cho bệnh nhân đái tháo đường vì nó giúp kiểm soát được được tình trạng khát nước của người bệnh.
• Phòng ngừa nhiễm khuẩn đường tiết niệu: Bởi vì có tác dụng lợi tiểu nên thực phẩm này sẽ giúp làm sạch bàng quang, khai trừ nước tiểu, ngừa được nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu.
• Hỗ trợ giấc ngủ: Với những ai thường xuyên bị mất ngủ, ngủ không sâu giấc thì nên ăn Bầu hoặc uống nước ép bầu luộc, nó sẽ giúp cải thiện tình trạng này rất hiệu quả. 
• Ngăn tóc bạc sớm: Ăn loại thực phẩm này thường xuyên sẽ mang đến tác dụng tích cực trong việc giúp giữ gìn thanh xuân cho mái tóc của bạn.

Món ngon chế biến từ Bầu đơn giản, dễ thực hiện và bổ dưỡng nhất

Canh Bầu nấu với ngao

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 quả Bầu 
• 500gr ngao
• Gia vị
• Thì là, hành

Cách chế biến:

• Gọt bỏ vỏ bầu rồi rửa sạch, sau đó nạo bầu thành từng sợi dài và bỏ ruột
• Sơ chế ngao sau đó đem đi luộc cho đến khi ngao há miệng
• Lấy nước luộc ngao đem gạn qua, còn ngao tách lấy phần thịt và bỏ phần đen trong ruột
• Tiếp tục gạn lại nước luộc ngao một lần nữa, bỏ đi cặn bẩn
• Sau đó nấu sôi trở lại rồi cho bầu và ngao vào nấu cùng
• Thì là và hành rửa sạch, lặt bỏ lá già và rễ rồi xắt nhỏ
• Sau khi nước trong nồi sôi trở lại thì cho thì là và hành vào, nêm gia vị và tắt bếp liền chứ không nên để quá lâu (vì bầu dễ bị nhũn)

Bầu nấu với tôm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 hoặc 1/2 quả Bầu 
• Tôm nõn
• Gia vị đầy đủ
• Hành khô + Hành lá

Cách chế biến:

• Bầu gọt vỏ, rửa sạch, xắt thành từng miếng vừa đủ ăn
• Tôm nõn rửa sạch, ướp với bột ngọt, hạt nêm, tiêu và nước mắm
• Hành khô băm nhỏ cho vào nồi với ít dầu phi cho thơm
• Sau đó cho tôm nõn đã ướp ở trên vào xào cho săn lại
• Tiếp theo cho Bầu vào và đảo đều tay đến khi Bầu tái thì bột nêm và cho nước vô đun sôi lên
• Nêm nếm theo khẩu vị rồi cho hành lá đã xắt nhỏ vào
• Tắt lửa, múc món Bầu nấu với tôm ra tô, thêm 1 ít tiêu là có thể thưởng thức

Lưu ý khi chế biến Bầu: Chỉ nên bỏ hạt và ruột đối với những quả đã già bởi vì cả hạt lẫn ruột bầu đều có chứa giá trị dinh dưỡng nhất định.

Thực Phẩm Đồng Xanh cung cấp Bầu đảm bảo tươi sạch, giá cực tốt

Thực Phẩm Đồng Xanh là một đơn vị cung cấp rau, củ, quả uy tín hàng đầu tại TP.HCM, chuyên cung cấp nguyên liệu sạch để chế biến cho các nhà hàng, khách sạn, trung tâm tiệc cưới. Với nhiều đối tác khách hàng trong những năm vừa qua, chúng tôi ngày càng khẳng định được vị thế của mình trên thị trường. Không chỉ có nguồn hàng tốt, chúng tôi còn có dịch vụ chất lượng, giao hàng tận nơi mỗi ngày, cung ứng kịp thời, nhanh chóng trong những dịp cao điểm. Đặc biệt, giá cả hợp lý cũng là điều mà khách hàng luôn đánh giá cao khi hợp tác với Thực Phẩm Đồng Xanh.

Quý khách có thể liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt mua sản phẩm Bầu nhanh chóng hơn. Ngoài ra, chúng tôi còn có nhiều loại thực phẩm cao cấp, nhận sơ chế sẵn phục vụ cho quý khách hàng như Bí Xanh, Bông Bí, Rau Muống, Bông Hẹ, Bông Điên Điển, Rau Rừng Tây Ninh, Bông Thiên Lý, Cải Bó Xôi, Bắp Chuối Sứ…

Tất cả sản phẩm đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tươi ngon, không chứa các hóa chất độc hại hay hàm lượng thuốc trừ sâu cao như những sản phẩm trôi nổi trên thị trường khác.

Lưu ý: Chúng tôi không bán lẻ, chỉ bán sỉ với đơn hàng trên 1tr/ đơn hàng.